تزیینات و دورچینی مرغ شکم پر+تصاویر

اشتراک:

برای درست کردن یک غذای مجلسی و به اصلاح دهن پر کن ما به شما مرغ شکم پر را توصیه می کنیک در این مطلب نمونه هایی از دورچین مرغ شکم پر را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

مرغ شکم پر از جمله غذاهای مجلسی محسوب می شود که چند مزیت دارد اول از اینکه پخت آن بسیار
راحت است و مواد لازمی جهت پخت آن نیاز نیست فقط باید به نکات پخت آن دقت کرد همچنین مرغ شکم پر
غذایی بسیار خوشمزه است و همچنین بسیار مجلسی این را هم بدانید میتوانید با توجه به زائقه خودتان مواد داخل مرغ را تغییر دهید در ادامه آموزش تزئینات و دورچین مرغ شکم پررا برای شما آماده کرده ایم

دورچین مرغ شکم پر

تزیین مرغ شکم پر مواد لازم :

تزئین مرغ بریانی خوشمزهمرغ یک عدد روغن زیتون ۲ قاشق مرباخوری سیب ترش یک
عدد کوچک برش زده کرفس برش زده یک ساقه پیاز خرد شده یک عدد کوچک سیر رنده شده ۲ حبه
پوست لیموی رنده شده یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل و پاپریکا به میزان کافی
طرز تهیه :
فر را روی ۲۰۰
درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
مرغ را بشویید و آماده کنید.سیب، پیاز و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید.
روغن زیتون را به همه قسمت های (داخل شکم و خارج) مرغ بمالید.
داخل مرغ را با مواد پرکنید.
روی مرغ را کمی نمک، فلفل و پاپریکا بمالید.
مرغ را در ظرف مناسب قرار دهید و به مدت ۹۰ دقیقه در فر بگذارید.در عرض این ۹۰ دقیقه، ۲
بار روی مرغ را چرب کنید

دورچین مرغ شکم پر خوشمزه

بیشتر بدانید از طرز تهیه مرغ شکم پر

۷ عدد پیاز نگینی
۲ عدد مرغ کامل باپوست
۱۵۰ گرم کشمش پلویی
۲۵۰ گرم آلوچه خوراکی یا میزان دلخواه
ادویه ها
گردو هم درصورت تمایل

تزئین مرغ شکم پر

مراحل پخت مرغ شکم پخت

۱ ساعت
پیازها رو نگینی ریزکرده. آلوچه و کشمش درآب میریزیم نیم ساعت قبل پخت.

در قابلمه یاتابه ای پیاز هارو درروغن میریزیم تا طلایی بشه بعد ادویه ها (لیمو پودری زردچوبه نمک فلفل) اضافه میکنیم.

یک عدد لیموعمونی سیاه رو ریزکرده و به پیاز اضافه کرده

کشمش و آلوچه هارو خوب میشوییم و به پیاز اضافه کرده.

ازموادمون برداشته و داخل شکم مرغ پر میکنیم وبعد با سوزن نخهای آماده اونو دوخت میکنیم

دورچین مرغ شکم پر

سعی کنید پاهای مرغ بهم بالها رو بهم دوخت کنید. قسمت گردن رو همینطور و شکم رو نیزدوخت میکنیم. مرغ را پوست کنده نکنید.

در قابلمه ای دیگه از سینه میذاریم کف قابلمه و پیازخلالی وفلفل دلمه ای خلالی و دارچین کوچولو که از قبل تفت خورده میذاریم گوجه و رب نیزمیتوانید استفاده کنید یا فقط دوق غ رب.

بعد آب جوش میریزیم وقتی که مرغ پخت

در قابلمه ای بزرگ روغن ریخته داغ ک شد. مرغمون رو زردچوبه میزنیم و میذاریم از سینه سرخ بشه وقتی دو تا مرغ از دو طرف سرخ شدن در همون قابلمه با چند تا مثلا سه چهار تا ق غ دم میدیم به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه