سیب زمینی کرانچی

سیب زمینی سرخ شده از بهترین انواع پخت سیب زمینی است . اگر شما هم این روزها قصد دارید در هوای بی نظیر بهاری به  همراه دوستان خود بیرون بروید بهتر است سیب زمینی را به عنوان یک خوراکی و حتی وعده غذایی به شکلی متفاوت طبخ کنید. طرز تهیه سیب زمینی کرانچی را در پرشین وی ببینید.

مطالب مرتبط با «سیب زمینی کرانچی»: «سیب زمینی؛ گنجینه‌ای پنهان از مواد مغذی و خواص درمانی» و «خوراک تن ماهی با سیب زمینی و قارچ؛ یک شام خوشمزه و متفاوت با پنیر»

مواد لازم سیب زمینی کرانچی

سیب زمینی آبپز= 3 عدد

جعفری ساطوری شده= به میزان لازم

نمک و فلفل قرمز= به میزان دلخواه

آرد سوخاری و یا کرانچی تند و آتشین پودر شده =یک بسته

طعم کرانچی بسته به ذائقه شماست

طرز تهیه سیب زمینی کرانچی :

سیب زمینی را رنده میکنیم سپس جعفری ساطوری شده را با آن مخلوط میکنیم.نمک و فلفل را اضافه کرده و
مواد را توی دست به شکل توپ گرد میکنیم و در کرانچی تند و آتشین پودر شده و یا آرد
سوخاری میغلتانیم و در روغن سرخ میکنیم.

سیب زمینی کرانچی

چند مورد از خواص سیب زمینی

1) سلامت استخوان از خواص سیب زمینی

آهن ، فسفر ، کلسیم ، منیزیم و روی موجود در سیب زمینی ها به بدن کمک می کند تا ساختار و استحکام استخوان را بسازد و حفظ کند.

آهن و روی نقش مهمی در تولید و بلوغ کلاژن دارند.

فسفر و کلسیم هر دو در ساختار استخوان نقش بسیار مهمی دارند، اما باید این
دو ماده معدنی با هم متعادل باشند تا در ساختار استخوان نقش داشته باشند. ا
گر فسفر زیاد و کلسیم بسیار کمی باعث از بین رفتن استخوان می شود و به پوکی استخوان کمک می کند.

سیب زمینی کرانچی

2) سیب زمنی و  کاهش فشار خون

دریافت سدیم کم برای حفظ فشار خون سالم ضروری است، اما افزایش مصرف
پتاسیم ممکن است به همان اندازه مهم باشد. پتاسیم باعث ترشح عروق یا گسترش عروق خونی می شود.

پتاسیم ، کلسیم و منیزیم همه در سیب زمینی وجود دارند. مشخص شده است
که این مواد معدنی بطور طبیعی فشار خون را کاهش می دهد.

3) سلامت قلب 

فیبر ، پتاسیم ، ویتامین C و ویتامین B6 سیب زمینی، همراه با کمبود کلسترول، همه از سلامت قلب پشتیبانی می کند.

سیب زمینی حاوی مقدار زیادی فیبر است. فیبر به کاهش مقدار کلسترول خون کمک می کند، در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد .

تحقیقات بر اساس NHANES ، مصرف بیشتر پتاسیم و مصرف سدیم کمتر با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی را کاهش داده است.

4) التهاب

کولین یک ماده مغذی مهم و همه کاره است که در سیب زمینی وجود دارد. این امر به حرکت عضله ، خلق و خوی ، یادگیری و حافظه کمک می کند

آشپزی انلاین ـ تبیان