کوکوی نخودفرنگی و کالباس ، یک غذای عالی در ۳۵ دقیقه

کوکوی نخودفرنگی و کالباس

مواد لازم

۱۵۰ گرم کالباس گوشت۸ عدد تخم‌مرغ۴ /۳ پیمانه ذرت پخته۴ /۳ پیمانه نخودفرنگی پخته۴ /۱ پیمانه شیربه میزان لازم نمک
و فلفلبه میزان لازم روغن

طرز تهیه

۱ ورقه‌های کالباس را به‌صورت نوارهای باریک خرد کنید.
در یک کاسه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه‌های کالباس را داخل آن تفت
دهید تا برشته شوند.
کالباس‌های برشته‌شده را روی سینی مشبک قرار دهید تا روغن اضافی‌شان گرفته شود.

۲ در یک کاسه مناسب نخودفرنگی، ذرت و شیر را با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را داخل کاسه بشکنیدوبه میزان لازم نمک و فلفل هم بریزید.
مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

۳ در یک تابه نچسب مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.
حالا مایه کوکو را یک‌باره داخل تابه بریزیدو صبر کنید تا کوکو کمی خودش را بگیرد، سپس تکه‌های
کالباس را روی آن بریزید.
در تابه را بگذارید و صبر کنید تا کوکو آماده شود.

۴ بعدازاینکه کوکو آماده شد، آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود، سپس
سرو کنید.

یه جور دیگه

حالا که هنوز فصل ذرت تازه است ،پیشنهاد ما این است که از ذرت تازه استفاده کنید.

فوت و فن

برای دان کردن بلال کافی است که بلال را بعد از پوست کندن به حالت عمودی
با دست روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با استفاده از یک چاقوی تیز،ذرت ها را دان کنید.

آشپزی مثبت