مضرات مصرف زیاد شکر برای بدن چیست
همه و ما کم و بیش از مضرات مصرف زیاد شکر شنیده ایم و بارزترین
مضرات آن هم آسیب رساندن با دندان ها را شنیده ایم اما آیا چیزی
درباره مضرات مصرف زیاد شکر برای کبد و سلامتی بدن شنیده اید در ادامه
مطلب پرشین وی از مضرات مصرف زیاد شکر برای شما عزیزان اطلاعات
مفیدی را آماده کرده ایم
مضرات مصرف زیاد شکر
برخی مشکلاتی که روی پوست صورت نمایان میشود، ناشی از عادتهای اشتباه غذایی است.
برای داشتن پوستی صاف و سالم باید رژیم غذایی متناسب و متعادلی را رعایت کنید.
از نظر علمی به اثبات رسیده است که برخی موادغذایی میتوانند زمینهساز مشکلات پوستی از جمله آکنه شوند، اگرچه علت
بروز این بیماریها صرفا تغذیه نیست.
این مطلب، شما را با ۵ ماده غذایی آشنا میکند که زیادهروی در مصرف آنها باعث میشود پوست، مو و
زیبایی شما در معرض خطر قرار بگیرد
افراط در مصرف شکر
زیادهروی در مصرف قند و شکر نهتنها برای
پوست صورت، بلکه برای سایر ارگانهای بدن هم مضر است.
مصرف شکر یکی از دلایل تیره شدن پوست صورت است.
همچنین قند و شکر به مرور پوست را نازک میکند و باعث بروز جوشهای دردناک، افتادگی پوست زیر چشم و
چین و چروک پیشانی میشود.
قند از الاستیسیته پوست میکاهد و پیری پوست از جمله آثار آن است.
البته این تاثیرات منفی بیشتر ناشی از ترکیبات صنعتی است که به شکر اضافه میشود.
بهطور کل توصیه میشود تا جای ممکن مصرف قند و شکر را در برنامه غذایی روزانه کاهش دهید.
مضرات مصرف زیاد شکر چیست؟
افراط در مصرف قهوه
مصرف بیش از ۲ فنجان قهوه در روز توصیه نمیشود زیرا کافئین، باعث آزاد شدن آدرنالین میشود که در حجم
بالا باعث بروز علائم استرس شده و برای سلامت عمومی و مخصوصا پوست مضر است.
از سوی دیگر کافئین مانع از خواب راحت میشود.
خواب مرحله پاکسازی و سمزدایی از بدن است و در افرادی که خواب خوبی ندارند چون این مرحله طی نمیشود
پوست به مرور کدر و چروک میشود.
البته توضیحات بالا به این معنی نیست که باید این گروه از موادغذایی را به کل از برنامه خود حذف
کنید بلکه کافی است کمی تعادل داشته باشید و مراعات کنید و در مصرف این گروه از موادغذایی افراط نکنید.
در عوض مصرف میوه و سبزیجات تازه و غلات کامل و آب میوهها برای پوست بسیار مفید است.
افراط در مصرف لاکتوز
بسیاری از افراد نسبت به قند لاکتوز، عدم تحمل نشان میدهند.
یکی از نشانههایی که مشخص میکند شما قادر به تحمل لاکتوز در لبنیات نیستید، غیر از مشکلات گوارشی بروز
اختلالاتی روی پوست از جمله التهاب چانه، بروز لکهای سفید رنگ، قرمز شدن زیر چشمها و تورم پلک است.
عدم تحمل لاکتوز موضوع نادری نیست و بسیاری از افراد به مرور با کاهش مصرف لبنیات دچار این مشکل میشوند.
عدم تحمل به لاکتوز ابتدا خود را با بروز جوشهایی روی چانه نشان میدهد.
تنها راه درمان هم این است که برای ۲۰ روز لبنیات را از برنامه غذایی خود حذف کنید.
در صورتی که مشکلات پوستی رفع شد، علت عدم تحمل به لاکتوز است و تنها راه این است که محصولات
بدون لاکتوز مصرف کنید.
افراط در مصرف گلوتن
اگر روی چانهتان تیره شده و گونههایتان سرخ و ملتهب است یعنی عادت به مصرف موادغذایی غنی از گلوتن دارید.غیر
از پوست صورت، تیره شدن پوست اطراف اندامهای تناسلی یا لک آوردن آنها هم میتواند نشانه افراط در مصرف این
نوع موادغذایی باشد.
گلوتن یک پروتئین ارگانیک است.
برخی غلات بهویژه گندم، جو و جو سیاه یا چاودار.
برنج، ذرت (بلال)، برنج وحشی، لوبیای سویا، ارزن، جو دوسر و دانه آفتابگردان بدون گلوتن هستند.
خوشبختانه مصرف فیبر و آب فراوان میتواند تا حد زیادی عوارض ناشی از مصرف گلوتن را کاهش دهد.
افراط در مصرف غذاهای چرب
موادغذایی با چربی بالا به شدت برای پوست مضر هستند.
روغنها و موادغذایی سرخشده با بالا بردن چربیخون، تعادل قندخون را به هم میریزند.
در عین حال باعث افزایش ترشح سبوم و بسته شدن منافذ پوستی میشوند.
چربی داخل خون مانع از حمل و نقل درست موادغذایی و اکسیژن میشود و در نتیجه پوست درخشش خود را
به مرور از دست میدهد و پژمرده میشود.
بیشتر بدانید از مضرات خوردن شکر
۱. شکر نه تنها مواد مغذی به رژیم غذایی اضافه نمیکند بلکه برای دندانها هم مضر است
میدانم که دربارهی مضرات شکر و خراب شدن دندانها میلیونها بار شنیدهاید،
اما این موضوع آنقدر مهم است که ارزش تکرار کردن را دارد. شکر و قند اضافی
(مثل ساکاروز و شیرهی ذرت حاوی فروکتوز بالا) در واقع یک بستهبندی کامل از کالری بدون هیچ مواد
مغذی است، یعنی مصرف آن فقط و فقط کالری وارد بدن میکند، همین و بس! چیزی که مخصوصا
برای کاهش وزن همیشه به دنبال کم کردن آن هستیم.
هیچ پروتئینی، حتی هیچ چربی ضروری و ویتامین یا مواد معدنی در شکر وجود ندارد.
تصور کنید وقتی ۱۰ تا ۲۰ درصد (شاید هم بیشتر) کالری دریافتی بدن از مصرف شکر باشد
دچار مشکلات عمدهای از جمله کمبود مواد مغذی خواهیم شد. از طرفی شکر برای دندانها
بسیار مضر است، چون انرژی لازم برای رشدونمو باکتریهای بد دهان را فراهم میکند
و محیط را آماده میکند تا به راحتی در دهان ما گشتوگذار کنند.
۲. مصرف شکر سرشار از فروکتوز، منجر به پری کبد میشود برای آنکه به خوبی درک کنید
مصرف شکر چقدر میتواند بد باشد، باید ابتدا بفهمیم این خوراکی مضر از چه عناصری
تشکیل شده است. قبل از اینکه شکر یا همان قند موجود در شکر از دستگاه گوارش
وارد جریان خون شود، ساختار آن شکسته میشود و به دو نوع قند سادهی گلوکوز
و فروکتوز تبدیل میشود. گلوکوز در هر سلول زندهای وجود دارد و حتی اگر ما آن را به
رژیم غذایمان اضافه نکنیم بدن آن را میسازد.
فروکتوز متفاوت است و چون بدن به لحاظ فیزیولوژیکی به آن نیاز ندارد، معمولا آن را تولید
نمیکند. موضوع قابل توجه دربارهی فروکتوز این است که این ماده به مقدار قابل توجهی
توسط کبد متابولیزه (دچار سوختوساز) میشود. البته در صورتیکه مقدار کمی مواد
خوراکی مثل انواع میوه، مخصوصا بعد از ورزش مصرف کنیم، مشکلی در این رابطه نخواهیم
داشت. فروکتوزی که توسط میوهها دریافت میشود به کلیکوژن تبدیل میشود و تا زمانی
که بدن به آن نیاز پیدا کند در کبد ذخیره میشود. در این حالت اگر گلیکوژن اضافی در کبد ذخیره شود
(این نارسایی بسیار شایع است) فروکتوز اضافی ناگزیر به چربی تبدیل میشود.
در واقع خوردن مقادیر زیاد شکر به کبد چرب و اقسام مشکلات جدی منجر میشود.
هفاه نامه سلامت / چطور