طرز بو دادن پسته خام

پسته یکی از تنقلات و خوشکبار بسیار پر خاصیت و خوشمزه است که می توانید به صورت خام و بو داده شده بخورید. ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم طرز تهیه  بو دادن پسته خام در خانه و همچنین خواص پسته را برایتان به اشتراک گذاریم.

 بو دادن پسته خام در خانه

پسته خام را کمی در داخل تابه تفت دهید بعد کمی نمک حل شده در آب با کمی آبلیمو یا
سرکه (به اندازه یک قاشق غذاخوری) به آن اضافه کرده و دوباره تفت دهید.
بگذارید کاملاً آب آن گرفته شود.
لکه چسب با سرکه از بین می رود کمی دست خود را سرکه مالی کنید و بعد از ۲یا ۳
دقیقه آن را بشویید.

بیشتر بدانید از خواص پسته خام

۱. ممکن است به کاهش وزن کمک کند:
یک ماده‌ی مغذی دیگر در پسته پروتئین است که می‌تواند احساس گرسنگی را کم کند.
پسته حاوی فیبر است. مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف فیبر ممکن است شما را برای مدت زمان طولانی‌تر سیر نگه دارد و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.

مطالعات نشان می‌دهند که مصرف پسته می‌تواند سایز دور کمر را به مرور زمان کم کند.
این مغز همچنین اثرات مفیدی روی سطح تری‌گلیسیرید خون دارد.

بر اساس گزارش‌های مطالعات مختلف، لیپید موجود در پسته به‌طور کامل توسط بدن جذب
نمی‌شود. این موضوع کاهش چربی بدن را به دنبال دارد. در یک مطالعه‌ی دیگر نشان داده
شد کسانی که پسته خوردند، کالری کمتری در طول روز مصرف کردند. پسته را می‌توانید به‌عنوان یک میان وعده‌ی سالم برای لاغری نوش جان کنید.

۲. سلامت روده‌ها را افزایش می‌دهد:
فیبر موجود در پسته به هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌‌کند. باکتری‌های روده فیبر را تخمیر
کرده و اسیدهای چرب با زنجیره‌ی کوتاه تولید می‌کنند که خواص مختلفی برای سلامتی دارند.
این چربی‌ها از سرطان روده‌ی بزرگ پیشگیری می‌کنند و سلامت کلی دستگاه گوارش را بهبود
می‌بخشند. بوتیرات یک اسید چرب با زنجیره‌ی کوتاه مفید است که مصرف آن تعداد باکتری‌های مفید موجود در روده را افزایش می‌دهد.

بو دادن پسته خام در خانه

خواص پسته برای قلب

۳. ممکن است سلامت قلب را بهبود ببخشد:
تحقیقات به این نتیجه رسیده‌اند که پسته ممکن است از طریق‌ افزایش سطح چربی‌های مفید برای قلب،
به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک کند. علاوه بر این می‌تواند سطح کلسترول بد یا همان LDL را کاهش دهد و احتمال ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را کم کند.

پسته سطح لیپوپروتئین‌ها را پایین می‌آورد که عامل خطر بیماری قلبی به شمار می‌روند.
نشان داده شده که مصرف پسته فشار خون را کاهش می‌دهد. پسته حاوی نوعی اسید آمینه به نام آرژنین است که نشان داده شده در کاهش فشار خون اثرگذار است.

۴. به درمان دیابت کمک می‌کند:
مطالعات به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف پسته منجر به کاهش سطح گلوکز خون می‌شود.
پسته همچنین سطح پپتید ۱ را افزایش می‌دهد که هورمونی است که سطح گلوکز را در افراد
مبتلا به دیابت تنظیم می‌کند. یک مطالعه‌ی ایرانی به این نتیجه رسید که مصرف پسته اثرات مثبتی روی فشار خون، التهاب و اضافه وزن افراد مبتلا به دیابت دارد.

دیجی کالا/ ایرنا