تغذیه در سفر را جدی بگیریم

تغذیه نقش بسیار مهمی در مسافرت دارد در سفرهای طولانی مدت که تغذیه را
در ماشین و بین راه می خورید باید مراقب برخی ازفاکتورهای تغذیه ای باشید تا دچار مسمومیت
و بیماری های انگلی و ویروسی نشوید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم نکات تغذیه در سفر را
برایتان آماده کنیم

تغذیه در سفر

سعی کنید از غذاهای رستوران های بین راهی حتی المکان استفاده نکنید.

اگر قصد دارید وعده های غذایی را در رستوران های بین راه صرف کنید، مطمئن شوید که آن رستوران، مجوزهای
لازم را دارد.
قبل از سفارش، به نظافت میزها، روپوش پیشخدمت ها، قاشق و چنگال و سایر ظروف دقت کنید.
بعضی از رستوران ها به شما اجازه می دهند از آشپزخانه هم بازدید کنید و از بهداشت در طبخ غذا
مطمئن شوید.

قبل از صرف غذا، به خصوص غذاهای پروتئینی نظیر گوشت، مرغ و ماهی مطمئن شوید که کاملا مغز پخت شده
و نیمه خام باقی نمانده است.همچنین بهتر است از سفارش دادن انواع خورش ها به دلیل احتمال مانده بودن آنها
کباب کوبیده و همبرگر به دلیل استفاده برخی رستوران ها از گوشت چرخ کرده کهنه با کیفیت پایین و صرف
سبزیجات به دلیل آلودگی احتمالی خودداری کنید.

مشکل بزرگ تعطیلات

مشکل بزرگ تعطیلات، خطر اضافه وزن است؛ مراقب چربی و کالری بالای غذاها باشید.
اگر بیماری قلبی یا چربی خون بالا دارید، ممکن است صرف غذاهای سنگین برای شما ایجاد کند.
بهتر است با صرف وعده های کم حجم با تعداد بیشتر در روز، تمام مزه های جدید مقصد خود را
امتحان کنید.

تغذیه در سفر

به مقدار کافی آب سالم بنوشید.
از شیرهای آب عمومی استفاده نکنیدو حتما بطری های کوچک آب معدنی قابل حمل به همراه داشته باشید.
اگر فرزند کوچکی دارید، به اونیز آب کافی و میوه و سبزیجات ضدعفونی شده بدهید.
نوشیدن مایعات سالم،علاوه بر این که در برابر مسمومیت ها از بدن محافظت می کند،مقدار آبی را که بدن در
اثر فعالیت از دست داده نیز جبران می کند.

هنگام خرید مواد غذایی بسته بندی شده مثل آب معدنی، آب میوه و…
به تاریخ تولید و انقضاء، پروانه ی ساخت و سالم بودن بسته بندی آن دقت کنید.

آب آشامیدنی

هرگز از یخ های غیر بهداشتی برای تهیه آب سرد استفاده نکنید.

حتما از آب آشامیدنی سالم و بهداشتی استفاده کنید چون مصرف آب های آلوده و غیر بهداشتی باعث بروز بیماری
هایی مثل حصبه، وبا، هپاتیت، اسهال و بیماری های انگلی می شود.

از پختن غذاهایی که زود فاسد می شوند، خودداری کنید و غذاهای سبک و سرد را انتخاب کنید.

غذاهای خام و پخته را بدون پوشش در کنار هم قرار ندهید.

گوشت، مرغ و ماهی را حتما از جاهای معتبر تهیه کنید.

از خرید ماست، دوغ و شیر محلی از اماکن غیرمجاز خودداری کنید.

مواد غذایی را تهیه کنید که مجوز ساخت، پروانه بهره برداری و نشانه استاندارد داشته باشد.

اگر از محصولات کنسروی استفاده می کنید، حتما قبل از مصرف آنها را ۲۰ دقیقه در آب جوش بجوشانید و
تاریخ مصرف آنها را چک نمائید.

بیشتر بدانید از اهمیت صبحانه در سفر

معمولا در سفر به دلیل وجود برنامه‌های متعدد و تغییر زمان خواب و وعده‌های غذایی، وعده صبحانه
از قلم می‌افتد. این در حالی است که صبحانه در روزهای عادی وعده‌ای بسیار مهم به شمار می‌رود
و در سفر خوردن صبحانه کامل، اهمیت دو چندان دارد. بنابراین بهتر است زمان مناسبی را برای
صرف صبحانه در نظر بگیرید و از مواد غذایی مقوی در این وعده استفاده کنید. علاوه بر این، به دلیل
کمبود زمان در سفر اگر چند واحد میوه یا آبمیوه برای وعده صبحانه در نظر بگیرید،

می‌توانید ویتامین روزانه مورد نیاز بدن را بخوبی تامین کنید.بهتر است صبحانه کاملی در سفر
مصرف کنید که شامل مواد پروتئینی مثل تخم مرغ و قارچ باشد. در مقابل تا جای ممکن
سعی کنید شکر کمتری مصرف کنید.هرچه مواد غذایی تازه‌تر و سالم‌تر در وعده صبحانه
مصرف کنید، سلامت و شادابی شما در طول روز تضمین شده خواهد بود. در صورت امکان
مقداری میوه و سبزیجات نیز همراه خود ببرید یا در مقصد چند وعده میوه و سبزیجات تازه خریداری کنید.

تغذیه در سفر

نکات تغذیه که در سفر باید رعایت کنید

معمولا در زمان سفر فراموش می‌کنیم آب بنوشیم و کاهش چشمگیر مصرف آب می‌تواند
مشکلاتی برای سلامت انسان به وجود بیاورد. یبوست، بارزترین مشکل ناشی از مصرف کم آب
در طول سفر است. همچنین مصرف آب برای حفظ تعادل، واکنش‌های داخلی بدن و سلامت
پوست ضروری است. در مجموع مصرف مایعات بیشتر در سفر، فعالیت دستگاه گوارش را
در حالت طبیعی نگه می‌دارد و می‌تواند از بروز مشکلاتی مثل یبوست جلوگیری کند.
مصرف مایعات بیشتر حتی به دفع ویروسی که ممکن است از مواد غذایی ناسالم
منتقل شده باشد، کمک می‌کند. مصرف دوغ و آبلیموی تازه در کنار غذا می‌تواند
احتمال مسمومیت یا بروز مشکلات گوارشی را در سفر کاهش دهد.

دانستنیها / jamejamonline.ir