مصرف قهوه باعث دفع کلسیم از بدن و پوکی استخوان می شود

قهوه به علت دارا بودن کافئین زیاد باعث دفع کلسیم می گردد و این در طولانی مدت منجر به پوکی استخوان می گردد مصرف قهوه و دفع کلسیم رابطه مستقیمی دارند برخی از غذاها و عادت های غذایی هم مانند مصرف نمک و یا استفاده زیاد از فراورده های گوشت قرمز منجر به پوکی استخوان می گردد در این مطلب از پرشین وی به خوراکی هایی که به دفع کلسیم منجر می شود خواهیم پرداخت

مصرف قهوه و دفع کلسیم

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: تغییر ذائقه در مصرف نوشیدنی ها به صورت جایگزین
شدن قهوه بجای چای، به دفع کلسیم از بدن و پوکی استخوان منجر می شود.

دکتر “سعید حسینی” روز سه شنبه در حاشیه برگزاری سمینار پوکی استخوان با اشاره به افزایش مصرف قهوه در
بین مردم گفت: بهتر است به جای قهوه ، از چای کمرنگ استفاده شود که نقش حفاظتی بیشتری از استخوان
ها دارد.

این متخصص تغذیه اظهار داشت: علاوه بر قهوه ، سایر نوشیدنی های گاز دار که همراه با فست فودها به
مصرف می رسد باعث دفع کلسیم از بدن می شود که در نتیجه باعث پوکی استخوان خواهد شد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی با اشاره به مصرف بالای نمک در سفره های ایرانی گفت: بیشتر افراد بر
حسب عادت قبل از چشیدن غذا شروع به افزودن نمک می کنند که برای حل این مشکل بهترین راهکار حذف
نمکدان از سر سفره ها و میزهای غذاخوری است تا علاوه بر ممانعت از پوکی استخوان از افزایش فشار خون
نیز پیشگیری کرد.

مصرف بیش از حد قهوه باعث دفع کلسیم می شود

چه غذاهایی باعث پوکی استخوان می شود؟

حسینی با اشاره به رواج مصرف مکمل های مختلف در بین مردم گفت: چنانچه فردی دو یا سه
مکمل هم زمان مصرف می کند، بهتر این مکمل ها به طور همزمان مصرف نشود ضمن اینکه ویتامین های مورد
نیاز بدن بهتر است از طریق مواد غذایی دریافت شود.مصرف قهوه و دفع کلسیم رابطه مستقیم دارند

وی با اشاره به کمبود ویتامین دی در ۸۰ درصد مردم ایران گفت: برای رفع این مشکل و پیشگیری از
پوکی استخوان باید قهوه و دفع کلسیم تمام مواد غذایی و از جمله شیر با ویتامین دی غنی سازی شود.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران اضافه کرد: در بسیاری از کشورهای پیشرفته دنیا نه تنها شیر بلکه بیشتر
آب میوه ها و مواد غذایی با ویتامین دی غنی می شود.
علاوه بر این در همین کشورها چون ممکن است برخی افراد ، عدم تحمل شیر را داشته باشند غنی سازی
مواد با کلسیم نیز صورت می گیرد.

مصرف زیاد سدیم استخوان ها را پوک می کند

چه بخوریم تا پوکی استخوان نگیریم؟

وی با اشاره به اینکه تراکم استخوانی در هر فردی تا قبل از ۳۰ سالگی انجام می شود و بعد
از ۳۰ سالگی باید حمایت از استخوان ها صورت گیرد گفت: مصرف میوه ها و سبزیجات کمک می کند تا
توده استخوانی بدن حفظ شود.

حسینی افزود: افرادی که گیاه خوار مطلق هستند و هیچ منبع غذایی حیوانی ندارند بیشتر از سایر افراد در معرض
پوکی استخوان قرار دارند.

وی با اشاره به نقش مصرف شیر و لبنیات در پیشگیری از پوکی استخوان گفت: مصرف روزانه سه لیوان شیر
می تواند کلسیم مورد نیاز بدن را تامین کند و در عین حال به منظور پیشگیری از چاقی باید از
شیرهای کم چرب استفاده شود.متخصص تغذیه اضافه کرد:
تصور اینکه شیرهای پرچرب کلسیم بیشتری دارد تصور اشتباهی است و بهتر
است از همان شیرهای کم چرب استفاده شود.

سمینار پوکی استخوان با همت مرکز تحقیقات غدد و متابولیسم
دانشگاه علوم پزشکی تهران روز سه شنبه در بیمارستان شریعتی برگزار شد.

بیشتر بدانید عادت هایی که باعث پوکی استخوان می شود

مصرف بیش از حد سدیم: علاوه بر افزایش خطرهای بیماری‌های قلبی عروقی
با مصرف زیاد نمک، هر چه میزان نمک مصرفی فرد بیشتر باشد،
دفع کلسیم در ادرار و عرق فرد نیز بیشتر می‌شود.

استفاده زیاد گوشت قرمز: رژیم غذایی غنی از گوشت و پروتئین‌ها
نیز برای استخوان‌ها ضرر دارد. در جریان هضم مواد غذایی، پروتئین‌های
حیوانی اسیدهایی همچون اسید فسفریک، سولفوریک و غیره آزاد
می‌کنند که PH بدن را تغییر می‌دهد. هر چه PH بدن اسیدی‌تر باشد،
مواد معدنی بیشتری در استخوان‌ها از دست می‌رود.

غذاهای التهابی: در کسانی که استعداد یا سابقه خانوادگی ابتلا
به پوکی استخوان را دارند، از مصرف بیش از حد محصولاتی مانند
گوجه فرنگی، سیب زمینی سفید، بادمجان و … باید اجتناب کنند
چون این غذاها منجر به التهاب استخوان و در نهایت تسریع روند ابتلا به پوکی استخوان خواهند شد.

اسفناج خام: اگرچه مصرف اسفناج برای تقویت استخوان‌ها و
پیشگیری از پوکی استخوان ضروری است اما نوع خام آن به دلیل
وجود ماده‌ای به نام اگزالات باعث عدم جذب کلسیم در بدن شود.

ایرنا / مشرق نیوز