نان نخودچی خانگی شیرینی مخصوص عید

اشتراک:

شیرینی از بهترین و دوستداشتنی ترین خوراکی های عید است که می توانید از قنادی ها تهیه کنید اما بهتر است خودتان در خانه تهیه آن را امتحان کنید. طرز تهیه نان نخودچی خانگی را ببینید.

تهیه یک شیرینی خوشمزه و خانگی می تواند حال و هوای شما را در عید تغییر دهد و قطعا لذت بیشتری از تهیه ان از شیرینی فروشی ها دارد. این شیرینی خوشمزه برای بچه ها بسیار دوستداشتنی است و آن ها مایلند حتما تعداد زیادی از ان را بخورند. طرز تهیه نان نخودچی خانگی را در پرشین وی بخوانید.

مواد لازم نان نخودچی خانگی

پودر نرم و الک شده ی نخودچی یک کیلو

پودر قند بسیار نرم نیم کیلو

روغن جامد ۳۰۰ الی ۴۰۰گرم

هل و وانیل به میزان لازم

پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

طرز تهیه نان نخودچی خانگی :

ابتدا پودر قند را با روغن خوب مخلوط کرده و با هم زن برقی خوب بزنید، سپس هل
و وانیل را به آنها اضافه کرده و آرام آرام آرد نخودچی را بیافزایید.
اگر احساس کردید به روغن نیاز است کمی دستتان را با روغن چرب کرده و خمیر را خوب ورز دهید
و دقت کنید که به روغن نیفتد و در صورتی هم که احساس کردید کمی به روغن افتاده حتما به
آن مقداری آرد نخودچی اضافه کنید تا به حد تعادل برسد.

نان نخودچی خانگی

پس از ورز دادن کامل خمیر آن را با وردنه روی سطح صافی به قطر یک سانتی متر پهن کرده
و قالب بزنید، سپس داخل فر در طبقه وسط قرار داده و با حرارت ۳۷۵ درجه ی فارینهایت به مدت
۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار دهید و پس از پخته شدن بگذارید کاملا سرد شده و درون شیرینی خوری بچینید.
نکته: می توانید پس از آماده شدن خمیر آن را به مدت ۷ تا ۸ ساعت داخل کیسه نایلون گذاشته
تا بماند و سپس آن را پهن کرده و درست کنید.

آجیل نخود و اضافه وزن

برای تهیه نخودچی، نخود‌های کوچک و تازه را آب پز می‌کنند، سپس پوست آن‌ها را جدا کرده
و همراه با شکر یا نمک یا بدون هیچ افزودنی تفت می‌دهند. خواص نخود و نخودچی مشابه است.

نخودچی سرشار از فیبر و پروتئین است، این دو ماده غذایی باعث ایجاد احساس سیری و کاهش
اشتها می‌شود و میزان کالری دریافتی بدن را کاهش می دهند. بعلاوه پروتئین سطح هورمون
گرلین یا گرسنگی را کاهش می‌دهد و با افزایش کالری سوزی به کاهش وزن کمک می‌کند.
بنابراین مصرف نخودچی در حد اعتدال باعث چاقی نمی‌شود، بلکه با کاهش اشتها می‌تواند
به کاهش وزن کمک کند، با این حال مصرف بیش از حد هر ماده غذایی به غیر از سبزیجات و میوه‌ها باعث چاقی و اضافه وزن می‌شود.

نان نخودچی خانگی

در صورتی‌که می‌خواهید نخودچی را برای چاق شدن بخورید یک قاشق آرد نخودچی و یک قاشق
عسل را در یک لیوان آب سرد حل کنید یا آرد نخودچی را به نسبت دلخواه با شکر ترکیب و میل کنید. عسل و شکر هر دو کالری بالایی دارند و ترکیب آن‌ها با آرد نخودچی به افزایش وزن کمک می‌کند.