بسیار مقوی ، تخمه آفتاب گردان خام یا بو داده

خوردن تخمه برخی گیاهان و سبزیجات مانند هندوانه و کدو و آفتابگردان یکی از تفریحات ما محسوب می شود. برخلاف کشورهای دیگر که هنگام تماشای فیلم پاپ کورن مصرف می کنند مردم ما علاقه شدید به مصرف تخمه دارند. خواص تخمه خام آفتابگردان را در پرشین وی بخوانید.

خواص تخمه خام آفتابگردان

همانطور که گفتید تخمه آفتاب گردان بسیار مقوی است دارای ۲۴درصد مواد پروتئینی ، ۴۷درصد روغن ، درصد مواد هیداروکربن
، درصد فسفر ،هشت درصد پتاسیم و بغیر از این مواد درای ویتامین های A و B نیز است.
روغن تخم آفتابگردان دارای ۷۰درصد اسید لینوئیک و مقداری فسفر و لیپید و ویتامین E است بهمین دلیل چربی خون
را پائین آورده و کلسترول را تنظیم می کند.

اسانس گل آفتاب گردان برای التیام زخم ها و پایین آوردن فشار خون بکار می رود.
اسانس برگ های آفاب گردان خاصیت میکروب کشی دارد.
تخمه آفتابگردان تقویت کننده معده و پایین آوردن فشار خون ، تکسین درد معده ، بماریهای دستگاه ادراری ، آرتروز
، سردردی که همراه با سرماخوردگی است،درمان سنگ کلیه ، زخم و بریدگی و جراحت به کار می رود.
گفتنی است تخمه آفاب گردان را باید بصورت خام استفاده کنید .

خواص تخمه خام آفتابگردان

چون بو داده و نمک زده آن دارای خواص ذکر شده نیست.مصرف خام آن مشکلی به وجود نمی آورد.تخمه افتابگردان
تقویت کننده اعصاب است و سر گیجه نمی آورد.

خواص درمانی تخمه آفتابگردان

۱-  باعث کاهش فشار خون می‌شود.

۲- جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی، کاهش کلسترول مضر خون و تنظیم کننده فشار خون از فواید این گیاه است.

۳- با مصرف روزانه از تخمه آفتابگردان به رفع لاغری خود کمک کنید.

۴- در درمان آرتریت روماتوئید، التهاب مفصل و استخوان‌ها نقش مهمی دارد.

۵- عدم ریزش مکرر مو و افزایش رشد چند برابری مو‌ها

۶- افزایش گردش خون در پوست سر

۷- با مصرف روزانه حداقل ۲۰ دانه از این گیاه خوشمزه به تقویت اعصاب خود کمک کنید.

۸- در دوران بارداری از تخمه آفتابگردان برای تامین ویتامین A، روی، سلنیوم و اسید فولیک استفاده کنید.

۹- تخمه آفتابگردان حاوی سلنیوم فراوانی است که به ترمیم دی ان آی آسیب دیده کمک چشم‌گیری می‌کند.

۱۰- مفید برای درمان یبوست

خواص تخمه خام آفتابگردان

از مضرات تخمه آفتابگردان  چه می دانید؟

براساس گفته متخصصان استفاده مداوم و فراوان از تخمه آفتابگردان علاوه بر تمام خواصی که دارد، موجب افزایش وزن می‌شود.

بر اساس نظر طب سنتی استفاده از تخمه خام آفتابگردان بهتر از تخمه بو داده آن است و یک میان وعده مناسب و پرکالری به حساب می‌آید. مصرف تخمه در شب توصیه نمی‌شود، زیرا بدن فرصت مناسب برای هضم آن نداشته و در نتیجه موجب افزایش وزن می‌شود. استفاده از این آجیل هنگامی که احساس گرسنگی ندارید نیز اشتباه است.

طعم لذیذ تخمه به همراه غذا موجب شده است اکثر عموم آن را به همراه غذا سرو کنند. برای استفاده از تخمه آفتابگردان به همراه غذا آن را بو داده و سپس با روغن زیتون میل کنید. برای لذت بخشی به طعم سالاد، ژله، کلوچه، دسر، بستنی، از مغز پودر شده آن استفاده کنید.

عوارض تخمه آفتابگردان

– استفاده مداوم و فراوان از تخمه آفتابگردان موجب چربی بیش از حد موی سر می‌شود.

– بالا رفتن فشار خون از جمله عوارض مصرف بیش از اندازه تخمه است.

– چاقی زیاد از عوارض دیگر این تخمه است که همواره مورد تأکید متخصصان قرار گرفته است.

تبیان ـ باشگاه خبرنگاران جوان