جمعه, ۱۰ فروردین , ۱۴۰۳
درخواست تبلیغات

طرز تهیه نخود پلوی خوشمزه

اشتراک:
آشپزی و شیرینی
نخودپلو  اصولا ما دو نوع نخود می شناسیم؛ یکی نخود سبز و دیگری نخود آشی؛ یعنی به طور کلی این نخود ها را برای درست کردن آش و آبگوشت مناسب می دانیم.در حالی که عرب ها با این نخودها غذاهای متنوعی درست می کنند؛ یکی از آنها نخود پلو است که با سبزیجات مختلف آن […]

نخودپلو 

اصولا ما دو نوع نخود می شناسیم؛ یکی نخود سبز و دیگری نخود آشی؛ یعنی به طور کلی این
نخود ها را برای درست کردن آش و آبگوشت مناسب می دانیم.
در حالی که عرب ها با این نخودها غذاهای متنوعی درست می کنند؛ یکی از آنها نخود پلو است که
با سبزیجات مختلف آن را طعم دار می کنند.
این مدل نخودپلو را با بادمجان امتحان کنید.

 طرز تهیه نخود پلوی خوشمزه

مواد لازم برای ۲ نفر

۲ پیمانه برنج ۲ /۱ ق چ زیره ۴ ق س سس سویا ۱ عدد بادمجان ۱ عدد پیاز خردشده
۱ عدد گوجه‌فرنگی خردشده ۴ /۱ پیمانه جعفری خردشده ۱ پیمانه نخود پخته ۲ ق چ رب گوجه‌فرنگی ۴ /۱
پیمانه آب مرغ به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن

طرز تهیه:

۱٫
ابتدا برنج را به مدت ۲-۱ ساعت خیس کنید.
بادمجان را پوست بگیرید و نگینی خردکنید.
پیاز را داخل تابه با روغن داغ تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
بادمجان‌های خردشده را اضافه کرده ، تفت دهید تا سرخ‌شده و طلایی شوند.

۲٫
حالا باید گوجه‌فرنگی خردشده را همراه با زیره، سس سویا، جعفری خردشده، نخود پخته و مقداری نمک و فلفل
اضافه کرده و مواد را خوب باهم مخلوط‌کنید.
به مدت ۴-۳ دقیقه مواد را تفت دهید، سپس رب گوجه‌فرنگی را همراه با آب مرغ اضافه کنید.
در تابه را بگذارید و صبر کنید تا مواد باهم بپزند؛ سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۳٫
در این میان در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید؛ سپس
برنج را داخل آن بریزید.
وقتی برنج آماده آبکشی شد، آن را در یک سبد بریزید.
داخل قابلمه مقداری روغن بریزید.
بعدازآنکه ته‌دیگ را قراردادید برنج و مواد را لابه‌لای هم بریزید و سپس برنج را دم‌کنید.بعدازآنکه برنج آماده شد، آن
را سرو کنید.

آشپزی مثبت

گردآوری:
برچسب ها:
اخبار مرتبط:
فیلم پرشین وی
آرون گروپ
آرون گروپس