جمعه, ۱۰ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

تغذیه | اختلال خورد خوراک و علائم مختلف آن در بدن

اشتراک:
خورد و خوراک پزشکی
بی اشتهایی یکی از شایع ترین اختلالات خورد و خوراک است که بر سلامت افراد تاثیر مستقیم دارد

 اختلال های خورد و خوراک در جهان بسیار شایع اند. دو عامل در این اختلالات تاثیرگذارند یکی ژنتیک یکی تاثیرات اجتماعی. برخی از افراد به طور غیر غریزی به پرخوری افراطی یا بی اشتهایی دچار هستند و این به دلیل همان عامل ژنتیک است که بر سلامتی آنها نیز اثر جدی دارد.

خورد و خوراک

اختلال های خورد و خوراک موضوعی شایع در سراسر جهان است و شاید کنجکاو باشید از دلایل این روابط ناسالم
با غذا و آینه اطلاع داشته باشید.
در پاسخ می توان به دو عامل ژنتیک و تاثیرات اجتماعی اشاره کرد.

ژنتیک در واقع اسلحه را پر می کند، و شرایط محیطی ماشه را می کشد ممکن است تا زمان مواجهه
با مساله ای که زندگی شما را در معرض تهدید قرار می دهد یا فوق العاده تاثیرگذار متوجه نباشید که
با اختلال های خورد و خوراک مانند بی اشتهایی یا پرخوری دست به گریبان هستید.
همچنین، اختلال های خورد و خوراک می توانند در واکنش به تغییرات مراحل زندگی مانند بلوغ، ورود به دانشگاه، چالش
های میان سالی، و قطع روابط شکل بگیرند.

خورد و خوراکخورد و خوراک سالم

اگرچه بی اشتهایی شایع‌ترین اختلال خورد و خوراک محسوب می شود و بیشتر درباره آن بحث می شود، اما انواع
دیگری از بدشکلی های بدن (روابط ناسالم با تصویر بدن) نیز وجود دارند که می توانند بر سلامت و روح
و روان شما تاثیرگذار باشند.

بی اشتهایی عامل اختلال خورد و خوراک

افراد مبتلا به بی اشتهایی آنهایی هستند که به شدت کالری دریافتی خود، چه از طریق غذا نخوردن یا ورزش
شدید برای سوزاندن آن چه چربی می دانند، را محدود می کنند.

جوع زمانی شکل می گیرد که فردی به آن اندازه غذا می خورد که در نهایت می تواند به بالا
آوردن یا ابتلا به اسهال منجر شود ورزش-اشتها (Exercise-orexia) همان گونه که از نام آن مشخص است افرادی را شامل
می شود که نسبت به تناست اندام و شکل گیری هیکل ایده آل وسواس دارند.

اورتورکسیا شرایطی است که فرد تمرکز بسیار زیادی روی مصرف سالم‌ترین و پاک‌ترین مواد غذایی دارد.
تمامی این شرایط می توانند زندگی فرد را در معرض تهدید قرار دهند و خطرناک باشند و همگی دارای نشانه
های هشدار دهنده مشابه هستند

فکر کردن درباره خورد و خوراک

نشانه ۱: شما تمام مدت درباره غذا فکر می کنید

هنگامی که غذا و مواد غذایی تقریبا در تمام مدت در خط مقدم هشیاری
و آگاهی شما قرار دارند، می توانید در یک مسیر ناسالم گام بردارید.

هر چه زمان بیشتری را به فکر کردن درباره غذا، چگونگی آماده کردن غذا و خوردن آن بگذرانید، احتمال این
که با نشانه ای خاموش از یک اختلال خورد و خوراک مواجه باشید، افزایش می یابد(dot) اگر درباره میزان انرژی
ذهنی که به کالری ها، ارزش غذایی، و کمیت غذایی اختصاص می دهید، نگران هستید، ثبت این که اغلب چه
زمانی این افکار در ذهن شما شکل می گیرند را مد نظر قرار دهید.
شما می توانید این اطلاعات را در اختیار پزشک خود قرار دهد تا به درک چگونگی کنترل و کاهش این
موارد کمک کند

رژیم غذایی مناسب برای اختلال خورد و خوراک

نشانه ۲: موفقیت در رژیم غذایی حس اعتماد به نفس را در شما ایجاد می کند

درصد بالایی از بیمارانی که در مراکز بازیابی از اختلال خورد و خوراک بستری می شوند
به این نکته اشاره دارند که دنبال کردن یک رژیم غذایی و مشاهده نتایج آن سرآغازی برای اختلال خورد و
خوراک در آنها بوده است.

در شرایطی که ممکن است مصرف مواد غذایی سالم و کاهش وزن بی ضرر به نظر برسد، اما روند کاهش
وزن و این که چه احساسی در شما ایجاد می کند و این که خود را به عنوان یک فرد
چگونه تعریف می کنید، می تواند تاثیر قابل توجهی بر شما داشته باشد اغلب آنچه به عنوان یک تلاش بی
ضرر برای رژیم گرفتن یا سالم غذا خوردن به نظر می رسد، می تواند موجب شکل گیری اختلال خورد و
خوراک شود زیرا افراد در می یابند که رفتار جدید آنها مشکلات دیگر از قبیل افزایش پذیرش در میان همسالان،
کاهش اضطراب، یا قرار گرفتن در کانون توجه را حل می کند

اختلال خورد و خوراک

نشانه ۳: از مواجهه با چیزی بزرگ اجتناب می کنید

مهم نیست زندگی شما در شبکه های اجتماعی چقدر خوب به نظر می رسد،
بخشی از انسان بودن تحمل فراز و فرودهای زندگی است.

با این وجود، اگر به تازگی مرگ یکی از اعضای خانواده، تصادف شدید با خودرو، یا حتی شکست عشقی را
تجربه کرده اید، ممکن است به جای تمرکز بر روند بازیابی خود بر چیزی که فکر می کنید توانایی کنترل
آن را دارید، متمرکز شوید افکار به عنوان روشی برای دور کردن ذهن ما از چیزهای دیگر که ممکن است
دردناک باشند مانند غم و اندوه، درگیری، نگرانی، و استرس عمل می کنند.

اما بهتر است لطفی در حق خود کرده و در مکانی امن درباره این نگرانی ها صحبت کرده و ذهن
خود را در برابر افکاری که اختلال خورد و خوراک را تغذیه می کنند، محافظت کنید

بی اشتهایی شایع‌ترین اختلال خورد و خوراک

نشانه ۴: هر برچسب تغذیه ای را با دقت بررسی می کنید

بررسی برچسب هایی که اطلاعات تغذیه ای روی
آنها درج شده اند برای پرهیز از مصرف بیش از اندازه مواد غذایی فرآوری شده به همراه قند افزوده شده
یا مواد شیمیایی اضافی اقدام خوبی است.
اما اگر چندین ساعت را در فروشگاه ها سپری می کنید تا برچسب های تغذیه ای را به دقت بررسی
کنید، ممکن است در حال توسعه یک وسواس خطرناک باشید در مراکز بازیابی خورد و خوراک عادی سازی وضعیت غذا
خوردن و فراگیری داشتن یک رژیم غذایی متعادل آموزش داده می شود.

افراد مبتلا به اورتورکسیا در تلاش برای سالم غذا خوردن حذف هر چه بیشتر غذاهایی که از نظر آنها «بد»
است را آغاز می کنند و تنها به خود اجازه مصرف مواد غذایی «خوب» را می دهنداما زمانی که
تمام گروه های مواد غذایی را به دو دسته مثبت و منفی تقسیم می کنید، اغلب مواد تشکیل دهنده و
مواد مغذی ضروری که بدن برای عملکرد درست به آنها نیاز دارد را نادیده می گیرید.
بدن ما برای دنبال کردن یک رژیم غذایی سفت و سخت در بلند مدت ساخته نشده است و به ترکیبی
مشخص و متعادل از مواد مغذی برای حفظ سلامت خود نیاز دارد

اصلاح انتخاب خورد و خوراک

نشانه ۵: شما به طور فزاینده درباره
انتخاب های غذایی انعطاف ناپذیرتر می شوید

اگر در رستوران غذای خود را به گونه ای سفارشی سازی می کنید
که تعجب دوستان و کارکنان رستوران را به همراه دارد، ممکن است زمان آن فرا رسیده باشد تا در شرایط
خود یک بازنگری انجام دهید.
هر چه در انتخاب های غذایی خود سختگیرتر می شوید، از وعده های غذایی خود کمتر لذت خواهید برد.
ممکن است شرایط تا به اندازه ای حاد شود که دیگر بدون همراه داشتن غذای خود یا قضاوت و انتقاد
از دیگران درباره انتخاب های غذایی که انجام می دهند قادر به غذا خوردن در اجتماع نباشید.

خورد خوراکتغذیه و خورد خوراک
بد نیست توصیه های مهم برای خورد و خوراک را بدانید

زندگی مدرن امروز بیش از گذشته خرج دارد اما یکی از واقعیت های انکارناپذیر این روزها، هزینه ای است که صرف خورد و خوراک می شود. اگر اخبار را دنبال کنید، حتما می دانید که کم نیستند خبرهایی که هرازگاهی درخصوص بالا و پایین رفتن قیمت چند قلم ماده غذایی منتشر می شوند. اما نکته اینجاست که می توان این هزینه ها را کم کرد. می پرسید چطور؟ بهتر است این مطلب را بخوانید.

در این نوشتار، علاوه بر ۱۰ پیشنهاد کاربردی برای کاهش هزینه های خورد و خوراک، به میزان هزینه ای که یک ایرانی صرف خرید مواد غذایی می کند نیز اشاره شده و هزینه های غذایی چند کشور دیگر نیز با هزینه های ایرانیان مقایسه شده است.

• اولین نکته ای که به شما پیشنهاد می کنیم، این است که نسبت به همیشه کمتر بخرید. شاید اولین روزها برایتان کمی سخت باشد، اما ادامه دادن این عادت به شما کمک خواهد کرد که سالم تر باشید و بدنتان نیز خیلی زود به این شرایط، عادت می کند.

• کمتر بیرون از منزل غذا بخورید. در عوض، سعی کنید کمی خلاقیت به خرج دهید و از غذای باقیمانده شب گذشته، غذایی جدید بپزید. شادی این کار نیز در شروع برایتان سخت باشد اما وقتی ببینید با به کار بستن آن حدودا ۱۵ هزار تومان در روز یا ۸۰ هزار تومان در هفته ذخیره کرده اید، ارزشش را دارد.

مدیریت هزینه های خورد و خوراک

• هنگامی که در خانه غذا تهیه می کنید، مقدار غذا را بیشتر یا غذای نیمه آماده تهیه کنید و آن را برای وعده های بعدی قسمت بندی کنید و در فریزر بگذارید و در روزهای بعدی از آنها میل کنید. به این ترتیب وقتی بدانید غذای آماده در خانه دارید شاید از گرفتن غذای رستورانی یا رفتن به بیرون برای خوردن غذا منصرف شوید.

• میوه و سبزی ها را در فصلشان بخرید. به این ترتیب مواد غذایی خریداری شده هم ارزش تغذیه ای فراوانی خواهند داشت و هم ارزان تر خواهند بود زیرا میوه ها و سبزی ها در خارج از فصلشان با چند برابر قیمت به فروش می رسند.

• وقتی برای خرید به فروشگاه مواد غذایی می روید مطمئن باشید که گرسنه نیستید زیرا هنگام گرسنگی حجم بیشتری از مواد غذایی را خواهید خرید و به نظرتان همه چیز خوشمزه تر خواهد آمد.

عصر ایران و دکتر سلام

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس