سوسیس کباب پیچی | طرز تهیه خوشمزه و کالری هر عدد

سوسیس کباب پیچی یک غذای ساده، خوشمزه و مناسب برای دورهمی‌هاست که با کمترین مواد در زمانی کوتاه آماده می‌شود. برای تهیه این غذا کافی است کمی گوشت چرخ کرده را با پیاز، نمک و فلفل ورز دهید و آن را لابه‌لای برش‌های پیچی سوسیس قرار دهید. سپس سوسیس‌ها را در روغن داغ و شعله ملایم سرخ کنید تا مغزپخت و طلایی شوند. سوسیس کباب پیچی را می‌توانید با خیار، گوجه فرنگی یا انواع دیپ سرو کنید تا ظاهر جذاب‌تری داشته باشد. این غذا به دلیل قابل شمارش بودن تعداد واحدها، برای کنترل میزان کالری مصرفی نیز انتخاب مناسبی است.

سوسیس کباب پیچی خوشمزه و مجلسی

برای تهیه یک سوسیس کباب پیچی سالم‌تر بهتر است از گوشت چرخ کرده تازه، سوسیس باکیفیت و روغن مناسب سرخ‌کردنی استفاده کنید. در این دستور ابتدا گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل کاملاً ورز می‌دهیم تا حالت چسبندگی پیدا کند. سپس سوسیس‌ها را نصف کرده، یک خلال از وسطشان رد می‌کنیم و با چاقو به صورت پیچی برش می‌دهیم تا فضای کافی برای پیچیدن گوشت ایجاد شود. بعد گوشت مزه‌دار شده را لابه‌لای شیارهای سوسیس فشار می‌دهیم و همه سطح آن را پوشش می‌دهیم. در نهایت سوسیس کباب پیچی را با حرارت ملایم سرخ کرده و با دورچین دلخواه سرو می‌کنیم.

طرز تهیه سوسیس کباب پیچی مرحله به مرحله

سوالات متداول :

چطور سوسیس کباب پیچی را ترد و طلایی سرخ کنیم؟

برای ترد و طلایی شدن سوسیس کباب پیچی، روغن باید کاملاً داغ باشد اما شعله زیاد نباشد تا گوشت داخل آن مغزپخت شود. بهتر است حرارت متوسط رو به ملایم باشد و هنگام سرخ کردن چند بار آن‌ها را بچرخانید تا تمام سطحشان یکدست طلایی شود.

آیا می‌توان سوسیس کباب پیچی را در فر یا بدون روغن درست کرد؟

بله، می‌توانید پس از آماده کردن سوسیس کباب پیچی آن‌ها را روی توری فر یا داخل تابه دوطرفه بدون روغن زیاد بپزید. کافی است کمی سطح آن‌ها را چرب کرده و در دمای حدود ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا به آرامی بپزند و رنگ بگیرند.

سرو مناسب برای سوسیس کباب پیچی چیست؟

بهترین سرو برای سوسیس کباب پیچی استفاده از خیار حلقه شده، گوجه گیلاسی، سیب‌زمینی سرخ‌شده یا پوره سیب‌زمینی است. انواع دیپ مثل ماست موسیر، سس خردل عسل یا سس تارتار نیز کنار این خوراک طعم فوق‌العاده‌ای ایجاد می‌کنند.