حلوای هویج با تزئین خرما مناسب برای سفره افطار + عکس

برای درست کردن حلوای هویج هسته خرما را در می آوریم و ان را چرخ کرده و سپس در یخچال قرار می دهیم .با سفت شدن خرما ان را به شکل گلوله کوچک در آورده و در پورد فندق و کنجد قرار می دهیم و در یخچال می گذاریم .هویج را پخته و پوره می کنیم سپس آرد را تفت داده و بعد پوره را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکل حلوا به خود بگیرد .پس از اماده شدن آن را در ظرف مورد نظر می کشیم و با خرمایی که تهیه کردیم تزئین می کنیم . با پرشین وی همراه باشید .

حلوای هویج با تزئین خرما

مواد لازم

ـ آرد نانوایی یک و نیم لیوان

ـ شکر یک لیوان

ـ روغن مایع مخصوص
سرخ یا کره یا روغن حیوانی نصف لیوان

ـ هویج ۴۰۰ گرم ( ۸ عدد هویج متوسط )

ـ گلاب به مقدار لازم

ـ زعفران دم کرده ۲ قاشق

ـ آب ۱ لیوان

ـ خرما ی رطب ۲۰ عدد

ـ کنجد ۴ الی ۵ قاشق

ـ خلال پسته و گل محمدی خشک به مقدار لازم

طرز تهیه حلوای هویج

ـ خرما ی رطب نسبتاٌ سفت هسته گرفته را چرخ کنید و در در یخچال گذاشته تا
سفت شود بعد کف دست را چرب کرده و از خرما گلوله هایی به اندازه فندق برداشته و در دست
و سپس در کنجد بغلتانید .

ـ شکر و آب را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شده و حرارت را خاموش کنید تا شهد سرد
شود.

ـ هویج را پس از پاک کردن سطح پوست و شستن ، پخته و سپس هویج بدون آب
را همراه با شهد پوره کنید .

حلوای هویج برای افطار

ـ گلاب و زعفران را به پوره هویج اضافه کنید .

ـ آرد را روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ تفت دهید .
سپس روغن اضافه کنیدوبا حرارت ملایم سرخ کنید .
در تمام مراحل حرارت را زیاد نکنید تا رنگ آرد عوض نشود و حلوا خوشرنگ از آب در آید در
صورت تمایل به جای نیمی از آرد نانوایی میتوانید از آرد برنج هم استفاده کنید .

ـ پوره را به آرد سرخ شده اضافه کنید و روی حرارت ملایم خوب هم بزنید تا زمانی که
حلوا قوام بیاید .

ـ اگر می خواهید حلوا چرب تر باشد مقدار بیشتری روغن بریزید.

این حلوا با کمترین مقدار شکر و روغن درست شده و چون زیاد هم سرخ نمیشود حلوای نسبتاٌسالم و خوشمزه
وضمناٌ خوشرنگی است

حلوا را به شکل بیضی در دیس ریخته و با پشت قاشق صاف کرده و لبه
های حلوا را همانطور که قبلا توضیح داده بودم تزئین کنید چون میزان روغن در این حلوا کم است برای
جلوگیری از ترک خوردن لبه های حلوا ، سرعت عمل به خرج دهید و روی حلوا را با خرما و
پسته و گل تزئین کنید .

بیشتر بدانید خواص هویج برای مردان

آیا می دانید چرا مردان باید علاوه بر روزی یک سیب حتما یک هویج بخورند؟ هویج نسبت به گیاهان دیگر برای سلامت مردان اهمیت بیشتری دارد.

اما چرا؟ بتاکاروتن موجود در هویج بیشتر از آن چه تصور کنید برای مردان مفید است. به گفته متخصصان، هویج باید حداقل هفته ای ۲بار مصرف شود. مردان بالای ۳۰سال که تشکیل خانواده داده اند باید به خوردن هویج اهمیت زیادی بدهند.

برای تصفیه خون، هفته ای یک بار آب هویج بخورید.

برای بهبود کیفیت اسپرم، هویج خام مصرف کنید.

هویج هر نوع ناراحتی معده را تسکین می دهد.

برای کاهش میزان کلسترول خون، هر شب پس از شام یک لیوان آب هویج مصرف کنید.

برای برطرف کردن دوربینی و آب مروارید در مردان موثر است.

با تقویت سلامت قلب، بیماری های مربوط به قلب را دور نگه می دارد.

آشپزباشی , روزنامه خراسان