طرز تهیه رنگ خوراکی خانگی

برای تهیه رنگ خوراکی طبیعی، می‌توانید از مواد زیر استفاده کنید: پوست میوه‌هایی مانند لیمو، پرتقال، گردو و همچنین سبزیجات مانند اسفناج و جعفری را جمع‌آوری کنید و در یک قابلمه با آب جوشانده قرار دهید. بگذارید مدتی در حرارت پایین جوش بخورد تا رنگ طبیعی آنها به آب منتقل شود. می‌توانید از چای سیاه یا قهوه تقسیم‌کننده برای تهیه رنگ استفاده کنید. چای سیاه را در آب جوشانده بگذارید تا رنگ آن به آب منتقل شود. همچنین، قهوه را با آب جوشانده مخلوط کنید تا رنگ قهوه به آب منتقل شود.

طرز تهیه رنگ خوراکی

در این مطلب، طرز تهیه چند رنگ خوراکی کاملاً طبیعی و سالم را آموزش داده‌ایم._ مواد لازم برای رنگ صورتی :
۱/۴ پیمانه (۶۲ گرم) چغندر پخته بدون آب (لبو)۱ قاشق چای‌خوری آب چغندر غلیظ

روش تهیه رنگ صورتی :

مواد را در مخلوط‌کن یا غذاساز
با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک‌دست شود و بعد از صافی ریز رد کنید.
این رنگ را می‌توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.

_ مواد لازم برای رنگ زرد :

۱/۴ پیمانه آب

۱/۲ قاشق چای‌خوری زردچوبه

طرز تهیه رنگ خوراکی

روش تهیه رنگ زرد :
در یک شیرجوش کوچک، آب و زردچوبه را به مدت ۳ تا ۵ دقیقه
بجوشانید و اجازه دهید کاملاً سرد شود و بعد آن را صاف کنید.
در ظرف در بسته، تا ۲ هفته در یخچال قابل نگهداری است.
فقط در ظرفی نگهدارید که در صورت رنگی شدن، مشکلی ایجاد نشود، چون رنگ زردچوبه، پاک نمی‌شود.

_ مواد لازم برای رنگ بنفش ارغوانی :

۱/۴ پیمانه (۳۵ گرم) زغال‌اخته تازه یا یخ‌زده

۲ قاشق چای‌خوری آب

روش تهیه رنگ ارغوانی :
مواد را در مخلوط‌کن
یا غذاساز با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک‌دست شود و بعد از صافی ریز رد کنید.
این رنگ را می‌توانید در ظرف در بسته تمیز تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.

_ مواد لازم برای رنگ سبز :

۱ پیمانه (۳۰ گرم) اسفناج تازه یا یخ‌زده

۳ قاشق غذاخوری آب

روش تهیه رنگ سبز :
اگر از اسفناج تازه استفاده می‌کنید، بعد از شستن در یک ماهی‌تابه کوچک، اسفناج را در آب
به مدت ۵ دقیقه با در بسته بپزید و بعد آب اضافی‌اش را بریزید و در مخلوط‌کن پوره کنید (اگر
دیدید مواد سفت است، یک قاشق غذاخوری آب اضافه کنید) و صاف کنید و در یخچال قرار بدهید.
اگر اسفناجتان فریزری است، اول اجازه بدهید کاملاً یخ آن باز شود و بعد مراحل بالا را انجام بدهید.

نکته پایانی :
برای هر بار مصرف، اول ۱ قاشق چای‌خوری از رنگ مورد نظرتان را به مواد اضافه و
درصورتی‌که رنگ مورد نظرتان به دست نیامد، رنگ بیشتری اضافه کنید.

برترینها