باورتان می شود چینی‌ ها به سنگ هم رحم نکردن اونا رو هم میخورن! ببینید

در سراسر جهان، کشورهای مختلف آداب‌ورسوم غذایی مختص به خود دارد. مطمئناً غذای چینی محبوب‌ترین جزو غذاها در جهان در بین ۱.۳ میلیارد نفر در چین و فراتر از مرزهای آن است.ویدیویی از عجیب ترین غذاهای چینی را در ادامه در پرشین وی می توانید مشاهده کنید.

غذاهای چینی

غذاهای چینی از دیگر کشورها تفاوت‌های جذابی دارند:

تنوع مواد اولیه: استفاده از مواد خاص مانند شیرینی‌های دریایی و مواد غذایی مرغوب مانند گیاهان دارویی.

تنوع روش‌های پخت : استفاده از روش‌های مختلف پخت از جمله بخارپزی، سرخ کردن، سرخ کردن عمیق و پخت در مراکز مخصوص مانند وک ووک.

چاپلوسی به عنوان هنر : طراحی‌های زیبا و جذاب در آماده‌سازی غذا و تزئین آن باعث شده تا چشم و ذائقه را هم‌زمان جلب کند.

ترکیب مزه‌ها : ترکیب مواد غذایی با طعم‌های متفاوت مانند تلخ، شیرین، ترش و تند به یکدیگر که جذابیت زیادی به غذاهای چینی می‌دهد.

استفاده از آرامش و تعادل : استفاده از مفاهیم یین و یان در ترکیب مواد و مزه‌ها برای تعادل بخشیدن به غذا.

اهمیت خوراک سالم : معتقدی که غذاها باید برای سلامتی مفید باشند، بنابراین استفاده از گیاهان دارویی و مواد مفید برای بدن معمولاً در مد نظر است.

سوپ به عنوان جزء اصلی : در فرهنگ چینی، سوپ‌ها به عنوان جزء اصلی و پایه‌ای غذا شناخته می‌شوند که باعث می‌شود غذاهای آن‌ها از نظر تغذیه‌ای غنی باشند.

استفاده از فرآورده‌های متفاوت : استفاده از فرآورده‌هایی مانند توفو و نودل‌های مخصوصی که در غذاهای چینی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

همخوانی با توسعه علمی : به‌کارگیری تکنولوژی در فرآیندهای آماده‌سازی غذا بدون از دست دادن اصالت آن‌ها.

تأکید بر هماهنگی غذا و طب: رعایت اصول طب سنتی چینی در تهیه و مصرف غذاها به منظور حفظ تعادل در بدن.