تصاویر خبری

تصاویری از تولید کشمش و پخت شیره انگور در ملایر

تاریخ انتشار: ۱۴ مهر ۱۳۹۷تاریخ بروزرسانی: ۱۴ مهر ۱۳۹۷کد مطلب: ۵۸۰۹۵۴

ملایر دومین شهر بزرگ همدان می باشد این شهرستان دارای جاذبه های گردشگری و فضای سبز
زیادی می باشد که همه ساله مسافران زیادی به این شهرستان سفر می کنند در شهرستان ملایر
با آغاز فصل پاییز تولید کشمش رونق می گیرد در این شهرستان ۱۰ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ انگور وجود
دارد که ۷۴ درصد محصولات صادر می شوند ملایر به یره پزی انگور معروف می باشد و هر سال در
روستاهای تاریخی این شهرستان به روش سنتی شیره پزی انجام می شود در ادامه تصاویری
از تولید کشمش و پخت شیره انگور در ملایر را در پرشین وی مشاهده کنید.

تولید کشمش و پخت شیره انگور در ملایر

هر سال با آغاز فصل پاییز تولیدکشمش در شهرستان ملایر، شهری که قرار است بزودی
شهر جهانی انگور شود رونق می‌گیرد. این شهرستان دارای ۱۰ هزار و ۵۰۰ هکتار باغ انگور
و حدود ۶۰ کارخانه فرآوری کشمش است که ۷۴ درصد این محصول به انواع کشمش شامل
آفتابی تیزابی، آفتابی غیرتیزابی، آفتابی دانه‌دار و کشمش کالیفرنی تبدیل و به کشور‌های
حوزه خلیج فارس و اروپایی صادر می‌شوند. ملایر همچنین به پایتخت شیره پزی انگور ایران
معروف است و هر سال در روستای تاریخی مانیزان ملایر شیره پزی به روش سنتی انجام می‌شود.