حلیم بادمجان با ایده ای متفاوت

حلیم بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و متفاوت است
که اکثرا افراد این غذای سنتی را دوست دارند این غذا دارای ارزش غذایی
بالایی نیز است ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم برای شما
عزیزان طرز تهیه حلیم بادمجان با ایده ای متفاوت را آموزش دهیم

حلیم بادمجان

مواد لازم :

ـ گوشت ۳۰۰ گرم

ـ بادمجان ۸ عدد

ـ لوبیا سفید ۱ پیمانه

ـ برنج یا بلغور
گندم نصف پیمانه

ـ روغن به میزان لازم

ـ کشک ۲ پیمانه

ـ نمک و زردچوبه به میزان لازم

طرز
تهیه :

گوشت را با لوبیا سفید و نمک و زردچوبه بپزید و بعد از پخته شدن گوشت را از
هم باز کنید تا ریش ریش شود برنج یا بلغور گندم را جداگانه خیس کنید و بپزید و بادمجان ها
را سرخ و یا با پوست کباب کنید و بعد از سرد شدن پوست آنرا در آورده میکس کنید وقتی
همه مواد آماده شد آن ها را روی هم بریزید و روی حرارت ملایم بپزید.
نیم ساعت به آخر پخت کشک اضافه کنید صبر کنید تا حلیم بادمجان قوام لازم را پیدا کند.
حلیم بادمجان را در ظرف کشیده وبا سیر سرخ شده و پیاز سرخ شده و گردو و …
تزیین کنید

حلیم بادمجان

بیشتر بدانید از خواص حلیم بادمجان

ترکیبات: بادنجان، گوشت گوسفندی، عدس، پیاز، کشک سائیده، روغن، مغز گردو،نمک
و فلفل.ارزش غذایی:دارای ویتامین های گروه B(خصوصا ۱B، ۳B، ۸B، ۱۲B) C،E، منیزیم،
روی، مس، پتاسیم، روی، گوگرد، سدیم، آهن، سلنیوم، پروتئین،کلسیم، فسفر،
حاوی رادیو اکتیو، مدر، مقوی، ضد غلظت خون، شیرافزا، صفرابر، تکرارادرار، رینورد،
کبد(کم مصرف شود).

حلیم بادمجان

راشیتسم، رماتیسم، پارکینسون، عوارض یئسگی، کمردرد،
تقطیر البول، مسمومست قارچ سمی، استئاتوره، اعصاب، احتمال جنین دختر را بالامیبرد،
پورپورا، اسهال مزمن، سرطان، خونریزی داخلی، لاغری، بری بری، بیماری ششارکو،شوک های
آنافیلاکتیک، آدیسون، اکرودینی، ورم میز راه.موارد پرهیز:چاقی، چربی خون، فشار خون، صرع،
سخت ادراری، سوزش ادرار، یبوست، یرقان، ورم لوزه،گلو درد، تب، سرفه، آسم، ورم کلیه،
نقرس، اسید اوریک، لکه سیاه، افزاینده ی سودا،آلبومینوری، عفونت روده، ناراحتی های
معده و روده، حصبه، جوزام، سر درد، مالیخویلا،سنگ کیسه صفرا، کلسترول، تصلب شرائین، واریس، عفونت ادراری در زنان حامله و انگل.

همانطور که قبلا می دانید، مردم تبت صبور و عاقل هستند و نگاه منحصر به فرد خود را
در تمام جنبه های زندگی انسانی دارند. بنابراین، هنگامی که بحث پرورش فرزندان مطرح
می شود، “ تبت ویژه ای وجود دارد. این امر به آنها کمک می کند که یک فرد خودکفا پرورش دهند که متفکرانه تصمیم می گیرد و به والدین خود احترام می گذارد.

آشپز باشی / هلپ کده