خواص مفید ماءالشعیر

نوشابه از مضرترین نوشیدنی های خوشمزه است که که بسیاری از افراد علاقه دارند به جای مصرف آن از نوشیدنی هایی مانند ماءالشعیر استفاده کنند که خواص فراوانی برای آن ذکر شده است. درباره خواص درمانی ماءالشعیر در پرشین وی بخوانید.

بررسی خواص درمانی ماءالشعیر

برطرف کردن خستگی، رشد بدن به خصوص سلول‌های مغزی در کودکان، دفع رسوبات کلیه و جلو‌گیری از تشکیل سنگ‌های کلیوی
و ادراری، ضد عفونی کردن روده، افزایش شیردهی در مادران.
با توجه به اثرات مفید ماالشعیر ، مصرف آن به جای نوشابه‌های کولا یا پرتقالی گازدار خیلی خوب است، البته
به شرطی به مقدار متعادل مصرف شود.

بررسی خواص درمانی ماءالشعیر

دوست عزیز زیاده‌روی در مصرف هر نوع ماده غذایی (حتی اگر مفید باشد) برای سلامتی بدن مضرّ است.
بنابراین به مقدار مناسب و متعادل ماالشعیر بنوشید، نه زیاد.
زیاده‌روی در مصرف ماالشعیر ، بعلت داشتن قند و گازCo2 برای سلامتی مضرّ است، زیرا قند و اسید موجود در
آن باعث پوسیدگی دندان‌ها می‌شود.

قند هم باعث ایجاد کالری اضافی و چاقی می‌شود.
مصرف نوشابه های گازدار برای افرادی که مشکلات معده دارند ضرر دارد زیرا گاز موجود در نوشابه CO2 است که
بصورت محلول به حالت اسید کربنیک است.برای کسانی که معده های حساسی دارند ورود این اسید در معده( اگر چه
ضعیف است)، میزان اسیدیته ی معده را بالا می برد و دو اثر دارد:

خواص درمانی ماءالشعیر

۱) ممکن است فرد دچار التهاب ها یا زخم های گوارشی شود.

۲) پس از مدتی به دلیل هضم سریعتر غذا به کمک این اسید اضافی معده تنبل شده و در صورت
نخوردن نوشابه براحتی نمی تواند غذا را هضم کند.
ولی مصرف میانه‌ی دلستر برای سلامتی بدن مفید است.
مصرف آن مقدار خاصی ندارد که من آن را توصیه کنم.
فقط به مقدار متعادل بنوشید.

درباره تهیه ماءالشعیر خانگی بدانید

تهیه ماءالشعیر خانگی را براساس سه روش بیان کرد: در روش اول مقدار ۱۰۰ گرم جو همراه
با پوست را با مقدار یک لیتر آب خیسانده و سپس کوبیده و با یک پارچه تمیز فشرده تا شیره
موجود در آن خارج شود، در نهایت به مدت یک ساعت آن را جوشانده و بعد از سرد شدن می توانید این معجون را میل بفرمایید.

وی ادامه داد: در روش دوم ۱۰۰ گرم جو را با یک لیتر آب به مدت یک ساعت جوشانده تا جو شکفته شود سپس مانند روش قبل با پارچه ای تمیز آن را صاف می کنیم و در روش سوم نیز میزان ۱۰۰ گرم از مالت جو را به یک لیتر آب جوشیده اضافه کرده، پس از اینکه ۳۰ دقیقه عمل جوشیدن انجام گرفت ماءالشعیر قابل نوشیدن است.

کارشناس تغذیه تبیان _ باشگاه خبرنگاران جوان