این غذاهای چینی گردشگران زیادی را شیفته خود کرده است+تصاویر
کشور چین یکی از پهناورترین کشورهای جهان می باشد که جمعیت زیادی دارد این کشور جاذبه های
گردشگری زیادی دارد که همه ساله گردشگران به این کشور سفر می کنند چین علاوه بر جاذبه ها
و مکان های دیدنی غذاهای خوشمزه ای نیز دارد که گردشگران را شیفته خود می کند در این مطلب
شما را با غذاهای چینی آشنا می کنیم در این کشور مصرف گوشت خوک بسیار زیاد است و بیشتر
غذاهایی که برای شما معرفی می کنیم از گوشت خوک استفاده شده است
در ادامه با غذاهای چینی آشنا شوید و عکس های این غذاهای خوشمزه و لذیذ را مشاهده کنید
غذاهای چینی
همانطور که قبلا عنوان شد؛ در تقویم چینی ها به ۵ عنصر و ترکیبی از آن با
نام میون توجه خاصی شده است.
آب، آتش، چوب، زمین و فلز که به ترتیب شکل دهنده تقسیم بندی زمانی بانام های میون آبی، میمون چوبی،
میمون آتشین، میمون زمینی و میمون آهنی هستند.
از ۸ فوریه ۲۰۱۶ تا ۲۷ ژانویه ۲۰۱۷ دوره میمون آتشین خواهد بود که در واقع خشمگین ترین و فعال
ترین میمون در میان این ۵ عنصر شناخته می شود.
این روزها حال و هوای سال نو از تزئینات خیابان ها و مراکز خرید گفته تا نمایش های خیابانی همه
چیز چهره کشور اژدها را تغییر داده است.
طبیعتا در این میان خوراکی های مخصوص سال نو نیز طفداران زیادی دارد، از این رو در مطلب امروز تعدادی
از غذاهای ویژه سال نوی چینی را معرفی خواهیم کرد، با ما همراه باشید.
استفاده از گوشت خوک در غذاهای چینی
نکته: با توجه به آنکه چینی ها از گوشت خوک در غذاهای مختلف استفاده می کنند و این کشور
آمار بالایی در زمینه مصرف این نوع گوشت دارد، گردشگران مسلمان در هنگام حضور در مناطق مختلف چین همواره با
چالش هایی در این زمینه مواجه می شوند از این رو در غذاهایی که معرفی می شوند سعی شده تا
آنهایی که ممکن است در طبخ شان از گوشت خوک استفاده شده باشد نیز معرفی شوند.
هونگ شائو کائوفو بشقابی از نان با آرد گندم، قارچ، لوبیای سیاه، زنجبیل، سس سویا و سایر افزودنی ها تهیه
می شود.
گفتنی است این غذا بصورت سرد سرو می شود.
بیشتر بدانید: معرفی غذاهای چینی
نیلوفراسمانتوس ( osmanthus lotus)
اگرچه ریشه نیلوفراسمانتوس (osmanthus lotus) یک گیاه محسوب میشود اما شیرینی
بیش از حد آن به این ریشه طعمی چون نبات داده است. ریشه اسمانتوس به همراه سس
قرمز شیرین، گلاتین برنج و کمی از خود گیاه نیلوفر اسمانتوس سرو میشود. این غذا یکی
از غذاهای معروف خیابانی شهر شانگهای است اما در استان هانگژو هم سرو میشود
ژیا جیانگ میان (zha jiang mian)
ژیا جیانگ میان (zha jiang mian)، از خمیر اشتهاآور سویا و نودل تشکیلشده است. این غذا
که بازمانده از سنت دیرین چینیها در سرو نودل است در هر منطقه از چین به روش متفاوتی طبخ میشود.
دن دن مین (dan dan mein)
این ظرف رشته پرطرفدار در خیابانهای استان سیچوان، از رشتهفرنگی آغشته به ترشی سبزیجات
و گوشت چرخکرده تشکیلشده است. این غذا دن دن مین (dan dan mein) نام دارد و با روغن چیلی درست میشود.
۱۱۸سفر و کجارو