ایده های تزیین حلوا برای سفره افطار

اشتراک:

در این مطلب ما ایده هایی از تزئین حلواها به شکل گل و ترمه و... برای شما آماده کرده ایم تا به سفره های افطاری خود زینت و زیبایی ببخشید

پخت انواع حلواها در مراسم های مذهبی و همچنین سفره های افطاری بسیار رواج پیدا کرده است
ما در این مطلب از پرشین وی برای شما گلچینی از تزیین حلوا سفره افطار برای گرفتن ایده
آماده کرده ایم حلواهایی با رنگ و شمایل مختلف که نظر هر بیننده ای را به خود جلب خواهد کرد

تزیین حلوا سفره افطار

کلی ایده های خوب برای تزئین حلوا سر سفره افطار واستون داریم که باید حتما ببینید.

تزیین حلوا سفره افطار

بیشتر بدانید از طرز تهیه حلوا

مواد لازم:
آرد سفید : ۲ لیوان
شکر : یک لیوان
آب : یک و نیم لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
کره: ۱۰۰ گرم
گلاب: یک چهارم لیوان
زعفران آب کرده: یک چهارم لیوان
مغز هل سابیده: در صورت تمایل مقداری
طرز تهیه :

تزیین حلوا سفره

ابتدا شربت رو درست میکنیم . برای اینکار آب و زعفران آبکرده و شکر رو مخلوط کرده
و روی حرارت می گذاریم تا مواد حل شده و چند دقیقه بجوشه .
آرد رو روی حرارت ملایم تفت می دیم تا بوی خامی اون بره و رنگش تغییر کنه . تقریبا”۴۰-۳۰
دقیقه طول می کشه . در این مدت باید مرتب آردها را به هم بزنید تا نسوزد.
روغن و کره رو اضافه می کنیم و مجددا” تفت می دهیم تا رنگش قهوه ای کمرنگ شود.

تزئین حلوا به شکل ماهی

از روی حرارت بر می داریم و شربت رو بهش اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم .
اگه آرد بصورت گلوله گلوله بود و حلواتون شل بود نگران نباشید با هم زدن درست می شه .
در این مرحله گلاب و مغز هل را نیز به حلوا اضافه میکنیم
تقریبا” ۱۰-۵ دقیقه طول می کشه تا حلوا یکدست و سفت بشه . اگه حلواتون باز
هم شل بود می تونید ۳-۲ دقیقه روی حرارت بذارید تا سفت بشه

.

تزئین حلوا

نکات مهم پخت حلوا:

اگه از شعله پخش کن استفاده کنید حرارت بصورت یکنواخت پخش می شه و بهتره .
می توانید از آرد برنج یا آرد سنگک هم استفاده کنید فرقش اینه که رنگش تیره تر می شه
در صورت استفاده از آرد برنج حلوا چسبندگی کمتری پیدا میکند و رنگش اندکی روشن تر میشود
و در صورت استفاده از آرد سنگگ رنگ آن کمی تیره تر میشود.

تزئین حلوا به شکل گل

اگر گلاب را زودتر به حلوا اضافه کنیم در اثر حرارت زیاد عطر آن از بین می رود.
اگر آرد را به اندازه کافی تفت ندهید و روغن و کره را زود به آن اضافه کنید رنگ حلوا
روشنتر میشود و در صورتی که بیشتر تفت دهید رنگ آن مایل به قهوه ای میشود.
دقت کنید که وقتی که آرد گندم استفاده میکنید باید در هنگان تفت دادن آرد بیشتر هم
بزنید چون آرد گندم خاصیت چسبندگی داشته و به هم می چسبد و در صورتیکه مدام هم
نزنید گلوله گلوله میشود. در صورتیکه آرد برنج و سبوس دار اینطور نیستند و احتیاج به هم زدن کمتری دارند