استفاده از ظروف یک بار مصرف
در کشور ایران مراسمات مختلفی وجود دارد که در هر کدام افرادی زیادی را مورد پذیرایی قرار میدهند مثلا
در مراسمات ایام محرم وقتی فردی نذری می کند برای ادای نذر خود غذا میدهد و چون تعداد افراد زیاد باشد
از ظروف یک بار مصرف استفاده میکنند تا مشکل شستن بشقاب و پیاله نداشته باشند در کل خان خانه
باید بداند که در رعایت بهداشت و نگهداری مواد غذایی ،مواد خوراکی را زیاد داخل ظروف یک بار مصرف نگهداری
نکند که در پرشین وی بخوانید
دلیل مضر بودن ظروف یک بار مصرف
ظروف یک بار مصرف: در هنگام استفاده از ظروف یک بار مصرف باید به علامت اختصاری که در کف ظرف
حک شده است، توجه کرد: استفاده از ظروف پلی اتیلنی و پروپیلینی که به رنگ سفید می باشند و
عمدتا برای بسته بندی و نگهداری محصولات لبنی، روغن و سرکه به کار می روند، برای مواد غذایی گرم و
مرطوب بلامانع است.
استفاده از ظروف پلی استایرنی فوم دار و ظروف پلی استایرنی سفید رنگ برای مواد غذایی گرم و
مرطوب مشکلی ایجاد نمی کند، ولی برای نگهداری مواد غذایی داغ مثلا با دمای ۱۴۰ درجه ی سانتیگراد نامناسب است.
استفاده از ظروف پلی استایرنی شفاف تنها برای نوشیدنی های سرد مناسب است و برای مواد غذایی داغ مثل چای
و قهوه مناسب نمی باشد.
بیشتر بدانید: نکته های درباره ظروف یک بار مصرف
پلاستیکها، پلیمرهایی هستند که از سنتز مواد اولیهای به نام مونومر تهیه میشوند.
مونومرها موادی سمی و برای سلامت انسان مضر هستند؛ در حالی که پلیمرها خنثی
هستند و مشکلی ندارند. اما اشکال کار اینجاست که معمولاً در فرایند تهیه پلیمرها مقداری
مونومر باقی میماند. اگر این فرآیند اصولی و مطابق استانداردهای لازم صورت گرفته باشد،
مشکلی برای سلامت افراد به وجود نمیآورد. برای همین در استفاده از پلاستیکها به عنوان
ظروف غذا باید بسیار محتاط بود و در ضمن به هرنوع پلاستِیکی نباید مجوز بسته بندی مواد غذایی داده شود.
در حال حاضر به دلیل استفاده غیرمجاز از پلیمرهاى بدون پایه فود گرید در بسته بندى و نگهدارى
مواد غذایى، شناسایى صحیح این محصولات توسط مردم تا حدودى با مشکل روبه رو شده است.
وزارت بهداشت در این راستا سعى کرده است کارخانه هاى تولیدکننده ظروف یک بار مصرف
را از کارخانجات تولیدکننده قطعات پلاستیکى در مصارف صنعتى تفکیک کند. ضمن اینکه کارخانه هاى
تولیدکننده ظروف پلاستیکى براى مواد غذایى باید پروانه ساخت داشته باشند.
بهداشت محیط ایران