طرز تهیه شکلات پسته ای

شکلات همواره خوراکی پر طرفدار در بین افراد است شما می توانید به راحتی در منزل شکلات درست کنید این با طرز تهیه شکلات پسته ای بسیار خاص و خوشمزه به همراه خواص پسته را آماده کرده ایم  تا انتهای مطلب همراه ما باشید

مطالب مرتبط با «شکلات پسته ای»: «براونی شکلات دبی ؛ لایه پسته و کادایف ترد روی یک براونی شکلاتی نرم» و «تاثیر شکلات تلخ در کاهش وزن؛ حقیقت یا شایعه؟»

شکلات پسته ای

مواد لازم برای 30 عدد:

قیسی خرد شده 150 گرم

زردآلوی خرد شده 150 گرم

آب پرتقال 1 قاشق غذاخوری

شکلات سفید (شیری) رنده شده 150 گرم

کره ی پاستوریزه 1 قاشق غذاخوری

خامه ی سفت پاستوریزه یک چهارم پیمانه (50 گرم)

پودر نارگیل سه
چهارم پیمانه (150 گرم)

مغز پسته ی خرد شده 25 گرم

شکلات قهوه ای خرد شده 60 گرم

روش تهیه:

قیسی،
زردآلو و آب پرتقال را در کاسه با هم مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت کنار بگذارید.
- شکلات سفید و کره را در کاسه ای دیگر به روش حرارت غیر مستقیم (بن ماری) ذوب کنید.
- خامه، پودر نارگیل و مخلوط میوه ها را به آن اضافه نمایید و با هم به خوبی مخلوط کنید.
- در یک سینی، مغز پسته ی خرد شده را بریزید و از مخلوط آماده شده ی فوق با قاشق
مرباخوری بردارید و روی مغز پسته ها بغلتانید تا به صورت گلوله در آید.
- حال گلوله ها را حدود 2-1ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.

شکلات پسته ای

- سپس شکلات قهوه ای را به روش بن ماری ذوب کنید.
- داخل قیف خامه پاش (سرقیف باریک باشد) را از شکلات قهوه ای پر کنید و روی شکلات ها را(مطابق
شکل) به صورت ردیفی سس شکلات بریزید.
- سپس آنها را در یخچال قرار دهید تا شکلات نیز خشک و سرد شود.
- پس از این مرحله شیرینی ها را در ظرف دربسته ای قرار دهید و در یخچال نگه داری کنید.

* نکته: روش بن ماری این طور است که شکلات تخته ای را در یک ظرف هادی گرما مثل
استیل و...
قرار دهید و ته این ظرف را در آبجوش بگذارید تا شکلات ذوب شود

بیشتر بدانید از خواص پسته

حتماً می‌دانید که کودکان تا چه حد به مغز پسته علاقه دارند. البته علاقه آنان به
پسته به خاطر طعم و مزه پسته بوده و یک کودک چیزی از خواص پسته نمی‌داند.
با این حال بهتر است که والدین از فواید پسته برای رشد کودکان مطلع شوند تا بتوانند کودکان را به مصرف بیشتر آن تشویق کنند.

وجود کلسیم و آهن سبب می‌شود تا این آجیل نقش بسیار مهمی در استحکام
استخوان‌ها، دندان‌ها و همچنین درمان بیماری‌هایی مانند کم خونی‌های ناشی
از فقر آهن موثر باشد. این دانه مغذی به علت غنی بودن از اسیدهای چرب امگا 3
به رشد مغز کودک کمک بسزایی می‌کند. البته مصرف پسته به تنهایی نمی‌تواند
سبب جذب کافی آهن در بدن شود. پسته همراه با سایر مواد غذایی حاوی آهن است که به این موضوع کمک می‌کند.

شکلات پسته ای

فواید پسته خام برای لاغری و تناسب اندام

از خواص پسته برای لاغری و کاهش وزن نمی‌توان چشم پوشی کرد. این موضوع
یک واقعیت است که همه مغزهای خوراکی کالری بالایی دارند، با این حال آجیل‌ها
به دلیل برخی خواص خود اگر به درستی و همراه با یک رژیم کم کالری مصرف شوند
منجر به کاهش وزن نیز می‌شوند. در واقع فیبر موجود در پسته می‌تواند سبب بهبود
فرآیند گوارش، جلوگیری از ابتلا به یبوست و خروج مواد زائد بدن به دلیل ارتقای عملکرد
روده شود. همچنین پروتئین و فیبر فراوان موجود در این خوراکی می‌تواند به افزایش مدت زمان احساس سیری شما کمک کرده و از این طریق نیز منجر به کاهش وزن گردد.

تبیان / تسنیم