دسر لیوانی هلو، بی نظیر برای سلیقه های خاص

دسر لیوانی هلو

دسر لیوانی هلو ، خوش عطر و خوشمزه است که شما و مهمانانتون از خوردن آن لذت خواهید برد.

مواد لازم دسر لیوانی هلو :

پوره هلو: ۱۵۰ گرم شکر: ۴۰ گرم آب سرد: ۲ ق س پودر ژلاتین: ۵ گرم خامه (فرم گرفته): ۲۵۰
گرم پودر ژله نارنگی: به مقدار دلخواه

مواد لازم رویه:

توت فرنگی: یک پیمانه آب سرد: ۳ ق س شکر: ۴۰ گرم آب
سرد اضافی: یک ق س پودر ژلاتین: یک ق س شکلات سفید: ۵۰ گرم

طرز تهیه:

پوره هلو و شکر را
با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.
مرتب هم بزنید تا شکر ذوب شود.
ژلاتین را با آب مخلوط کرده تا حالت اسفنجی شود.
سپس به مخلوط پوره بیفزایید و هم بزنید تا ذرات ژلاتین حل شود.
آن را کنار گذاشته تا خنک شود.
سپس خامه فرم گرفته را به مواد بیفزایید و با لیسک هم بزنید.
مواد را به دو قسمت تقسیم نموده و به یک قسمت پودر ژله نارنگی حل شده در آب را
بیفزایید.
لیوان دسر مورد نظر را درون کاسه یا قالب مافین به حالت کاج قرار داده و از دسر پررنگ
درون لیوان ریخته و در یخچال بگذارید تا ببندد.
دوباره بعد از بته شدن دسر از مخلوطی که ژله نارنگی به آن اضافه نکردیم داخل لیوان ریخته و در
یخچال قرار دهید تا بسته شود.
سپس لیوان ها را از یخچال بیرون آورده و به حالت ایستاده قرار دهید و از دسر پررنگ یک بار
دیگر داخل لیوان ریخته.
به طوری که یک سانت از لیوان خالی بماند.

دسر لیوانی هلو برای سلیقه های خاص

طرز تهیه مواد رویه:

توت فرنگی را با آب و شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا توت فرنگی کمی پخته شود.
ژلاتین را با آب سرد اضافی مخلوط کرده تا حالت اسفنجی پیدا کند و به مخلوط توت فرنگی اضافه کرده
تا ذرات ژلاتین حل شود.
سپس مخلوط را از صافی عبور دهید و بعد از سرد شدن استفاده کنید.
ماهنامه کیک و شیرینی