طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی

پاکستان کشور دوست و همسایه ماست و ذائقه غذایی آن نیز مانند مردم کشور ماست. شاید برای شما هم جالب باشد که آن ها نیز کوکوی سیب زمینی را بسیار دوست دارند و البته به طریقه خود تهیه می کنند. طرز تهیه  کوکو سیب زمینی پاکستانی را در پرشین وی بخوانید.

مطالب مرتبط با «کوکو سیب زمینی پاکستانی»: «طرز تهیه کوکو سبزی و سیب‌زمینی دو رنگ ؛ راز خوشمزه شدن کوکو سبزی و سیب‌زمینی دو رنگ» و «سیب زمینی؛ گنجینه‌ای پنهان از مواد مغذی و خواص درمانی»

کوکو سیب زمینی پاکستانی

کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای سریع است که وقتی زمان کافی برای مثلا شام
درست کردن نداریم به آن پناه می بریم.
کوک سیب زمینی در عین سادگی مدل های گوناگونی دارد.
در اینجا نوع پاکستانی اش را به شما آموزش می دهیم.

مواد اولیه:

سیب زمینی 5 عدد

پیاز 1 عدد

تخم مرغ 2 عدد

فلفل قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری

برگ گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری

زیره سبز 1 قاشق چایخوری نمک مقداری

طرز تهیه  کوکو سیب زمینی پاکستانی :

1.
سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید سپس سیب زمینی ها را خوب بکوبید یا چرخ کنید تا نرم
و یکدست شوند.

2.
دانه های زیره سبز را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند
شود ( دقت کنید زیره نسوزد ) سپس زیره بو داده ، برگ گشنیز خرد شده ، فلفل قرمز خرد
شده، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید.

کوکو سیب زمینی پاکستانی

دستور تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی

3.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه روغن بریزید
و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل
گرد حالت دهید و داخل تخم مرغ بزنید سپس در روغن داغ بیندازید تا سرخ شود.

4.
پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود ، تمام سیب زمینی
ها را به همین صورت آماده کنید سپس در ظرف بریزید و همراه با نان و ترشی تند سرو کنید.

خواص سیب زمینی:

1) برگ و میوه سیب زمینی به علت داشتن سولانین مخدر و آرام بخش است
ولی به علت سمی بودن نباید مورد مصرف داخلی قرار گیرد و باید فقط به عنوان ضماد و استعمال خارجی استفاده شود .

2) سیب زمینی به علت داشتن ویتامین C زیاد برای مقابله با بیماری
اسكوربیت بكار می رود .

کوکو سیب زمینی پاکستانی

3) برای تسكین سوختگی ها ، سیب زمینی خام را رنده كرده وبه عنوان
ضماد روی قسمت سوختگی بگذارید و هر چند دقیقه آنرا عوض كنید و ضماد تازه روی آن قرار دهید .

4) سیب زمینی دارای آنزیم مهار كننده می باشد بنابراین ضد سرطان
وضد ویروس است مخصوصا سیب زمینی در این مورد از شیر یا سویا قوی تر است .

5) پوست سیب زمینی ماننده پوست میوه ها وسبزیجات دارای ماده آنتی
اكسیدان است بنابراین از پیر شدن سلولها و نیز از بوجود آمدن سلولهای سرطانی جلوگیری می كند .

6) سیب زمینی بهترین دارو برای آنهایی است كه بدنشان اسیدی است و
اینگونه اشخاص باید سیب زمینی را با پوست و با بخار پخته بخورند زیرا سیب
زمینی آب پز وسرخ شده برعكس سیب زمینی با بخار پخته شده تولید اسید در بدن می كند .

7) سیب زمینی داروی خوبی برای از بین بردن تورم است . برای این منظور
سیب زمینی را طبقه طبقه كرده و در سوپ بیاندازید و بگذارید تقریبا نیم پز شده و سپس آنرابخورید .

8) سیب زمینی بعلت درا بودن پتاسیم زیاد، تمیز كننده كبد نیز می باشد .

ایران کوک ـ عصر ایران