زیپ شلوار در کالباس ۹۰درصد گوشت ایرانی پیدا شد

پیدا شدن چیزهای عجیب و غریب در وسائل و مواد خوراکی و بهداشتی امری است که ممکن است برای هر شرکت و محصولی پیش بیاید و این اتفاق اصلا خوب نیست و مسئله بهداشت اون محصول زیر سوال می رود. به ویژه این موضوع در محصولات خوراکی مهمتر است. در ادامه در پرشین وی می خواهیم ویدئویی از پیدا شدن زیپ شلوار در کالباس ایرانی برای شما قرار دهیم

پیدا شدن زیپ شلوار در کالباس

یک کاربر ایرانی از پیدا شدن زیپ شلوار در کالباس خبر داد

ویدئو پیدا شدن زیپ شلوار در کالباس ایرانی

بهتر است این شایعات را درباره «سوسیس »و «کالباس » باور نکنید

برخی خانواده‌ها بر این باورند که ژامبون‌های مرغ و گوشت در مقایسه با سایر کالباس‌ها از درصدگوشت بالاتری برخوردارند در حالیکه گوشت‌های تکه‌ای که در میان خمیر انواعی از کالباس‌ها دیده می‌شود در اصطلاح گوشت تزئینی یا گوشت نمایشی نامیده می‌شوند که به فرمولاسیون کالباس اضافه می‌شوند تا حس پرگوشت بودن محصول را به مصرف‌کننده القا کنند و درصد واقعی گوشت کالباس ارتباط چندانی با میزان گوشت‌های نمایشی آن ندارد.

از طرفی برخی افراد معتقدند به دلیل آن‌که رنگ سوسیس و کالباس مرغ و بوقلمون
نسبت به انواع گوشت بره و … کم‌رنگ‌تر است حاوی نیتریت کمتری بوده و در اولویت مصرف قرار دارد.

سوسیس و کالباس

در حالی که به گفته دکتر دباغ مقدم مقدار مصرف نیتریت سدیم در سوسیس
و کالباس گوشت و مرغ یکسان و تفاوت چشمگیری نسبت به یکدیگر ندارند.

سوسیس و کالباس صددرصد گیاهی نداریم

در حال حاضر فرآورده‌هایی در بازار عرضه می‌شوند که از نظر طعم، بافت و رنگ با سوسیس
و کالباس‌های گوشتی تفاوتی ندارند، اما گفته می‌شود که این نوع فرآورده‌ها فاقد گوشت و مرغ هستند.

کالباس گیاهی

ترکیبات مورد استفاده در این محصولات پروتئین گیاهی گندم، روغن مایع، تخم‌مرغ، صمغ خوراکی، ادویه‌جات (فلفل قرمز، فلفل سیاه، تخم گشنیز)، نمک، رنگ طبیعی پاپریکا و آب است و، چون در آن از گوشت‌های مختلف و خمیر مرغ استفاده نمی‌شود احتیاج به افزودن مواد نگهدارنده‌ای، چون نیتریت و نیترات ندارند.

البته، چون در ترکیبات این نوع محصولات از تخم‌مرغ استفاده می‌شود نمی‌توان گفت که کاملا گیاهی هستند و با وجودی که نسبت به فرآورده‌های گوشتی ارحجیت دارند، اما مصرف زیاد آن‌ها توصیه نمی‌شود، چون در ترکیبات آن از چربی استفاده می‌شود و دارای رنگ و مواد افزودنی هستند. این فرآورده‌ها باید در یخچال نگهداری شوند و حداکثر تا سه ماه قابلیت ماندگاری دارند.

فردا و باشگاه خبرنگاران