تشخیص زعفران اصل و تقلبی با یک لیوان آب سرد + فیلم

یکی از روش‌های ساده و خانگی برای تشخیص زعفران اصل از تقلبی، استفاده از یک لیوان آب سرد است.

تشخیص زعفران اصل و تقلبی

چند رشته زعفران را داخل آب بیندازید و کمی صبر کنید. زعفران اصل معمولاً رنگ خود را به‌تدریج آزاد می‌کند و آب آرام‌آرام به رنگ زرد مایل به طلایی درمی‌آید، در حالی که رشته‌ها تا حد زیادی شکل خود را حفظ می‌کنند. در نمونه‌های تقلبی ممکن است رنگ با سرعت غیرعادی پخش شود یا رشته‌ها خیلی زود بی‌رنگ شوند. البته این آزمایش به‌تنهایی قطعی نیست و برای اطمینان بیشتر باید به عطر، طعم، شکل رشته‌ها و خرید از فروشنده معتبر نیز توجه کرد.