مربای کدو تنبل یا کدو زمستانی
آشپزی و شیرینیبرای درست کردن مربای کدو تنبل شما نیاز به کدو تنبل , شکر , آهک دارید . ابتدا باید کدو تنبل را پوست کنده و به اندازه دلخواه برش بزنید .بعد آب و آهک را مخلوط کرده و آب را پس از ته نشن شدن آهک اضافه می کنیم .برای درست کردن شربت مربا آب و شکر را روی گار حرارت می دهیم و پس از آماده شدن کدوها را به آن اضافه کرده و دیگر مواد را داخلش می ریزیم .با پرشین وی همراه باشید.
طرز تهیه مربای کدو تنبل
مواد لازم برای مربای کدو تنبل
کدو تنبل 1 عدد متوسط – شکر 5/1 کیلو – آهک به میزان لازم – هل 2 –
3 عدد – گلاب به میزان دلخواه – آب لیمو ترش یک قاشق غذاخوری – آب 5 – 6 لیوان
برچسب عنوان2 مقدار عنوان2
چگونگی تهیه مربای کدو تنبل
کدو را شسته و پوست بگیرید سپس دانه ها یش را خارج کنید و
به اشکال مورد نظر برش دهید . آهک را با آب مخلوط کنید و بعد از ته نشین شدن آهک
آب حاصل را به کدوها اضافه کنید و به مدت 10 – 12 دقیقه بگذارید بماند سپس آبکش کنید و
چندین باردر آب سرد قرار دهید و آبکش کنید و یک بار هم در آب بجوشانید و آبش را تعویض
کنید.
روش درست کردن مربای کدو تنبلآب و شکر را داخل یک قابلمه مناسب روی حرارت بگذارید و پس از جوش آمدن و صاف
کردن شربت کدو ها را بپزید . و وقتی شربت قوام لازم را پیدا کرد آب لیمو و گلاب را
اضافه کنید و کدوها هم پخته شده مربا آماده است و بعد از خنک شدن داخل شیشه های استریل بریزید
و نوش جان کنید .
نکته
1 : اگر از هل استفاده می کنید اواسط پخت استفاده کنید 0 نکته
2 به جای آهک می توان از خاکستر حاصل از سوختن چوبها نیزستفاده کنید
3 : شما می توانید از قند به جای شکر استفاده کنید.
بیشتر بدانید خواص دارویی کدو حلوایی
یرقان (زردی) را برطرف می کند.
انواع کدو، ادرار آور و تب بر است.
تخک کدو به خصوص پوست سبز رنگ آن ضد کرم است. لذا مصرف مقدار ۷۵ تا ۱۰۰ گرم تخم کدو در مورد افراد
بزرگسال و ۳۷ تا ۵۰ گرم آن در مورد اطفال تجویز شده است.
کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند.
اگر کدو حلوایی را پخته به صورت کرم به صورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چهره و رخسار باز شده
و صورت را براق و زیبا می نماید. خوردن کدو، موجب برطرف شدن غم و اندوه است.خوردن کدو با عدس رقت و نرمی قلب می آورد. کدو برای درمان قولنج مفید است.
خوردن کدو مغز را تقویت می کند. روغن تخم کدو برای تسکین درد بواسیر بسیار مفید است.
mahshar.com , باشگاه خبرنگاران
طرز تهیه کیک شکلاتی بدون فر در قابلمه ؛ نرم، خیس و پفدار
طرز تهیه نودل به چند روش ساده و خوشمزه در خانه
طرز تهیه دسر مگنولیا با موز و توت فرنگی ؛ ساده و مجلسی
طرز تهیه باتر چیکن هندی ؛ مرغ نرم در سس خامهای و ادویهای
طرز تهیه مربای به قرمز و شفاف ؛ راز رنگ گرفتن بدون له شدن تکههای میوه
طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی ؛ گلابیها را چطور سالم و خوشرنگ نگه داریم؟
طرز تهیه مربای انجیر ؛ راز مربای شفاف با انجیرهای سالم و لهنشده
خوراک تن ماهی با سیب زمینی و قارچ؛ یک شام خوشمزه و متفاوت با پنیر
طرز تهیه بقچه گوشت خانگی ؛ یک غذای مجلسی با خمیر نرم و مغز گوشتی
طرز تهیه موساکای یونانی ؛ غذای لایهای فوقالعاده با گوشت، بادمجان و سیبزمینی
نظرات