طرز تهیه کوکوی گوشت

کوکو گوشت یکی از کوکو های بسیار خوشمزه و مجلسی است و با یک بار درست کردن
آن قطعا عاشقش خواهید شد در واقع این کوکو را با رسپی ها و روش های مختلف درست
خواهند کرد ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم نکاتی پیرامون کوکو گوشت را برایتان
به اشتراک بگذاریم این کوکو را با سبزی های معطر نیز می توانید درست کنید

مطالب مرتبط با «کوکو گوشت»: «طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت؛ یک غذای مقوی و خوشمزه» و «کتکت سیب زمینی بدون گوشت ؛ آموزش پخت کوکوی ترد و اقتصادی به سبک رستوران‌ها»

کوکو گوشت

مواد لازم:

تخم مرغ 2 عدد - گوشت چرخ كرده 100 گرم - پياز 2 عدد متوسط - سبزي
كوكو 2/1 پيمانه - نمك و فلفل به مقدار لازم

طرز تهيه:

1- پياز را خلال كنيد و با مقدار
كمي روغن سرخ نماييد.
به آن كمي زردچوبه بزنيد.
سپس گوشت چرخ كرده را كه با پياز رنده شده كاملاً مخلوط كرده ايد به آن اضافه كنيد و تفت
دهيد تا آب گوشت كاملاً كشيده شود.

کوکو گوشت

2- تخم مرغها را در ظرفي بشكنيد و آن را هم بزنيد.
سبزي كوكو، مايه گوشتي و نمك و فلفل را به آن اضافه كنيد و مواد را با هم كاملاً
مخلوط كنيد.

3- در تابه مناسب مقدار كافي روغن ريخته، بگذاريد روغن كاملاً داغ شود، سپس مايه كوكو را در آن
بريزيدو با پشت قاشق كوكو را صاف كنيد و مانند كوكوي سبزي آن را طبخ نماييد.

بیشتر بدانید از کوکو مجلسی اردبیل

مواد لازم کوکو مجلسی اردبیل

زمان آماده سازی: 20 دقیقه

زمان پختن: 80 دقیقه

ملیت: غذای ایرانی

مناسب برای 4 نفر

250 گرم: گوشت چرخ شده

2 عدد: سیب زمینی

1 عدد: پیاز

500 گرم: اسفناج

150 گرم: گردو

5 عدد: تخم مرغ

2 قاشق غذاخوری: زرشک

به میزان لازم: نمک

به میزان لازم: فلفل

به میزان لازم: زردچوبه

به میزان لازم: روغن

طرز تهیه کوکو مجلسی اردبیل

پیازها را نگینی ریز خرد کنید و سرخ کنید

کوکو گوشت

گوشت را نیز همراه پیاز تفت دهید و نمک و زردچوبه و فلفل را نیز به آن اضافه کرده و مخلوط کنید و در ظرفی بریزید.
سیب زمینی ها را بپزید و پس از پخته شدن در ظرف گوشت رنده درشت کنید.
اسفناج ها را نیز خرد کرده و به همراه زرشک و گردوی خرد شده به مخلوط اضافه کنید.
تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و باهم زن برقی یا دستی بزنید و پس از آن به مواد آماده شده بیفزایید و با هم مخلوط کنید.
در تابه روغن بریزید وقتی داغ شد مواد را کف تابه با شعله ملایم پهن کنید. وقتی یک طرف سرخ شد طرف دیگر را نیز سرخ کنید.

راسخون / pariha