غذاهایی که در ماه رمضان تشنه ترتان میکند

در ماه رمضان از جمله غذاهایی که باعث تشنگی می شوند می توان کله پاچه و سیرابی را نام برد . همچنین باید بدانید در وعده افطار از مصرف نیمرو خودداری کنیم زیرا دیرهضم است و باعث اذیت معده می شود .تا حدامکان سعی کنید از مواد غذایی آبدار همچون سبزیجات و کاهو استفاده کنید .برای آشنایی با غذاهای ممنوع در ماه رمضان با پرشین وی همراه باشید.

غذاهای ممنوع در ماه رمضان برای پیشگیری از تشنگی

دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی جندی‌ شاپور اهواز درباره غذاهای ممنوع در ماه رمضان گفت: مصرف بادمجان، فلفل و ادویه در وعده
سحر توصیه نمی‌شود، زیرا موجب احساس تشنگی در طول روز می‎شود.دکتر مجید کاراندیش تاکید کرد: در
صورتی که فردی به هر دلیل تحت مراقبت پزشک قرار دارد، توصیه می‌شود برای روزه گرفتن حتما ابتدا با پزشک
خود مشورت کند.

وی با اشاره به ضرورت توجه به تغذیه سالم و منطقی در ماه رمضان، افزود: هنگام افطار بهتر
است مایعات گرم نوشیده شود و از باز کردن روزه با آب سرد و یا نوشابه پرهیز شود.
آب، شیر گرم و یا چای کم‌رنگ بهترین نوشیدنی برای افطار است.

کاراندیش درباره غذاهای ممنوع در ماه رمضان تصریح کرد: توصیه می‌شود هنگام افطار از قندهای
طبیعی مانند خرما، کشمش و یا عسل استفاده شود، به این ترتیب اشتها کنترل می‎شود.
نوشیدن چای کم‌رنگ، شیر گرم، فرنی، حلیم کم‌ روغن و یا شله ‌زرد در وعده افطار توصیه می‌شود.
نان، پنیر و سبزی و یا همراه با مغز گردو برای افطار غذای مناسبی است.

مصرف سوپ‎های ساده هم برای وعده افطار توصیه می‌شود.این متخصص تغذیه خاطرنشان کرد: مصرف سبزی در وعده افطار توصیه می‌شود.
استفاده از مقادیر کافی میوه، سبزی و آب و همچنین فعالیت بدنی، بهترین روش‎ برای پیشگیری از یبوست در
ماه رمضان است.دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز تاکید کرد: برای تامین آب از دست رفته بدن توصیه
می‌شود در فاصله زمانی افطار تا سحر آب و مایعات کافی مصرف شود.

غذاهای ممنوع در ماه رمضان در وعده سحر

وعده سحری باید با آرامش مصرف شود به همین دلیل به روزه‌داران توصیه می‌شود با فاصله زمانی مناسب از خواب
بیدار شوند تا وعده سحری را با آرامش مصرف کنند.کاراندیش گفت: خوردن تنقلات فراوان، انواع دسرها و شیرینی‎های دارای شکر
زیاد در وعده افطار و سحر به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

خورش آلو و خورش سبزی غذاهایی ملین هستند در نتیجه برای پیش‌گیری از یبوست در ماه رمضان مصرف این
نوع غذا توصیه می‌شود.وی افزود: تخم‌مرغ نیمرو دیرهضم است در نتیجه برای پیشگیری از ابتلا به سوزش معده توصیه می‌شود
در ماه رمضان تخم مرغ به صورت آب‌پز مصرف شود.

تغذیه صحیح در ماه رمضان

سالاد بدون پیاز، مکمل خوبی برای وعده‌های غذایی در ماه رمضان است و به همین دلیل مصرف سالاد در وعده‌های
افطار و سحر توصیه می‌شود.دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی جندی‌شاپور اهواز خاطرنشان کرد: مصرف کله‌ پاچه و سیرابی موجب
تشنگی زیاد در طول روز می‎شود در نتیجه مصرف این‌ گونه غذاها در ماه رمضان توصیه نمی‌شود.

در صورت اصرار به مصرف، توصیه می‌شود به صورت کم‌ آب، کم ‌نمک و در وعده افطار مصرف شود.کاراندیش گفت:
مصرف نوشابه‎های گازدار در ماه رمضان توصیه نمی‌شود، زیرا موجب تحریک معده به خصوص در افراد مبتلا به التهاب معده
(گاستریت) می‌شود.وی با تاکید بر رعایت بهداشت دهان و دندان در ماه رمضان، افزود: پس از وعده افطار و سحر
باید حتما دندان‎ها را به دقت و با مسواک شست‌وشو داد.

بیشتر بدانید نیاز بدن به آب در زمان روزه را چگونه تأمین کنیم؟

وی تأمین نیاز بدن به آب و به تعویق انداختن احساس تشنگی را هدف دیگر از خوردن سحری عنوان کرد و گفت: برای دستیابی به این هدف چند راهکار وجود دارد. یکی پرهیز از خوردن غذاهای پرادویه، تند و همینطور غذاهای شور و همچنین غذاهای پرچرب که موجب ایجاد احساس تشنگی در طول روز می‌شود مانند کله پاچه یا سیرابی و شیردان.

کاویانی ادامه داد: راهکار دیگر برای تأمین آب مورد نیاز و به تعویق انداختن حس تشنگی، نوشیدن مقدار کافی آب و استفاده از انواع میوه‌ها و سبزی‌ها به صورت تازه، آب‌پز و بخارپز در وعده سحر است. با این کار علاوه بر آب، ویتامین‌ها و مواد معدنی نیز به بدن می‌رسد. بنابراین توصیه می‌شود حتماً کنار غذا، سالاد مصرف شده و برای چاشنی هم از موادی مثل آبلیمو به همراه روغن زیتون استفاده شود.

وی در این رابطه به ذکر نکته‌ای بهداشتی اشاره کرد و گفت: یبوست یکی از مشکلاتی است که به دنبال نبود آب کافی برای دفع مواد زائد از بدن ایجاد می‌شود. بنابراین چنانچه در ماه رمضان دچار این حالت شدید، می‌توانید از خورشت‌های ملین مانند خورشت آلو و انواع خورشت‌های حاوی سبزی استفاده کنید. خوردن انواع سبزی‌های خام و پخته، میوه‌ها و برگه‌های خیسانده مثل آلو و هلو هم به بهبود این وضعیت کمک می‌کند. ضمناً روغن زیتون همراه سالاد هم در پیشگیری و درمان یبوست مؤثر است.

سلامت نیوز , ایسنا