علاقه ی افراد مبتلا به فشارخون به غذاهای نمکی

فشار خون بالا یکی از بیماری های خطرناک است که اگر درمان نشود می تواند خطراتی را برای سلامتی شما پدید آورد. همه افراد می دانند که نمک برای فشار خون بالا مضر است و افرادی که فشار خون بالا دارند نباید استفاده کنند. در ادامه در پرشین وی درباره مضرات آن بیشتر بخوانید

نمک برای فشار خون بالا

تاکنون می‌دانستیم که نمک خوردن عامل ازدیاد فشار خون و سکته است، اما بر اساس یک تحقیق جدید معلوم
شده است که افراد مبتلا به فشارخون بالا، غذاهای نمکی را ترجیح می‌دهند.

دکتر ویلیام وایت، دبیر انجمن فشارخون آمریکا می‌گوید: این تحقیق نشان می‌دهد افرادی که فشار خون بالا دارند اغلب
به دنبال غذاهای نمکی هستند.

استفاده از نمک برای فشار خون

کارشناسان از بیماری فشارخون به عنوان «قاتل خاموش» یاد می‌کنند، زیرا نشانه‌‌ی آشکار ندارد و فرد مبتلا به فشارخون نمی‌داند
که بیمار است.
تقریبا یک میلیارد نفر در سراسر جهان مبتلا به فشارخون بالا هستند، و از هر سه آمریکایی یکی مبتلا به
این بیماری است.

در یک تحقیق که در برزیل انجام شد، ۱۱۸ نفر به چهار گروه تقسیم شدند.
دو گروه شامل زن و مرد در دهه‌ی سنی ۳۰ سال با/ یا بدون بیماری فشاری خون بالا، دو گروه
دیگر شامل افرادی در دهه‌ی سنی ۷۰ سال با/یا بدون فشارخون بالا بودند.

در ابتدا به همه‌ی شرکت‌کننده‌ها سه نوع نان مختلف پیشنهاد شد که میزان نمک هر یک با دیگری متفاوت
بود، و بعضی بیشتر از بقیه نمک داشت.

استفاده از نمک برای فشار خون بالا

محققان مشاهده کردند که هیچیک از شرکت کنندگان سالم (آنهایی که فشارخون بالا نداشتند) نان‌های شور را انتخاب نکردند.
گروه مسن‌تر که سالم بودند، نان‌هایی با نمک متوسط را انتخاب کردند و جوان‌ترهای سالم نیز نان‌هایی با نمک
کمتر را انتخاب کردند.

اما برعکس، افرادی که فشارخون بالا داشتند در هر دو گروه نان‌های شور را انتخاب کردند.

در مرحله‌ی دوم آزمایش، که دو هفته بعد انجام شد، باز هم همان سه نوع نان با میزان نمک‌های
متفاوت به شرکت‌کنندگان پیشنهاد شد با این تفاوت که این بار نان‌ها با پونه‌ی کوهی مزه‌دار شده بود.
پونه‌ی کوهی در واقع یک ادویه‌ی طبیعی بدون نمک است.

نتیجه چنین شد که این بار تقریباً هر چهار گروه نان‌های کم نمک‌تر را نسبت به قبل انتخاب کردند.
گروه محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که مبتلا به فشارخون بالا هستند بیشتر به غذاهای نمکی گرایش دارند،
اما این گرایش را می‌توان با مزه‌دار کردن غذاها با ادویه‌جاتی مانند پونه کوهی کنترل و مهار کرد.

بد نیست بدانید افرادی که فشارخون بالایی دارند چه بخورند؟

نمک برای فشار خون بالا

در گام اول بهتر است تا حد امکان دلیل بالا بودن فشارخونتان مشخص شود. در مرحله بعد باید با در صورت امکان با عوامل بروز آن مقابله کرد. اما به طور کلی داشتن رژیم غذایی متعادل و کم نمک، دوری کردن از استرس و داشتن فعالیت بدنی و ورزش مناسب به کنترل فشارخون کمک می کند. در بین مواد غذایی کاهنده فشارخون بالا می توان به موارد زیر اشاره کرد.

سیر

معروف ترین و قدیمی ترین ماده غذایی برای کنترل فشارخون محسوب می شود.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی اسیدآمینه هایی است که به کاهش فشارخون کمک می کنند.

آناناس

آناناس سرشار از بروملین است. این آنزیم باعث حل شدن لخته های خونی شده و جریان خون را بهبود می دهد.

موز

موز حاوی منیزیم و پتاسیم است که برای افراد داروهای ادرارآور یا داروهای فشارخون مصرف می کنند بسیار لازم و ضروری هستند

هویج

هویج سرشار از ویتامین C و بتاکاروتن است به همین دلیل نیز برای پیشگیری از مشکلات مربوط به دستگاه گردش خون مفید است.

حبوبات

عدس، نخود، لوبیا، نخود و غیره برای افرادی که از فشارخون بالا رنج می برند مفید است.

کلم

تمام خانواده کلم ها مانند بروکلی، کلم کیل یا کلم بروکسل حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی هستند که از تخریب رگ های خونی جلوگیری کرده و سلامت آن ها را بالا می برند.

آین خبر و باشگاه خبرنگاران