کوبیده مرغ ترش ، طرز تهیه کباب کوبیده مرغ ترش لذیذترین کبابی که خوردی !!

كوبيده مرغ ترش ، بايد امتحانش كني ، این ویدئو رو ببین و بعد تو اولين فرصت برو سراغش ، تو این مطلب از سایت پرشین وی برای شما طرز تهیه کباب کوبیده مرغ ترش رو تدارک دیدیم ، با ما همراه باشید .

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ ترش

براي درست كردن سس  ي پياز نگيني با زردچوبه تفت بديد سبك كه شد یک قاشق غذاخوری رب گوجه (سليقه اي ميتونيد حذف كنيد) و ٢ قاشق غذاخوری رب انار
بزنيد . وقتی تفت خورد حدودا ١٥٠ گردو پودر شده اصافه و سبزی هاي معطر شمالي كه من سبزی خشك زدم (تركيب نعنا ، چوچاق ، خالواش)
اگر نداشتيد جعفری نعناع بهش بزنيد . وبعد اب اضافه كنيد و صبر کتید تا سس غليظ بشه .

مواد لازم کباب کوبیده مرغ ترش

• تركيب يك عدد ران و يك عددسينه مرغ چرخ کرده
• نمك فلفل سياه
• پياز رنده شده اب گرفته
• پودر زعفرون

تهیه کباب کوبیده مرغ ترش به روش دوم

برای تهیه کباب کوبیده مرغ ترش، به مواد زیر نیاز دارید و مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم

• ۵۰۰ گرم گوشت مرغ چرخ کرده
• ۱ عدد پیاز بزرگ
• ۱ قاشق چای‌خوری زردچوبه
• ۱ قاشق غذاخوری گردو آسیاب شده
• ۳ قاشق غذاخوری رب انار
• زعفران دم‌کرده به مقدار لازم
• نمک و فلفل به میزان لازم

مراحل تهیه به روش دوم

آماده‌سازی پیاز: پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس آن را در تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا نرم و سبک شود.

اضافه کردن گردو: پس از نرم شدن پیاز، گردوهای آسیاب شده را به آن اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر گردو آزاد شود.

ترکیب مواد: گوشت مرغ چرخ کرده را به مخلوط پیاز و گردو اضافه کنید. سپس نمک، فلفل و زعفران دم‌کرده را به آن بیفزایید و همه مواد را خوب مخلوط کنید.

شکل‌دهی به کباب: از مخلوط به دست آمده، تکه‌های کوچک بردارید و به شکل کباب‌های کوبیده درآورید. می‌توانید آن‌ها را روی سیخ بزنید.

پخت کباب: کباب‌ها را روی منقل یا در تابه سرخ کنید تا کاملاً پخته و طلایی شوند.

سرو: کباب کوبیده مرغ ترش را با برنج زعفرانی و سالاد شیرازی سرو کنید.

این کباب با طعم خاص رب انار و گردو، گزینه‌ای عالی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.