رژیم غذایی مدیترانه‌ ای , رژیمی فوق العاده برای لاغری و طول عمر!!

رژیم غذایی مدیترانه‌ ای یک نوع رژیم غذایی جدیدی است که از رژیم غذایی مردم کشورهای اسپانیا و مراکش , ایتالیا و یونان گرفته شده است . این نوع رژیم غذایی بر اساس مصرف روغن زیتون , حبوبات , ماهی , ماست , غلات و میوه و سبزیجات می باشد و گوشت و مواد گوشتی در این رژیم باید کمتر مصرف شوند . این نوع رژیم تاثیر فوق العاده ای برای سلامت بدن انسان داشته و به لاغری و کاهش وزن هم کمک می کند و از رژیم غذایی مدیترانه‌ ای برای لاغری استفاده زیادی می شود . جزئیاتی درباره استفاده از  رژیم غذایی مدیترانه‌ ای برای لاغری را در پرشین وی می توانید بخوانید .

رژیم غذایی مدیترانه‌ ای برای لاغری

نتایج مطالعه‌ای که بر روی افراد سالخورده توسط محققان در ایتالیا انجام شد،
نشان می‌دهد که داشتن عمر طولانی‌تر با رژیم غذایی مدیترانه مرتبط است.

تاکنون تحقیقات زیادی در زمینه فواید رژیم غذایی مدیترانه‌ای و تاثیرات آن بر طول عمر انجام شده است
اما تنها تعداد کمی از این تحقیقات بر روی افراد سالخورده صورت گرفته است.

جدیدترین تحقیق، در ایتالیا انجام شده است و شامل دو بخش می‌شود:
_اولین بخش، مطالعه و تحقیق بر ۵۲۰۰ نفر از افراد دارای ۶۵ سال سن و بالاتر به مدت ۸ سال بود.
_بخش دوم نیز شامل جمع‌آوری و تجزیه و تحلیل سایر مطالعات انجام شده بر ۱۲هزار نفر می‌شد.

محققان نتایج تحقیقات خود را در مقاله‌ای در مجله تغذیه بریتانیا منتشر کردند.
نتایج تحقیقات آنها نشان می‌داد که مصرف کنندگانی که بیشتر پایبند
به رژیم غذایی مدیترانه‌ای بودند، طولانی‌ترین طول عمر را داشتند.

استفاده از رژیم غذایی مدیترانه‌ ای برای لاغری

یکی از محققان توضیح می‌دهد آنها می‌دانستند که رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند خطر مرگ و میر
را کاهش دهد، اما محققان نمی‌دانستند که استفاده از این رژیم ممکن است به طور خاص در مورد افراد سالخورده نیز موثر باشد.

محققان همچنین مشاهده کردند که بین میزان مصرف و استفاده از این رژیم غذایی و طول عمر
افراد سالخورده ارتباط وجود دارد: هرچه رژیم غذایی به رژیم مدیترانه نزدیک‌تر بود، افراد عمری طولانی‌تر داشتند.

یافته‌های آنها نشان می‌داد که مصرف یا تداوم در استفاده از رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند
موجب افزایش سطح امید به زندگی در افراد سالمند شود.

پژوهشگران از دهه ۱۹۶۰ شروع به بررسی تعاریف رژیم غذایی مدیترانه‌ای کردند،
آنها عادات غذا خوردن و خطرات ابتلا به بیماری‌های قلبی افرادی که در یونان و
جنوب ایتالیا زندگی می‌کردند را با افراد ساکن در شمال اروپا و ایالات متحده آمریکا، مقایسه کردند.

تعریف یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای

همانطور که مطالعات بیشتر و بیشتر انجام شده است، تعاریف متنوعی از آنچه که رژیم غذایی مدیترانه‌ای
خوانده می‌شد، شکل گرفت. در حالی که در جزئیات تفاوت‌هایی در تعریف یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای وجود دارد، اما به طور کلی این رژیم بر اجزای زیر تأکید دارد:
_مصرف زیاد غذاهای گیاهی مانند برگ و سایر سبزیجات، آجیل، میوه، پالس، کل غلات و روغن زیتون
_مصرف متعادل ماهی، لبنیات و گوشت
_مصرف کم تخم مرغ و شیرینی

در بخش اول مطالعه، تیم محققان به بررسی ارتباط بین استفاده از رژیم غذایی مدیترانه‌ای و طول عمر
را در ۵۲۰۰ فرد ۶۲ ساله که در منطقه مولیس در مرکز ایتالیا زندگی می‌کردند، پرداختند.
افراد مورد مطالعه در طول سال‌های ۲۰۰۵ تا ۲۰۱۰ برای پروژه مولی سانی استخدام شدند.

هدف از پروژه مولوی سانی، ایجاد یک جمعیت جدای مطالعاتی بود از این طریق مقایسه
با جمعیت افراد ساکن در اروپا و آمریکای شمالی راحت‌تر باشد.
کاهش ریسک مرگ ناگهانی با رژیم مدیترانه‌ای
دانشمندان دریافتند با مصرف و استفاده از رژیم غذایی مدیترانه‌ای ریسک مرگ ناگهانی
به دلایل مختلف نظیر بیماری‌های عروق کرونر، بیماری‌های مغزی و بیماری‌هایی مانند سرطان یا علل قلب و عروقی کاهش می‌یابد.

رژیم غذایی مدیترانه‌ ای

در مرحله دوم دانشمندان داده‌های حاصل از سایر مطالعات انجام شده در زمینه ارتباط میان پیگیری رژیم مدیترانه‌ای و مرگ و میر را بررسی کردند.

آنها ۶ تحقیق را که با معیارهای مطالعاتی آنها مطابقت داشته باشد را یافتند، در نهایت محققان با داده‌های مطالعات انجام شده
بر ۱۱٫۷۳۸ نفر از افراد روبرو شدند؛ تجزیه و تحلیل نتایج حاصل از این مطالعات نیز نتایج مطالعات قبلی را تایید می‌کرد.

به عقیده آنها، به نظر می‌رسد مواد تشکیل دهنده رژیم غذایی مدیترانه‌ای بیشترین نقش حفاظتی را ایفا می‌کنند.
این رژیم غذایی بیشتر بر استفاده از چربی‌های ارگانیک و غیراشباع نظیر روغن زیتون و همچنین مصرف متعادل گوشت تاکید دارد.

باشگاه خبرنگاران جوان