۱۴ مدل قفسه و کشو برای وسایل آشپزی کم‌مصرف؛ آشپزخانه مرتب‌تر
بهترین قفسه و کشو برای نگهداری لوازم آشپزی کم‌مصرف چیست؟
برای بیشتر خانه‌ها، راه‌حل مؤثر ترکیب کشوهای عمیق برای وسایل سنگین، طبقات بالایی برای اقلام سبک و سبدهای دسته‌بندی‌شده برای لوازم ریز است. اگر می‌خواهید از فضا بهتر استفاده کنید، اول تمام وسایل را به گروه‌های روزانه، هفتگی و مناسبتی تقسیم کنید. نمونه‌های زیر برای انتخاب و الهام گرفتن‌اند؛ برای نصب تجهیزات سنگین باید مشخصات سازنده بررسی شود.
۱. کشوی عمیق ریلی برای قابلمه‌های مهمانی
کشوی عمیق و تمام‌بازشو، قابلمه‌های سنگین و درب‌دار را بدون بلند کردن چند ظرف روی هم در دسترس قرار می‌دهد. برای ظروفی که ماهی یکی دو بار استفاده می‌شوند، ریل پرظرفیت و کف ضدلغزش انتخاب بهتری است. پیش از اجرا ارتفاع دسته‌های قابلمه و فاصله زیر صفحه کابینت را اندازه بگیرید.
۲. قفسه گردان کنج برای دیگ‌ها و ظروف کم‌مصرف
در گوشه ال‌شکل آشپزخانه، طبقه گردان کمک می‌کند فضای عمیق پشت کابینت بدون خزیدن و خم شدن قابل دسترس باشد. دیگ، بخارپز یا قابلمه‌های سنگین را در طبقه پایین قرار دهید تا در هنگام چرخش تعادل حفظ شود. طبقه بالا به ظروف سبک‌تر تعلق دارد.
۳. طبقات باز در گوشه دیوار برای ظروف سبک فصلی
وقتی کابینت‌های پایین برای وسایل روزمره پر شده‌اند، دو یا سه شلف چوبی در گوشه دیوار می‌توانند جای ظروف پذیرایی سبک، قالب‌های کوچک و سبدهای درب‌دار باشند. قفسه‌های باز برای وسایل سنگین یا چرب مناسب نیستند؛ وسایل را در جعبه‌های هم‌شکل بگذارید تا گردوغبار نگیرد.
۴. نیمکت صندوق‌دار کنار آشپزخانه برای سفره و پارچه
اگر کنار آشپزخانه فضای نشستن دارید، نیمکت با فضای بسته در زیر نشیمن می‌تواند رومیزی‌های مهمانی، زیرقابلمه‌ای‌ها و ملزومات پذیرایی را مرتب نگه دارد. پارچه‌ها را کاملاً خشک و در باکس پارچه‌ای قرار دهید؛ قرار گرفتن این فضا کنار پنجره هم به روشن ماندن آشپزخانه کمک می‌کند.
مدل‌های قفسه دیواری و شلف آشپزخانه برای وسایل کم‌استفاده
برای استفاده از ارتفاع، دکور و وسایل تزیینی آشپزخانه نیز می‌تواند الهام‌بخش باشد. توازن بین فضای باز و بسته را حفظ کنید تا آشپزخانه شلوغ دیده نشود.
۵. قفسه دیواری بلند برای ظروف مهمانی سبک
قفسه‌های بالاتر از سطح کار، جای مناسبی برای ظروف سبک و وسایل کم‌مصرف هستند؛ به شرط آنکه بار زیاد روی دیوار وارد نشود. ظروف شکستنی و حجیم را در ارتفاع دور از دسترس قرار ندهید. می‌توانید سبدهای یک‌شکل برای تزیین و نظم بخشیدن به ظاهر شلف‌ها استفاده کنید.
۶. شلف چوبی دکوراتیو برای سرویس چای مخصوص مهمان
سرویس چای یا قهوه‌ای که فقط هنگام پذیرایی استفاده می‌شود، به یک قفسه مشخص نیاز دارد. در این مدل، فنجان‌های سبک و قوری کنار ظروف درب‌دار قرار می‌گیرند تا هم پیدا کردنشان آسان باشد و هم فضای روی کابینت برای آشپزی آزاد بماند. پشت قفسه را طوری تمیز کنید که رطوبت جمع نشود.
۷. گوشه مخصوص وسایل برقی کم‌استفاده
اگر دستگاه کیک‌پز، غذاساز یا قهوه‌ساز فقط گاهی استفاده می‌شود، جای ثابت آن را در قسمت کناری و دور از محدوده آماده‌سازی غذا تعیین کنید. بهتر است دستگاه داخل کابینت یا طبقه محافظت‌شده باشد؛ پیش از روشن کردن آن باید فضای تهویه و دستور سازنده رعایت شود.
۸. طبقات کنار یخچال برای لوازم پذیرایی
فضای کنار یخچال می‌تواند به قفسه‌ای باریک برای ظروف سبک، سینی کوچک و جعبه لوازم پذیرایی تبدیل شود. برای تجهیزات سنگین، قفسه باید مهار شود و از پشت یخچال فاصله مناسب داشته باشد. قرار دادن وسیله‌ها داخل سبد، مرتب بودن آشپزخانه را حفظ می‌کند.
ایده‌های کابینت کنج و کشو برای قابلمه و ظروف بزرگ
برای وسایل بسیار حجیم، روش‌های نظم‌دهی کشوهای بزرگ آشپزخانه به انتخاب تقسیم‌بندی داخل کشو کمک می‌کنند.
۹. کابینت گوشه‌ای با دو طبقه متحرک
دو طبقه متحرک در کنج کابینت برای گروه‌بندی وسایل کم‌مصرف کارآمد است. می‌توان در طبقه اول دیگ و در طبقه دوم قالب پخت یا ظرف‌های کوچک‌تر گذاشت. این روش زمانی به نتیجه می‌رسد که وزن هر گروه با ظرفیت یراق هماهنگ باشد و دو بخش روی هم گیر نکنند.
۱۰. کشوها و قفسه‌های ترکیبی در آشپزخانه ال‌شکل
برای آشپزخانه‌های ال‌شکل، ترکیب کشوی زیر پیشخوان و شلف باز بالای آن سبب می‌شود وسایل کم‌مصرف اما سبک در طبقات بالا باشند و قابلمه‌های سنگین در پایین بمانند. ابزارهای روزمره در کشوی نزدیک اجاق قرار بگیرند تا مسیر پخت‌وپز شلوغ نشود.
۱۱. قفسه‌های زیرپله برای ظروف و دستگاه‌های کم‌مصرف
اگر آشپزخانه به زیرپله راه دارد، قفسه یا کشوهای بسته می‌توانند وسایل حجیم را به‌خوبی جمع کنند. برای دستگاه‌ها و ظروف سنگین، از کشوهای نزدیک کف استفاده کنید؛ وسایل سبک‌تر را بالاتر بچینید. دسترسی به کلید برق، لوله‌ها و دریچه‌ها باید باز بماند.
چطور آشپزخانه کوچک را بدون شلوغی قفسه‌بندی کنیم؟
در فضاهای محدود، طراحی ساده اهمیت دارد. می‌توانید اصول دکوراسیون آشپزخانه بدون اپن را هم ببینید.
۱۲. کابینت کنج روشن با سبدهای جابه‌جاشونده
سبدهای قابل برداشتن داخل کابینت برای دسته‌بندی کاتر شیرینی، قالب‌های کوچک و ابزار سرو مناسب‌اند. یک سبد را فقط برای یک گروه در نظر بگیرید تا هنگام مهمانی مجبور به زیرورو کردن کابینت نباشید. زیر سبدها از کفپوش قابل شست‌وشو استفاده کنید.
۱۳. سوپری عمودی باریک برای قالب و سینی
در فاصله باریک میان دیوار و کابینت می‌توان سوپری یا قفسه عمودی نصب کرد. جایگاه بلند برای قالب‌ها و سینی‌ها و بخش کوتاه برای ظروف کوچک مناسب است. اگر از مدل بیرون‌کش استفاده می‌کنید، ریل مناسب وزن و محکم بودن دیواره‌های کناری را بررسی کنید.
۱۴. کابینت بلند و کشوی عمیق برای دستگاه‌های مناسبتی
دستگاه‌هایی مثل پلوپز بزرگ یا همزن کاسه‌دار که استفاده هفتگی ندارند باید روی سطح کار باقی نمانند. کابینت بلند با طبقات جابه‌جاشونده فضای کافی فراهم می‌کند؛ وسایل سنگین را پایین بگذارید و پیش از قرار دادن دستگاه، دوشاخه را جدا و قطعاتش را خشک کنید.
چیدمان کاربردی آشپزخانه؛ وسایل کم‌مصرف را کجا بگذاریم؟
وسایل سنگین مانند دیگ و غذاساز را در پایین‌ترین طبقه بگذارید. جعبه‌ها و سبدهای سبک می‌توانند در طبقات بالاتر قرار بگیرند؛ بهتر است روی هر جعبه نام محتویات نوشته شود. از نگهداری وسایل برقی در بخش مرطوب یا داغ کابینت دوری کنید. اگر در کنار این بخش فضای خالی دارید، با ایده‌های ایده‌های گوشه قهوه در آشپزخانه آن را به فضایی منظم تبدیل کنید.
برای ظروف شسته‌شده از محل خشک و دارای جریان هوا استفاده کنید. نمونه‌های آبچکان مخفی داخل کابینت گزینه‌های دیگری برای جلوگیری از شلوغی سطح کار دارند. مواد خوراکی خشک نیز باید از ظروف آشپزی جدا باشند؛ در این زمینه جا حبوباتی مناسب جهیزیه را بخوانید.
سؤالات متداول درباره نگهداری وسایل آشپزی کم‌مصرف
وسایل سنگین آشپزخانه را در کابینت بالا بگذاریم؟
بهتر است نه. وسایل سنگین باید پایین‌تر و نزدیک بدن قرار گیرند تا برداشتن آن‌ها خطر سقوط یا آسیب نداشته باشد. ظرفیت تحمل وزن کابینت و یراق را هم از سازنده بررسی کنید.
برای قابلمه‌های بزرگ و کم‌مصرف کشو بهتر است یا قفسه؟
کشوی عمیق تمام‌بازشو با ریل مناسب معمولاً دسترسی راحت‌تری فراهم می‌کند. اگر کابینت عمیق دارید، طبقه متحرک یا سبد بیرون‌کش انتخاب مناسبی است.
چطور وسایل کم‌مصرف گردوغبار نگیرند؟
قفسه بسته یا باکس درب‌دارِ خشک انتخاب کنید. وسایل قبل از گذاشتن در باکس باید تمیز و کاملاً خشک باشند؛ برای وسیله برقی بسته‌بندی و تهویه توصیه‌شده سازنده را رعایت کنید.
جمع‌بندی
با چند کشوی مناسب، شلف مقاوم و سبدهای دسته‌بندی‌شده می‌توان وسایل آشپزی کم‌مصرف را بدون شلوغ کردن صفحه کابینت نگهداری کرد. بهترین مدل لزوماً گران‌ترین نیست؛ کافی است محل قرارگیری وسیله، وزن آن و میزان استفاده واقعی با فضا هماهنگ باشد.
منابع: IKEA، Homes & Gardens، آرشیو دکوراسیون پرشین‌وی
