طرز تهیه ویفر های یخی توت فرنگی

یکی از میوه های خوش طعم و پرطرفدار توت فرنگی می باشد که می توان به وسیله آن دسرهای خوشمزه ای تهیه نمود در این مطلب همراه با پرشین وی شوید تا آموزش تهیه ویفر توت فرنگی یخی را بیاموزید.

ویفر توت فرنگی

مواد لازم:

ژلاتین ۳ ورق (۶ گرم)

توت فرنگی (پوره شده) ۲۰۰ گرم شکر

۷۵ گرم ماست توت فرنگی

۵۰ گرم) بستنی وانیلی (نرم شده)

نیم لیترتوت فرنگی (نگینی خردشده)

۱۰۰ گرم
بیسکوئیت یا نان ویفر

بستنی به تعداد لازم

روش تهیه:

ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس
کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود.
در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود،
بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین
نیز حل شود.

پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در
یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت
هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود.

پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و
یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید.
هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنیدنوش جان.

دسر با توت فرنگی

فواید توت فرنگی

یبوست و توت فرنگی

مصرف خوراکی هایی که پر از فیبر و آب هستند به کاهش یبوست و اجابت مزاج راحت کمک می نمایند.

دیابت و توت فرنگی

توت فرنگی قندی پایین و میزان فیبری بالا داشته و هردو این فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون کمک می نماید. توت فرنگی یکی از خوراکی های مناسب برای افراد دیابتی می باشد. تحقیقات نشان می دهد که خوردن ۳۷ توت فرنگی در روز می تواند بطرز چشم گیری عوارض دیابت همچون نارسایی کلیه و نوروپاتی محیطی را کاهش دهد.

بارداری و توت فرنگی

دریافت میزان کافی اسید فولیک در دوران بارداری لازم می باشد و توت فرنگی حاوی مقادیر مناسبی فولیک اسید است

ایران -عصرایران