مشاهده : 2452تغذیه سالمRSS

از مصرف سیب زمینی و پیاز جوانه زده خودداری کنید

از مصرف سیب زمینی و پیاز جوانه زده خودداری کنیدپزشکی
اگر برای شما هم سلامت مواد غذایی اهمییت دارد باید همواره سعی کنید از مواد غذایی سالم و با کیفیت استفاده کنید در این مطلب ما به تغذیه سالم و مواد غذایی سالم خواهیم پرداخت
برای خوردن مواد غذایی همواره باید بدانید و توجه داشته باشید که تاریخ انقضای آن چقدر است غذاهایی مانند گوشت و مرغ و میوه و سبزیجاتی را که تهیه می کنید باید توجه کنید که تازه هستند و یا دارای سلامت لازم هستند یا خیر؟ استفاده از سیب زمینی و پیاز جوانه زده اصلا مناسب نیست و همواره باید بدانید که این مواد غذایی برای بدن مضر هستند در این مطلب از پرشین وی به بررسی خوراکی ها و مواد غذایی سالم مواد غذایی سالم خواهیم پرداخت

سیب زمینی و پیاز جوانه زده

برای حفظ سلامتی بدن، غذایی که می‌خوریم باید سالم و مقوی باشد.
به این منظور باید مواد غذایی سالم انتخاب و به روش بهداشتی و مناسب نگهداری شود.برای بهداشت کلی مواد غذایی
لازم است تا حد امکان از فروشگاه هایی که فروشندگان آنها شرایط بهداشت مواد غذایی را رعایت می کنند خرید
شود .سیب زمینی و پیاز جوانه زده .

حتما به تاریخ تولید، انقضا، شماره پروانه ساخت از وزارت بهداشت و علامت استاندارد توجه شود و از خرید مواد
غذایی که تاریخ مصرف آنها گذشته است پرهیز شود.همچنین لازم است گوشت، مرغ و ماهی پس از خرید سایر مواد
غذایی خریداری شوند، از خرید بسته های غذایی آسیب دیده و معیوب اجتناب شود.
لازم است توجه داشت که غذاهای منجمد شده در دمای فریزر (۲۰ درجه زیر صفر) مانند انواع گوشت، ماهی و
سبزی حداکثر تا سه ماه قابل نگهداری است نه بیشتر سیب زمینی و پیاز جوانه زده.

سیب زمینی و پیاز جوانه زده

بافت سبز رنگ زیر‌پوست سیب‌زمینی مهم‌ترین محل تجمع سولانین بوده

برای رفع انجماد گوشت و سایر مواد غذایی قرار دادن در یخچال روش مطمئن تر و بهتری است.لازم است، نان
از فروشگاه ها و نانوایی هایی که اصول بهداشتی را رعایت می کنند تهیه شود.
از روزنامه برای بسته بندی و حمل مواد غذایی به ویژه نان استفاده نشود.
برای جلوگیری از بیات شدن نان آن را در ظروف در بسته و در فریزر نگهداری کنید سیب زمینی و پیاز جوانه زده.

تا حد امکان نان را به مقدار نیاز روزانه خریداری کنید.غلات را در ظروف در بسته و در محیط خشک،
تاریک و خنک و در معرض جریان هوا نگهداری کنید.فروشندگان باید لباس تمیز و کارت بهداشتی داشته باشند و زخم
و جراحت روی صورت و دست نداشته باشند.هنگام خرید میوه و سبزی توجه داشته باشید که میوه و سبزی از
سطح زمین فاصله داشته باشند.
در انتخاب میوه و سبزی دقت داشته باشید که حتما تازه، سالم و تمیز باشند.

نکات مصرف مواد غذایی

هنگام حمل مواد غذایی باید برای جلوگیری از آلودگی، سبزی ها و میوه ها را جدا از گوشت، نان و
سایر مواد غذایی قرار دهید.
سبزی و میوه را به صورت روزانه خریداری کنید تا تازگی و مواد مغذی آن حفظ شود.
از خرید سیب زمینی هایی که دارای شکاف، جوانه و زدگی هستند، پرهیز کنید.
سیب زمینی و پیاز را در جای خشک، خنک و بدون نور نگهداری کنید و به محض جوانه زدن هرچه
سریع تر تا قبل از فاسد شدن مصرف کنید.همچنین برای نگهداری سبزی ها می توان از روش های خشک کردن
و یا انجماد استفاده کرد.
بهتر است برای انجماد ضخامت بسته ها کم باشد.

پس از شستشوی سبزی ها آنها را در پارچه نازکی حداکثر به مدت سه روز در یخچال نگهداری کنید.
بهتر است سبزی ها را به صورت خام و در بسته های کوچک در فریزر نگهداری کنید.گوشت، حبوبات، تخم مرغ
و مغزها (گردو، بادام و …
) را از فروشگاه هایی که گوشت ها را در شرایط بهداشتی نگهداری می کنند خرید کنید.
گوشت های تازه که رنگ صورتی یا قرمز روشن، بوی طبیعی و بافتی سالم، قابل ارتجاع و غیرلزج دارند را
خریداری کنید.
به تاریخ مصرف روی گوشت بسته بندی شده توجه کنید و از خرید بسته های آسیب دیده و تاریخ مصرف
گذشته اجتناب کنید.مرغ تازه که سطح آن درخشنده و مرطوب است و بوی غیر طبیعی نمی دهد را انتخاب کنید.
مرغ مناسب باید وزنی بین یک و نیم تا دو کیلوگرم داشته باشد.

سیب زمینی و پیاز جوانه زده

طعم تلخ سیب‌زمینی بویژه در سیب‌زمینی آب پز نمایانگر وجود سولانین در بافت سیب‌زمینی است.

در صورت وجود تاریخ مصرف، هنگام خرید به آن توجه کنید.
تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید.
تخم مرغ را برای نگهداری در یخچال نشویید و تنها قبل از مصرف ه بیرونی آن را بشویید.
هنگام مصرف تخم مرغ، آنها را یکی یکی در ظرف جداگانه شکسته و در صورت داشتن لکه و بوی نامطبوع
از مصرف آن خودداری کنید.هنگام خرید حبوبات نیز دقت شود که عاری از سوراخ و آفت زدگی باشند.
برای نگهداری حبوبات آنها را در ظروف در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید.هنگام خرید شیر و فراورده
های پاستوریزه نیز به تاریخ تولید و مصرف آن توجه کنید.
بهتر است در صورت مشکوک بودن به سلامت شیرقبل از مصرف حداقل به مدت ۱۰ دقیقه آن را بجوشانید.
کشک را به صورت پاستوریزه تهیه کنید و قبل از مصرف حتما بجوشانید.

بیشتر بخوانید سیب زمینی های سبز رنگ را نخوریددر بازار بعضی سیب زمینی هایی دیده می شود که همه یا قسمتی از آنها سبز رنگ
هستند در ادامه درباره خطرات مصرف سیب زمینی های سبز رنگ خواهید خواند.

مضرات مصرف سیب زمینی سبز رنگ

بافت سبز رنگ زیر‌پوست سیب‌زمینی مهم‌ترین محل تجمع سولانین بوده و لذا
باید قبل از مصرف سیب‌زمینی پوست آن به ضخامت دوتا سه میلی‌متر برداشته شود.
حتی پوست‌گیری سیب‌زمینی موجب استرس گیاه و تولید سولانین در بافت گوشتی می‌شود؛
بنابراین سیب‌زمینی پوست کنی شده، باید بلافاصله طبخ شود و نگهداری طولانی آن خطرناک است.

در مورد مصرف سیب‌زمینی زغالی همراه پوست باید احتیاط کرد. تجمع سولانین
در غده‌های کوچک نارس در سیب‌زمینی محتمل است و بنابراین باید اطراف غده‌ها
و جوانه‌ها به ضخامت چند سانتی‌متر برداشته شود.

طعم تلخ سیب‌زمینی بویژه در سیب‌زمینی آب پز نمایانگر وجود سولانین در بافت
سیب‌زمینی است. آب‌پز کردن تاثیری روی سم ندارد، اما سرخ کردن سیب‌زمینی
میزان سم را کاهش می‌دهد. قرارگیری در معرض نور یا گرمای محیط، موجب تولید
سولانین در بافت گوشتی سیب‌زمینی می‌شود.

بنابراین سیب‌زمینی باید خارج از تابش مستقیم نور و در محل خنک با دمای کمتر از ۱۵درجه سانتی‌گراد نگهداری شود. از طرفی، سرمای شدید و دمای کمتر از ۵ درجه سانتی‌گراد نیز موجب تولید سم می‌شود
؛ سیب زمینی و پیاز جوانه زده رابنابراین سیب‌زمینی را نباید در بالکن یا تراس منزل نگهداری کرد و بهتر است در محلی خنک و تاریک در آشپزخانه قرار گیرد. آسیب فیزیکی و ضرب‌دیدگی سیب‌زمینی نیز در تولید سم موثر است.

عصر ایران / باشگاه خبرنگاران جوان

2019-04-13 / گردآوری:
دکتر طاهری
افشاگری آزاده آل ایوب درباره تلویزیون و بازخواست او به خاطر صلوات فرستادن! +فیلمافشاگری آزاده آل ایوب درباره تلویزیون و بازخواست او به خاطر صلوات فرستادن! +فیلم
ماجرای رابطه ترلان پروانه با فرشاد احمدزاده و سعید عزت اللهی از زبانِ خودشماجرای رابطه ترلان پروانه با فرشاد احمدزاده و سعید عزت اللهی از زبانِ خودش
اکران فیلم متری شیش و نیم با حضور چهره ها | کدام سکانس از متری شیش و نیم حذف شد؟اکران فیلم متری شیش و نیم با حضور چهره ها | کدام سکانس از متری شیش و نیم حذف شد؟
حواشی قسمت آخر بازی تاج و تخت و گاف جدیدی که داد!حواشی قسمت آخر بازی تاج و تخت و گاف جدیدی که داد!
درامد بازیگران سریال بازی تاج و تخت ؛ آن ها برندگان واقعی تاج و تخت هستند!درامد بازیگران سریال بازی تاج و تخت ؛ آن ها برندگان واقعی تاج و تخت هستند!
جلوگیری از اجرای شهره سلطانی به خاطر داشتن عکس با سگ | پس گلزار و حیایی چه؟جلوگیری از اجرای شهره سلطانی به خاطر داشتن عکس با سگ | پس گلزار و حیایی چه؟
عجیب ترین شیوه های خواستگاری هنرمندان ایرانی | از خواستگاری ۵ صبح تا خواستگاری اینترنتی و زیرآبی!عجیب ترین شیوه های خواستگاری هنرمندان ایرانی | از خواستگاری ۵ صبح تا خواستگاری اینترنتی و زیرآبی!
محمدرضا غفاری ؛ از خاطره تلخ روز اول مدرسه تا رکورد دزدی موبایل | سبک زندگی افراد مشهور(۳۲۴)محمدرضا غفاری ؛ از خاطره تلخ روز اول مدرسه تا رکورد دزدی موبایل | سبک زندگی افراد مشهور(۳۲۴)
اینستاگرام هنرمندان (۱۸۵) از نگاه ژوله تا نظر ملیکا درباره جان اسنو!اینستاگرام هنرمندان (۱۸۵) از نگاه ژوله تا نظر ملیکا درباره جان اسنو!
زندگی بیتا فرهی ؛ از طلاق و ازدواج تا کتک خوردن از خسرو شکیبایی | سبک زندگی افراد مشهور(۳۲۳)زندگی بیتا فرهی ؛ از طلاق و ازدواج تا کتک خوردن از خسرو شکیبایی | سبک زندگی افراد مشهور(۳۲۳)
چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۶۱) از کوچ نوید تا رستوران گردی شیلا و دکتر !چهره ها در شبکه های اجتماعی (۶۶۱) از کوچ نوید تا رستوران گردی شیلا و دکتر !
حاشیه ها و تصاویر چهره ها در مراسم ختم بهنام صفوی | از بهنام بانی تا برادران خسروی !+فیلمحاشیه ها و تصاویر چهره ها در مراسم ختم بهنام صفوی | از بهنام بانی تا برادران خسروی !+فیلم
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری
آشنایی با پماد تریامسینولون ان ان از دسته داروهای پوستیآشنایی با پماد تریامسینولون ان ان از دسته داروهای پوستی
آشنایی با داروی نیستاتین از دسته داروهای ضد قارچآشنایی با داروی نیستاتین از دسته داروهای ضد قارچ
علت درد شصت پا و درمان آنعلت درد شصت پا و درمان آن
آشنایی با داروی نیکوراندیل از دسته دارهای قلبی عروقیآشنایی با داروی نیکوراندیل از دسته دارهای قلبی عروقی
شنیدن صدا در سر ، طبیعی استشنیدن صدا در سر ، طبیعی است
بوی ادرار از چه بیماری هایی خبر میدهد؟بوی ادرار از چه بیماری هایی خبر میدهد؟
جذام چیست ؟ راه های انتقال و درمان آنجذام چیست ؟ راه های انتقال و درمان آن
موقع سرفه کردن سردرد می‌گیرید؟موقع سرفه کردن سردرد می‌گیرید؟
برای دفع سنگ کلیه چه کنیم ؟برای دفع سنگ کلیه چه کنیم ؟
آشنایی با داروی دایجستیو از دسته داروهای گوارشیآشنایی با داروی دایجستیو از دسته داروهای گوارشی
۴ علت تغذیه‌ ای ضعف و بی‌ حالی در بدن۴ علت تغذیه‌ ای ضعف و بی‌ حالی در بدن
موثرترین روش های درمان ریزش موموثرترین روش های درمان ریزش مو
کم خونی ناشی از فقر آهن در کودکان زیر ۶سالکم خونی ناشی از فقر آهن در کودکان زیر ۶سال
شصت پا و درد و تورمش را جدی بگیریدشصت پا و درد و تورمش را جدی بگیرید
خوردن برنج چند وعده در هفته مناسب است؟خوردن برنج چند وعده در هفته مناسب است؟
آکواریوم خانگی منشا عفونتآکواریوم خانگی منشا عفونت
درمان پیچ خوردگی پا در خانه به روش های طبیعیدرمان پیچ خوردگی پا در خانه به روش های طبیعی
عصب کشی دندان چه جوریه !؟/ چه زمانی لازم هست انجام دهیمعصب کشی دندان چه جوریه !؟/ چه زمانی لازم هست انجام دهیم
پیوند کبد | همه چیز درباره پیوند کبد از شرایط بیمار تا هزینه آنپیوند کبد | همه چیز درباره پیوند کبد از شرایط بیمار تا هزینه آن
غذاهایی که خواب را از چشمانتان می‌ربایدغذاهایی که خواب را از چشمانتان می‌رباید
تسکین درد هموروئید ( بواسیر)تسکین درد هموروئید ( بواسیر)
آشنایی با داروی آنتی هموروئید از دسته داروهای گوارشیآشنایی با داروی آنتی هموروئید از دسته داروهای گوارشی
عصاره مالت جوعصاره مالت جو
آشنایی با داروی بیوتین از دسته داروهای تغذیه ای و ویتامین هاآشنایی با داروی بیوتین از دسته داروهای تغذیه ای و ویتامین ها
شکم و گوارش: چه طور تورم و باد را برطرف کنیمشکم و گوارش: چه طور تورم و باد را برطرف کنیم
چند بار در هفته می توان کودکان را حمام کرد و چگونه؟چند بار در هفته می توان کودکان را حمام کرد و چگونه؟
دیابتی ها ،اگر می خواهید روزه بگیرید، بخوانیددیابتی ها ،اگر می خواهید روزه بگیرید، بخوانید
نوروپاتی دیابتی چیست ؟نوروپاتی دیابتی چیست ؟
از تشخیص تا درمان کیست مویی در زنان و مرداناز تشخیص تا درمان کیست مویی در زنان و مردان
دلایل و روشهای کاهش درد در دست و شانهدلایل و روشهای کاهش درد در دست و شانه
علت چاقی شکم چیست و چگونه چربی شکم را بسوزانیمعلت چاقی شکم چیست و چگونه چربی شکم را بسوزانیم
چاقی شکم به خصوص در زنان ناراحت کننده است اگر می خواهید بدانید علت چاقی شکم چیست و چگونه چربی شکم را بسوزانیم : با ما همراه باشید
سوژه های روز رو این جا ببینید !
آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )
از بین بردن چاقی موضعی به آسانی و فوری !
فال روزانه
دانستنی های بسیار مفید در مورد جراحی کاشت مو
کدام یک از مکمل های عضله سازی واقعا به شما کمک می کنند
۱۵ دلیل برای سوزش کف پا و روش درمان سوزش کف پا
سندرم سروتونین ، علل ، علایم و درمان
انواع روش های جالب درمان جوش صورت با گلاب
چطور زخم و اسکار سوختگی را از بین ببریم
درمان انواع سردرد با ماساژ
آرتروز زانو چیست و روش های درمان این بیماری
۱۷ روش اثبات شده برای داشتن خواب خوب و راحت شبانه
در دهه های مختلف زندگی چطور از ابتلا به بیماری قلبی پیشگیری کنیم
درمان شب ادراری بزرگسالان و دلیل این بیماری چیست
سبزیجات چاق کننده که به افزایش وزن شما کمک میکنند
پروبیوتیک چیست و چه مزایایی برای سلامت بدن دارد
چگونگی تقویت سیستم ایمنی بدن با استفاده از تغییر سبک زندگی
از تشخیص تا درمان کیست مویی در زنان و مردان
با خواص کینوا یا خاویار گیاهی بیشتر آشنا شوید
درمان خستگی و استفاده از داروهای گیاهی موثر برای آن
لیفت با نخ جدید ترین روش برای جوانسازی پوست + مزایا و معایب
انواع سوراخ قلب نوزاد، علل و درمان
درمان خانگی نفخ معده و روش های پیشگیری از نفخ شکم
سرفه خشک شبانه و درمان آن با مواد طبیعی و روش های سنتی
سوختگی زبان و دهان و درمان های خانگی
علت درد قفسه سینه چیست؟ ۲۶ دلیل متفاوت برای درد و گرفتگی قفسه سینه
آندوسکوپی معده چیست و در چه مواردی انجام می شود
تغییر رنگ زبان در مورد سلامتی شما چه می گوید
پروتز سینه سیلیکون یا آب نمک کدام بهتر است؟ + قیمت
۵ درمان گیاهی موثر برای نفخ معده
درمان گردن درد با طب سنتی و گیاهی در خانه
با این ۱۰ روش طبیعی درمان دندان درد را در خانه انجام دهید
عادت های روزانه که باعث درد زانو می شوند
از بهترین روش های خانگی برای تقویت مفاصل استفاده کنید
۵ راه کار ساده که برای کاهش چربی بدن می توانید انجام دهید
۱۰ درمان خانگی برای تب خال لب
بای پس روده موثرترین روش جراحی کاهش وزن
جراحی بای پس معده پرطرفدار ترین جراحی کاهش وزن
تعبیر خواب