سبزیجات

کنترل قندخون , گل کلم سرشار از ویتامین ث، فیبر، پتاسیم و فولات است. به علاوه مصرف روزانه ۱۲۲ گرم از این سبزی در روز تا ۱۴ درصد خطر ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش می دهد.

مصرف سبزی بسیار سودمند است و فواید سلامتی زیادی دارد اما نحوه پاک کردن و مراحل شستن سبزی باید با دقت صورت گیرد زیرا میکروب ها و آلودگی های بین سبزی می تواند برای سلامتی بدن مخاطره آفرین باشد.

چیپس سبزیجات طرفداران بسیاری دارد و عده‌ای تصور می‌کنند سبزیجات موجود در آن ارزش غذایی این خوراکی خوشمزه راا دوچندان کرده است.

به گزارش پرشین وی اگر می‌خواهید جوان‌تر از سن‌تان نشان داده شوید، حتماً ۵ ماده غذایی که شامل سیب زمینی، ماهی سالمون، گوجه فرنگی، مرکبات و سبزیجات است، مصرف کنید. ۱٫سیب زمینی کاروتن بتای موجود در سیب زمینی شیرین باعث نارنجی شدن رنگ آن می‌شود و PH پوست شما را تنظیم می‌کند و به پوست‌تان […]

در مصرف داروهای ضد انعقاد باید به تداخل‌های غذایی توجه کرد.برخی مواد غذایی اثر این دارو‌ها را تشدید می‌کنند. سید علی فاطمی داروسازگفت: داروهای ضد لخته با ضد انعقاد با هم فرق می‌کنند بعضی از دارو‌ها از ایجاد لخته پیشگیری می‌کنند و گروهی پس از به وجود آمدن لخته آن را حل می‌کنند تا رگ […]

برخی از میوه‌ها و سبزی‌ها به دلیل ترکیبات خاص خود باید به صورت مرتب و حتی روزانه در فصل‌هایی که زمان رویش آنها است توسط افراد مصرف شوند. پژوهشگران به تازگی دریافته‌اند مصرف پنج وعده میوه و سبزی در طول روز برای حفظ سلامت بدن کافی نیست و این مقدار باید به هفت وعده در […]

شهرام آگاه فوق تخصص گوارش و کبد گفت: کولیت اولسروز از بیماریهای مزمن و آزار دهنده است به طوریکه مطالعات اخیری که در سطح کشور صورت گرفته نشان می‌دهد یکی از بیشتری میزان بروز کولیت اولسروز در آسیا متعلق به جامعه ایرانی است. وی ادامه داد: کولیت زخمی با علائمی شامل اسهال، خونریزی از روده […]

ادویه‌هایی مانند خردل، فلفل، زیتون، پودر سیر و آبغوره از چاشنی‌هایی هستند که باعث تقویت اعصاب می‌شوند و گردش خون را در بدن افزایش می‌دهند و اضافه کردن آن‌ها به سالاد بسیار می‌تواند در سلامتی تمام افراد به ویژه زنان موثر باشد. بررسی‌ها نشان می‌دهند افراد عادت دارند با سالاد مملو از چربی مصرف کنند […]

در زیر لیست برخی از سبزیجات است که به شما کمک میکند تا چند اینچ بر قدتان اضافه شود این سبزیجات عبارتند از: ۱-شلغم شلغم سرشار از هورمون رشد است و مصرف روزانه آن در افزایش قد تاثیر گذار است.شلغم سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر، پروتئین ها می باشد.می توانید آن را در […]

اگر عاشق میوه و سبزیجات هستید یا دنبال خوردنی‌هایی می‌گردید که در عین سالم بودن کالری کمی هم داشته باشند توصیه می‌کنیم که این ۵ ماده‌ی غذایی که در ادامه ذکر شده است را در برنامه‌ی روزانه‌تان بگنجانید و از خواص آن‌ها استفاده کنید. خیار یادتان هست قدیم‌ها خیارها چه بوی خوبی داشتند؟ به نظرتان […]

مصرف فقط میوه تأثیر چندانی در کاهش خطر مرگ ندارد اما در عوض مصرف سبزیجات به تنهایی می‌تواند خطر مرگ‌ومیر را کاهش دهد.نتایج یک پژوهش گسترده‌ی اروپایی نشان می‌دهد که مصرف میوه و سبزیجات خطر مرگ‌ومیر به ویژه به دلیل بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.ای کسانی که میوه نمی‌خورید بدانید و آگاه باشید که مصرف […]

سبزیجات در پیشگیری از سرطان نقش موثری ایفا می کنند.در میان سبزیجات، خانواده کلم ها به ویژه کلم بروکلی یک ضد سرطان قوی به شمار می رود. پژوهش های محققان آمریکایی در دانشگاه کالیفرنیا نشان می دهد که کلم ها از جمله کلم بروکلی و گل کلم، به ویژه در پیشگیری از سرطان سینه مفید […]

ویژه آقایان بروکلی در مردان چند برابر زنان موثر است! به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایده آل ؛ کلم بروکلی یک ضدسرطان قدرتمند است.تحقیقات نشان می‌دهند اثر ضدسرطانی این ماده غذایی در مردان چند برابر بیشتر بوده و مصرف آن برای آقایان ضروری است! درواقع تاثیر کلم بروکلی در جلوگیری از سرطان پروستات […]

بسیاری بر این باورند، تنها با صرف هزینه‌های کلان است که می‌توان سالم و با طراوت داشت، در حالی‌که بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات در دسترس ما از جمله هلو، سیب و پرتقال می‌تواند، به زیبایی ما کمک بسیار کند.به گزارش فارس، در طبیعت میوه‌ها و سبزیجاتی وجود دارند که می‌توانند سهم بسزایی در زیبایی […]

جدا از اهمیت کلم قرمز به عنوان ماده اصلی سالاد، این گیاه به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدان در سلامت بسیار مفید است.کلم قرمز منبع غنی از ویتامین C و ویتامین k است و رنگ قرمز آن موجب می‌شود تا نسبت به کلم سبز اثرات درمانی بیشتری داشته باشند.مطالعات انجام شده در مورد خواص […]

کارشناس بیماری‌های واگیردار دانشکده علوم پزشکی نیشابور گفت: مواد غذایی حاوی فیبر، سبزی‌ها،‌ میوه‌ها و غلات سبوس‌دار و حبوبات از ایجاد یبوست جلوگیری می‌کنند.دکتر مرتضی فاضل نیشابوری اظهار داشت: مصرف روزانه دو واحد میوه و سبزیجات بیش از ۲۴۰گرم به همراه حبوبات فیبردار و غلات کامل می‌تواند کمک‌ کننده باشد.وی با اشاره به اینکه برای […]

گزارش سلامت نیوز به نقل از ملت ؛ گزارش رسمی بانک مرکزی از گرانی ۱۸ تا ۱۴۶ درصدی ۳۳ قلم کالای اساسی و مواد غذایی در تهران طی یک سال گذشته خبر می‌دهد.افزایش بی‌ضابطه قیمتها و گرانی در روزهای اخیر صدای همه را درآورده و دولت هم که پیش از این گرانی‌ها را به گردن […]

ادعا شده است که مصرف میوه و سبزیجات ظرف فقط چند هفته می تواند رنگ را بهتر کند.محققان دانشگاه سن اندروز تغذیه ۳۵ نفر را زیر نظر گرفتند و دریافتند که کسانی که سبزیجات بیشتری می خورند رنگ بیشتری دارد.سایر تحقیقات حاکیست که این تغییرات ممکن است باعث جذابیت فرد شود.بعضی از دانشمندان گفتند که […]

ادعا شده است که مصرف میوه و سبزیجات ظرف فقط چند هفته می تواند رنگ را بهتر کند.به گزارش سلامت نیوز به نقل از بی بی سی، محققان دانشگاه سن اندروز تغذیه ۳۵ نفر را زیر نظر گرفتند و دریافتند که کسانی که سبزیجات بیشتری می خورند رنگ بیشتری دارد.سایر تحقیقات حاکیست که این تغییرات […]

سلامت نیوز: در اراضی تحت کشت جنوب پایتخت بجای استفاده از تکنولوژی جدید افزایش تولید در واحد سطح، کماکان به روش عهد قجر، سبزیجات با فاضلاب تصفیه نشده یا فاضلاب انسانی آبیاری می‌شوند که نتیجه آن تامین مواد غذایی با استفاده از فاضلاب خام است.سبزیجات جنوب پایتخت در حالی همچنان با فاضلاب برای تولید بیشتر […]

به گفته متخصصان تغذیه، مایع ظرفشویی قابلیت انگل زدایی سبزی ها را ندارد.شست و شوی سبزی ها مرحله بسیار مهمی برای مصرف آن محسوب می شود و این اقدام باید با آب سرد انجام شود.به گزارش سلامت نیوز، استفاده از آب با دمای بالا برای شستن سبزیجات سبب از بین رفتن مواد مغذی داخل سلول […]

این روزها وقتی برای خرید انواعی از سبزیجات چون سیب‌زمینی، پیاز، سبزی‌های برگ دار و غیره به بازار تره‌‌بار سری می‌زنیم، ظاهر تازه و خوش‌آب و رنگ این سبزیجات ما را بدون هیچ تاملی ترغیب به خرید می‌کند، اما آیا این سبزیجات به ظاهر سالم ممکن است آلوده باشند؟ آیا این آلودگی‌ها می‌توانند سلامت مصرف‌کننده […]

فقط سبزیجات، فرد را در مقابل دیابت نوع ۲ محافظت می‌کنند بنابر اولین مقالۀ منتشر شده از مطالعات مِتا (گروهی از محققان که تحقیقات ارزشمندشان را گردآوری می‌کنند و مجدداً روی نتیجه اش کار می‌کنند تا به نتیجه ای عملی دربارۀ یک موضوع خاص برسند)، آثار مصرف فزایندۀ میوه، سبزیجات یا هر دوی آنها ارتباط […]

یافته‌های جدید در مورد رابطه سرطان و مصرف سبزیجات مصرف میوه و سبزی تنها تاٰثیر اندکی بر جلوگیری از بروز سرطان در بدن انسان دارد به گزارش بی‌بی‌سی، یک مطالعه برروی ۵۰۰ هزار اروپایی به دانشمندان در رسیدن به این نتایج کمک کرد.یک تیم تحقیقاتی بین‌المللی از محققان که این مطالعه را انجام داده‌است تخمین […]

تحقیقات نشان داده که مواد شیمیایی موجود در سبزیجات می توانند به پائین اوردن فشار خون کمک کند ترکیب رنگ و بویی که در تمام سبزیجات یافت میشود میتواند یکی از دلائلی باشد که از مردم در برابر بیماریهای قلبی محافظت میکند.به گزارش سلامت نیوز ، در سبزیجاتی مانند بروکلی و کلم یک ماده شیمیایی […]

دانشمندان انگلیسی با مروری بر ۶ مطالعه اخیر در رابطه با ارتباط بین دیابت، مصرف سبزیجات و میوه ها متوجه شدند که مصرف زیاد سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم سبز و کلم بروکلی ۱۴ درصد شانس ابتلای بزرگسالان به دیابت نوع دوم را کاهش می دهد.دانشمندان انگلیسی اعلام کردند که خوردن سبزیجاتی که برگ سبز دارند […]

مصرف سبزیجات مهم ترین نکته ای است که همه مردم در ماه رمضان از آن غافل می شوند، به همین خاطر غذاهایی را در برنامه خانواده بگنجانید که سبزیجات به شکلی در آن وجود داشته باشند.دکتر حمیرا حمایلی مهربانی متخصص تغذیه معتقد است در ماه مبارک رمضان به خاطر این که تنها در دو وعده […]

خواص سبزیجات رنگی مطالعات نشان می‌دهد که سبزیجات رنگی نسبت به غیر رنگی‌ها دارای فواید بیشتری هستند. تحقیقی که توسط وزارت کشاورزی آمریکا انجام شده، نشان می‌دهد که در بین پرمصرف‌ترین سبزیجات، سیب‌زمینی دارای رتبه اول و کاهو پیچ دارای رتبه دوم است. این در حالی است که طبق گزارش موسسه تحقیقات سرطان آمریکا، سبزیجات […]

پژوهشگران می گویند افزایش مصرف میوه و سبزیجات در رژیم غذایی می تواند به مبارزه با آرتریت استخوان کمک کند. دانشمندان دریافته اند که عدم مصرف کافی میوه و سبزیجات بخصوص سبزیجات حاوی ویتامین ث به افزایش خطر ابتلا به آرتریت های التهابی کمک می کند. پژوهشگران بنیاد تحقیقات آرتریت در دانشگاه منچستر و موسسه […]