مربای کدو تنبل یا کدو زمستانی

برای درست کردن مربای کدو تنبل شما نیاز به کدو تنبل , شکر , آهک دارید . ابتدا باید کدو تنبل را پوست کنده و به اندازه دلخواه برش بزنید .بعد آب و آهک را مخلوط کرده و آب را پس از ته نشن شدن آهک اضافه می کنیم .برای درست کردن شربت مربا آب و شکر را روی گار حرارت می دهیم و پس از آماده شدن کدوها را به آن اضافه کرده و دیگر مواد را داخلش می ریزیم .با پرشین وی همراه باشید.

طرز تهیه مربای کدو تنبل

مواد لازم برای مربای کدو تنبل

کدو تنبل ۱ عدد متوسط – شکر ۵/۱ کیلو – آهک به میزان لازم – هل ۲ –
۳ عدد – گلاب به میزان دلخواه – آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری – آب ۵ – ۶ لیوان
برچسب عنوان۲ مقدار عنوان۲

چگونگی تهیه مربای کدو تنبل

کدو را شسته و پوست بگیرید سپس دانه ها یش را خارج کنید و
به اشکال مورد نظر برش دهید . آهک را با آب مخلوط کنید و بعد از ته نشین شدن آهک
آب حاصل را به کدوها اضافه کنید و به مدت ۱۰ – ۱۲ دقیقه بگذارید بماند سپس آبکش کنید و
چندین باردر آب سرد قرار دهید و آبکش کنید و یک بار هم در آب بجوشانید و آبش را تعویض
کنید.

روش درست کردن مربای کدو تنبل

آب و شکر را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت بگذارید و پس از جوش آمدن و صاف
کردن شربت کدو ها را بپزید . و وقتی شربت قوام لازم را پیدا کرد آب لیمو و گلاب را
اضافه کنید و کدوها هم پخته شده مربا آماده است و بعد از خنک شدن داخل شیشه های استریل بریزید
و نوش جان کنید .

نکته

۱ : اگر از هل استفاده می کنید اواسط پخت استفاده کنید ۰ نکته
۲ به جای آهک می توان از خاکستر حاصل از سوختن چوبها نیزستفاده کنید

۳ : شما می توانید از قند به جای شکر استفاده کنید.

بیشتر بدانید خواص دارویی کدو حلوایی

یرقان (زردی) را برطرف می کند.
انواع کدو، ادرار آور و تب بر است.

تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف مقدار ۷۵ تا ۱۰۰ گرم تخم کدو در مورد افراد
بزرگسال و ۳۷ تا ۵۰ گرم آن در مورد اطفال تجویز شده است.
کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند.

اگر کدو حلوایی را پخته به صورت کرم به صورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چهره و رخسار باز شده
و صورت را براق و زیبا می نماید. خوردن کدو، موجب برطرف شدن غم و اندوه است.خوردن کدو با عدس رقت و نرمی قلب می آورد. کدو برای درمان قولنج مفید است.
خوردن کدو مغز را تقویت می کند. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید است.

mahshar.com , باشگاه خبرنگاران