آشنایی با گاومیش آسیایی یا گاومیش خوزستان

مشاهده : 1543
آشنایی با گاومیش آسیایی یا گاومیش خوزستان علمی
حیوانات بخشی از طبیعت هستند. برخی از آنها وحشی و برخی دیگر اهلی اند. زندگی حیوانات در جهان هستی بسیار جالب و خواندنی است.

یکی از حیوانات شناخته شده در جهان گاوها هستند که انواع مختلفی دارند برخی گاو ها اهلی و برخی از آنها نژاد کاملا متفاوتی دارند و به شدت وحشی اند و به صورت گله ای زندگی می کنند و از خود مراقبت می نمایند. با گاومیش آسیایی در پرشین وی آشنا شوید.

شناخت گاومیش آسیایی

گاومیش آسیایی یا همان گاومیش آبی و نژاد خوزستانگاومیش‭ ‬آسیایی‭ ‬یا‭ ‬همان‭ ‬گاومیش‭ ‬آبی‭
‬با‭ ‬نام‭ ‬علمی‭ ‬Bubalus‭ ‬bubalis‭ ‬متعلق‭ ‬به‭ ‬دسته‭ ‬پستانداران،‭ ‬زیر‭ ‬دسته‭ ‬سم‭ ‬داران،‭ ‬راسته‭ ‬سم‭ ‬شکافتگان،
‭ ‬زیر‭ ‬راسته‭ ‬نشخوارکنندگان،‭ ‬خانواده‭ ‬بویده‭ (‬bovidae‭) ‬،‭‬زیر‭ ‬خانواده‭ ‬bovidae‭ ‬و‭ ‬شاخه‭ ‬bovini‭ ‬است‭
. ‬اهلی‭ ‬شدن‭ ‬گاومیش‭ ‬در‭ ‬طی‭ ‬۵۰۰۰‭ ‬سال‭ ‬پیش‭ ‬اتفاق‭ ‬افتاده‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬مقایسه‭ ‬با‭ ‬اهلی‭ ‬شدن
‭ ‬گاوهای‭ ‬مناطق‭ ‬معتدل‭ ‬اروپا‭ ‬و‭ ‬گاوهای‭ ‬کوهان‭ ‬دار‭ ‬بومی‭ ‬آسیا‭ ‬که‭ ‬۱۰۰۰۰‭ ‬سال‭
‬پیش‭ ‬اهلی‭ ‬شدند،‭ ‬می‌توان‭ ‬گفت‭ ‬دیرتر‭ ‬اهلی‭ ‬شده‭ ‬اند‭.‬

گاومیش‭ ‬نیز‭ ‬مانند‭ ‬گاو‭ ‬چهار‭ ‬معده‌ای‭ ‬و‭ ‬نشخوار‭ ‬کننده‌است. ‬ساختمان‭ ‬دستگاه‭ ‬گوارشی
‭ ‬آن‭ ‬به‭ ‬جز‭ ‬در‭ ‬قسمت‭ ‬زبان‭ ‬و‭ ‬کبد‭ ‬به‭ ‬گاو‭ ‬شبیه‌‭ ‬است‭. ‬زبان‭ ‬گاومیش‭ ‬کوتاه‌تر‭ ‬و‭ ‬پهن‌تر‭ ‬و‭ ‬پرزهای‭
‬روی‭ ‬زبان‭ ‬نیز‭ ‬کوتاه‌تر‭ ‬و‭ ‬نرم‌تر‭ ‬است‭ ‬در‭ ‬نتیجه‭ ‬زبان‭ ‬گاومیش‭ ‬هنگام‭ ‬لمس‭ ‬کردن‭ ‬صاف‌تر‭ ‬و‭ ‬نرم‌تر‭ ‬احساس‭ ‬می‌شود.
‬با‭ ‬آنکه‭ ‬دستگاه‭ ‬گوارشی‭ ‬گاومیش‭ ‬و‭ ‬گاو‭ ‬تقریبا‭ ‬شبیه است‭ ‬دستگاه‭ ‬گوارشی‭ ‬گاومیش‭ ‬از‭ ‬نظر‭
‬فیزیولوژیکی‭ ‬کارآمدتر‭ ‬است‭ ‬زیرا‭ ‬حجم‭ ‬و‭ ‬چین‭ ‬خوردگی‌های‭ ‬آن‭ ‬بیشتر‭ ‬از‭ ‬گاو‭ ‬است‭.‬

انواع‭ ‬گاومیش آسیایی

گاومیش‭ ‬آسیایی‭ ‬به‭ ‬دو‭ ‬زیرگونه‭ ‬شامل‭ ‬گاومیش‭ ‬رودخانه‌ای‭ ‬و‭ ‬گاومیش‭ ‬باتلاقی‭ ‬تقسیم‭ ‬می‭ ‬شود،‭
‬که‭ ‬از‭ ‬نظر‭ ‬مورفولوژی،‭ ‬ژنتیکی‭ ‬و‭ ‬نیز‭ ‬نوع‭ ‬بهره‭ ‬برداری‭ ‬با‭ ‬یکدیگر‭ ‬تفاوت‭ ‬دارند‭ ‬مورفولوژی‭ ‬این‭ ‬دو‭ ‬زیر‭ ‬گونه‭
‬یعنی‭ ‬گاومیش‭ ‬باتلاقی‭ ‬و‭ ‬گاومیش‭ ‬رودخانه‌ای،‭ ‬با‭ ‬یکدیگر‭ ‬متفاوت‭ ‬است. ‬گاومیش‭ ‬های‭ ‬باتلاقی‭ ‬سبک‌تر،‭
‬وزن‭ ‬دام‭ ‬نر‭ ‬بالغ‭ ‬از‭ ‬۳۲۵‭ ‬تا‭ ‬۴۵۰‭ ‬کیلوگرم‭ ‬متغیر‭ ‬است،‭ ‬این‭ ‬در‭ ‬حالی‭ ‬است‭ ‬که‭ ‬وزن‭ ‬گاومیش‭ ‬بالغ‭ ‬رودخانه‭ ‬ای‭
‬از‭ ‬۴۵۰‭ ‬تا‭ ‬۱۰۰۰‭ ‬کیلوگرم‭ ‬متغیر‭ ‬است‭ .‬گاومیش‭ ‬باتلاقی‭ ‬عمدتا‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬نیروی‭ ‬کار‭ ‬پرورش‭
‬داده‭ ‬می‌شود‭ ‬ضمن‭ ‬اینکه‭ ‬مقدار‭ ‬قابل‭ ‬توجهی‭ ‬شیر‭ ‬نیز‭ ‬تولید‭ ‬می‌کند‭.

گاومیش آسیایی

گاومیش‭ ‬باتلاقی‭ ‬عمدتا‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬نیروی‭ ‬کار‭ ‬پرورش‭ ‬داده‭ ‬می‌شود

اهمیت‭ ‬گاومیش‭ ‬رودخانه‌ای‭ ‬مربوط‭ ‬می شود‭ ‬به‭ ‬کمیت‭ ‬و‭ ‬کیفیت‭ ‬بالای‭ ‬شیری‭ ‬که‭ ‬تولید‭ ‬می‌کند‭
. ‬گاومیش های‭ ‬رودخانه‌ای‭ ‬به‭ ‬طور‭ ‬کلی‭ ‬دارای‭ ‬جثه‌ای‭ ‬بزرگ،‭ ‬با‭ ‬شاخ‌های‭ ‬پیچیده‭ ‬و‭ ‬قسمت‭ ‬اعظم‭ ‬
جمعیت‭ ‬آنها‭ ‬در‭ ‬کشورهای‭ ‬هند‭ ‬و‭ ‬پاکستان‭ ‬و‭ ‬بعضی‭ ‬از‭ ‬کشورهای‭ ‬غرب‭ ‬آسیا‭ ‬زیست‭ ‬می کنند‭
. ‬این‭ ‬گاومیش‌ها‭ ‬وارد‭ ‬شدن‭ ‬و‭ ‬غوطه‭ ‬وری‭ ‬در‭ ‬آب‭ ‬تمیز‭ ‬را‭ ‬ترجیح‭ ‬می‌دهند‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬درجه‭ ‬اول‭
‬به‭ ‬منظور‭ ‬تولید‭ ‬شیر‭ ‬پرورش‭ ‬داده‭ ‬می‌شوند‭ ‬ضمن‭ ‬اینکه‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬تولید‭ ‬گوشت‭ ‬و‭ ‬نیروی‭
‬کار‭ ‬نیز‭ ‬آنها‭ ‬را‭ ‬نگهداری‭ ‬کرده‭ ‬و‭ ‬پرورش‭ ‬می‌دهند. ‬

گاومیش های‭ ‬باتلاقی‭ ‬دارای‭ ‬جثه‭ ‬کوچک‭ ‬ولی‭ ‬توپر‭ ‬و‭ ‬محکم‭ ‬هستند‭ ‬که‭ ‬عادت‭ ‬به‭ ‬غوطه‭ ‬وری‭
‬و‭ ‬تفریح‭ ‬در‭ ‬باتلاقها‭ ‬و‭ ‬مرداب‌ها‭ ‬را‭ ‬دارند‭.‬ این‭ ‬گاومیش‌ها‭ ‬در‭ ‬درجه‭ ‬اول‭ ‬به‭ ‬منظور‭ ‬نیروی‭ ‬کار‭ ‬
در‭ ‬مزارع‭ ‬برنج‭ ‬و‭ ‬کشیدن‭ ‬اجسام‭ ‬سنگین‭ ‬نگهداری‭ ‬می‌شوند،‭ ‬ضمن‭ ‬اینکه‭ ‬برای‭ ‬تولید‭ ‬گوشت‭
‬و‭ ‬شیر‭ ‬نیز‭ ‬از‭ ‬آنها‭ ‬استفاده‭ ‬می‌شود‭.‬ گاومیش های‭ ‬باتلاقی‭ ‬عمدتا‭ ‬در‭ ‬کشورهای‭ ‬جنوب‭ ‬شرق‭ ‬آسیا‭
‬زیست‭ ‬می‌کنند،‭ ‬لیکن‭ ‬جمعیت‭ ‬کوچکی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬نوع‭ ‬دام‭ ‬در‭ ‬ایالات‭ ‬شمال‭ ‬شرقی‭ ‬هندوستان‭ ‬نیز‭ ‬یافت‭ ‬می‌شوند‭.‬

ویژگی‌های‭ ‬رفتاری‭ ‬و‭ ‬جایگاه‭ ‬پرورش‭ ‬گاومیش آسیایی

گاومیش‭ ‬علاقه‭ ‬زیادی‭ ‬به‭ ‬آب‌تنی‭ ‬در‭ ‬استخر،‭ ‬رودخانه‭ ‬و‭ ‬گودال‌های‭ ‬آب‭ ‬دارد‭ ‬و‭ ‬معمولا‭ ‬پس‭ ‬از‭ ‬مدتی‭
‬چرا‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬به‭ ‬آب‭ ‬می‌رساند‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬آن‭ ‬غوطه‭ ‬ور‭ ‬می‌شود‭. ‬گاومیش‭ ‬برای‭ ‬فرار‭ ‬از‭ ‬حشرات‭ ‬موذی‭ ‬نیز‭
‬به‭ ‬آب‭ ‬پناه‭ ‬می‌برد‭ ‬و‭ ‬با‭ ‬آغشته‭ ‬کردن‭ ‬سطح‭ ‬بدن‭ ‬به‭ ‬گل‭ ‬و‭ ‬لای‭ ‬خود‭ ‬را‭ ‬از‭ ‬آسیب‭ ‬آفتاب‭ ‬و‭ ‬حشرات
‭ ‬گزنده‭ ‬در‭ ‬امان‭ ‬نگه‭ ‬می‌دارد‭. ‬محققان‭ ‬بر‭ ‬این‭ ‬باورند‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬صورتی‭ ‬که‭ ‬دام‭ ‬به‭ ‬طریقی‭ ‬خنک‭ ‬شود‭
‬آب‌تنی‭ ‬کردن‭ ‬برای‭ ‬آن‭ ‬ضرورت‭ ‬حیاتی‭ ‬ندارد‭.‬

گاومیش آسیایی

گاومیش های‭ ‬باتلاقی‭ ‬عمدتا‭ ‬در‭ ‬کشورهای‭ ‬جنوب‭ ‬شرق‭ ‬آسیا‭ ‬زیست‭ ‬می‌کنند

پراکنش‭ ‬گاومیش آسیایی‭ ‬در‭ ‬ایران

طبق‭ ‬آمار‭ ‬سال‭ ‬۱۳۸۸،‭ ‬جمعیت‭ ‬گاومیش‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬حدود‭ ‬۴۵۹‭ ‬هزار‭ ‬راس‭ ‬برآورد‭ ‬شده‭ ‬
که‭ ‬اکثریت‭ ‬این‭ ‬جمعیت‭ ‬در‭ ‬استان‌های‭ ‬خوزستان‭ (‬۲۸درصد‭)‬،‭ ‬آذربایجان‭ ‬غربی‭ (‬۲۶درصد‭)‬،‭ ‬آذربایجان‭ ‬شرقی‭
(‬۲۰درصد‭)‬،‭ ‬اردبیل‭ (‬۱۶درصد‭) ‬و‭ ‬استان‌های‭ ‬گیلان،‭ ‬مازندران‭ ‬و‭ ‬گلستان‭ (‬حدود‭ ‬۸درصد‭) ‬و‭ ‬همچنین‭ ‬در‭ ‬سایر‭ ‬نقاط‭ ‬ایران‭ ‬پراکنده‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬

نژاد‭ ‬آذری‭ ‬یا‭ ‬قفقازی گاومیش آسیایی

منشاء‭ ‬اولیه‭ ‬این‭ ‬نژاد،‭ ‬دره‭ ‬هندو‭ ‬است. ‬شواهد‭ ‬و‭ ‬مدارکی‭ ‬وجود‭ ‬دارد‭ ‬که‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬در‭ ‬استان‭ ‬لرستان‭ ‬ایران‭ ‬درقرن‭ ‬
نهم‭ ‬قبل‭ ‬از‭ ‬میلاد‭ ‬پرورش‭ ‬می‭ ‬یافت،‭ ‬به‭ ‬طوری‭ ‬که‭ ‬نقش‭ ‬۶‭ ‬سر‭ ‬گاومیش‭ ‬بر‭ ‬روی‭ ‬عصای‭ ‬برنزی‭ ‬متعلق‭ ‬به‭ ‬این‭ ‬دوران‭ ‬کنده‭ ‬کاری‭ ‬شده‭ ‬است‭.‬

پراکنش‭ ‬جغرافیایی گاومیش آسیایی

‭‭*‬‬ این‭ ‬نژاد‭ ‬در‭ ‬ایران‭ ‬در‭ ‬استان‭ ‬آذربایجان‭ ‬غربی،‭ ‬آذربایجان‭ ‬شرقی‭ ‬و‭ ‬کرانه‭ ‬دریای‭ ‬خزر‭ ‬
پراکنده‭ ‬است‭ .‬در‭ ‬سراسر‭ ‬جمهوری‭ ‬آذربایجان‭ ‬نیز‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬زیست‭ ‬می‌کند؛

‭*‬ در‭ ‬جمهوری‌های‭ ‬گرجستان‭ ‬و‭ ‬ارمنستان‭ ‬تا‭ ‬سال‭ ‬۱۹۴۰‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬از‭ ‬گاومیش‭ ‬وجود‭ ‬داشت،‭
‬ولیکن‭ ‬از‭ ‬آن‭ ‬تاریخ‭ ‬به‭ ‬این‭ ‬سو،‭ ‬جمعیتشان‭ ‬کاهش‭ ‬یافت‭ ‬به‭ ‬طوری‭ ‬که‭ ‬در‭ ‬حال‭ ‬حاضر‭ ‬تعداد‭
‬محدودی‭ ‬از‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬در‭ ‬دو‭ ‬کشور‭ ‬نامبرده‭ ‬وجود‭ ‬دارند‭.‬

سیستم‭ ‬پرورش گاومیش آسیایی

‭‭*‬‬ نوع‭ ‬جایگاه‭ ‬در‭ ‬مناطق‭ ‬مختلف‭ ‬با‭ ‬یکدیگر‭ ‬تفاوت‭ ‬می‌کند،‭ ‬لیکن‭ ‬به‭ ‬طور‭ ‬کلی‭ ‬گاومیش‌های‭ ‬این‭ ‬نژاد‭ ‬در‭ ‬فصل‭ ‬تابستان
‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬آزاد‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬زمستان‭ ‬به‭ ‬صورت‭ ‬بسته‭ ‬نگهداری‭ ‬می‌شوند‭. ‬در‭ ‬بعضی‭ ‬از‭ ‬مناطق،‭
‬گاومیش‌های‭ ‬شیرده،‭ ‬در‭ ‬سراسر‭ ‬سال‭ ‬به‭ ‬طور‭ ‬بسته‭ ‬نگهداری‭ ‬می‌شوند؛

در کشور‭ ‬ایران،‭ ‬عمدتا‭ ‬در‭ ‬استان‭ ‬خوزستان‭ ‬و‭ ‬سپس‭ ‬لرستان‭ ‬و‭ ‬در‭ ‬کشور‭ ‬عراق‭ ‬بیشتر‭ ‬در‭ ‬جنوب‭ ‬این‭ ‬کشور‭ ‬و‭ ‬نیز‭ ‬در‭ ‬حاشیه‭ ‬مناطق‭ ‬شهری‭ ‬بغداد‭ ‬و‭ ‬موصل‭ ‬پراکنده‭ ‬هستند‭.‬

درباره گاومیش های نر بیشتر بدانید

گاومیش های نر خیلی خطرناک و قوی هستند و کنترل آنها مشکل است و اغلب عصبانی می شوند.
در موارد کمی از گاومیش های نر برای انجام فعالیت های کشاورزی استفاده می شود. گاومیش های
ماده به افراد ناآشنا خیلی حساس هستند و در صورتی که کارگر شیردوش ناآشنا باشد، میزان تولید
شیر آنها کاهش می یابد. عموما ماده ها هم مطیع و رام نیستند. مقدار افزایش وزن روزانه حدود ۵۸۰ گرم در روز است.

میانگین وزن کشتار در سن ۱۲ ماهگی حدود ۴۰۰ کیلوگرم با بازده لاشه ۵۰ درصد است. در این نژاد
طول دوره شیر دهی حدود ۲۷۰- ۲۰۰ روز ومیزان تولید شیر۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ کیلوگرم با چربی ۶/۶ درصد
است(۵ و۶). از شیر آن برای تولید ماست، سرشیر تازه، پنیر و کره استفاده می شود.

جهان حیوانات ـ دانا

2019-01-01 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
logo-samandehi