طرز تهیه شیرینی مارمالادی ساده و خوشمزه
مواد لازم:
•کره نرم و خرد شده=۱۸۵ گرم•وانیل=۴/۱ قاشق چایخوری•شکر=۱۶۵ گرم•زرده تخم مرغ=۲ عدد•پودر بادام=۶۰ گرم یا نصف پیمانه•آرد=۲۲۵ گرم یا یک
و نیم پیمانه•بیکینگ پودر=نصف قاشق چایخوری•مارمالاد تمشک یا آلبالو=۴ قاشق غذاخوری•رنده پوست لیموترش=۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
۱٫
فر را با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.۲٫
کره،وانیل،شکر و زرده ها را در یک کاسه متوسط به کمک همزن برقی فقط تا حدی که با هم مخلوط
شوند بزنید.
پودر بادام را اضافه کنید.
آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و با سایر مواد کاملا مخلوط نمایید.۳٫
از مایه به اندازه یک قاشق چایخوری برداشته و در دستتان گرد کنید و به فاصله ۵ سانتی متر از
یکدیگر در سینی قرار دهید(سینی نیاز به چرب کردن ندارد)۴٫
با دسته یک قاشق چوبی یا با نوک انگشت حفره کوچکی به عمق یک سانتیمتر و پهنای یک و نیم
سانتیمتر روی هر یک از شیرینی ها ایجاد کنید.۵٫
مارمالاد را با رنده پوست لیموترش مخلوط کرده و به کمک یک قاشق چایخوری یا یک قیف کاغذی داخل حفره
ها را پر کنید.۶٫
شیرینی ها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار داده و بعد از پخت در سینی خنک
کنید.این شیرینی در ظرف دردار تا ۳ هفته قابل نگهداری است.
اکا