تهیه چند نوع غذای سریع آماده

حتما برای همه ما پیش می آید که زمان کمی برای تهیه غذای خوشمزه داشته باشیم و بخواهیم بهترین غذا را در مدت کمی آماده کنیم .
ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم چندین نوع تهیه غذای سریع با بهترین طعم و مزه را برایتان به اشتراک بگذاریم تا انتهای این مطلب همراه ما باشید

تهیه غذای سریع

پاسخ : خوراک کوفته ریزه

مواد لازم 

گوشت چرخ کرده نیم کیلو- سیب زمینی نیم کیلو- پیاز
عدد- روغن ۱۵۰ گرم- رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری- نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

گوشت را
با یک پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم خوب مالش می دهیم تا چسبندگی پیدا
کند بعد تمام گوشت را بصورت کوفته ریزه در می آوریم و روغن را می گذاریم داغ شود و کوفته
ها را در روغن یک تفت می دهیم و تابه را تکان می دهیم تا کوفته ها بهم نچسبد.

سیب زمینی ها را هم پوست کنده و درشت خرد می کنیم و می شوئیم در یک قابلمه پیاز را
خرد کرده سرخ می نمائیم و رب گوجه فرنگی را در یک لیوان آب حل کرده با کمی نمک و
فلفل را روی پیاز سرخ شده می ریزیم و کوفته ریزه ها را در آن ریخته می گذاریم با حرارت
ملایم چند جوش بزند و بعد سیب زمینی ها را می ریزیم تا بپزد ولی له نشود وقتی کوفته ریزه
ها و سیب زمینی پخت باید نصف لیوان آب بیشتر نداشته باشد آن را در ظرف می کشیم.

تهیه غذای سریع خوراک کوفته ریزه

تهیه غذای سریع رولت با گوشت چرخ کرده

رولت با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر

گوشت چرخ کرده یک کیلو- تخم مرغ یک
عدد- پیاز یک عدد بزرگ- روغن یک قاشق سوپخوری- نان خشک کوبیده یک استکان- رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری-
تخم مرغ سفت ۴ عدد- نمک و فلفل بمقدار کافی

طرز تهیه:

گوشت را با پیاز رنده شده و نان
خشک کوبیده و تخم مرغ و کمی نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب مالش می دهیم تا تمام
مواد با هم مخلوط شود و چسبندگی پیدا کند روی میز یک ورقه کاغذ (فویل) می اندازیم مایه گوشت را
روی کاغذ بشکل مستطیل پهن می کنیم ضخامت گوشت باشد در حدود ۲ سانتیمتر باشد تخم مرغهای سفت را پوست
کنده وسط گوشت پشت سر هم می چینیم و با احتیاط مایه گوشت را لوله می کنیم تا روی تخم
مرغها پوشیده شود

در یک ظرف مناسب تابه بزرگ باشد که گنجایش رولت را داشته باشد بهتر است دو لیوان
آب روغن و رب گوجه فرنگی و کمی نمک می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم جوش بیاید بعد
رولت را با کاغذ بلند می کنیم و در ظرف قرار می دهیم و کاغذ را از زیرش می کشیم
در ظرف را می بندیم و با حرارت ملایم می گذاریم رولت بمدت نیمساعت بپزد بعد رولت را با کفگیر
آرام برمی گردانیم تا چند جوش دیگر بزند و آب آن هم غلیظ شود سپس رولت را از ظرف خارج
میکنیم و آنرا حلقه حلقه مانند شیرینی رولت می بریم ودر دیس قرار می دهیم و مقداری از سس آن
را اطرافش می ریزیم و با جعفری آنرا تزیین می کنیم رولت را هم درسته می توانیم در دیس قرار
بدهیم.

رولت با گوشت چرخ کرده تهیه غذای سریع

بیشتر بدانید از خوراکی های سریع السیر

نودل مرغ و قارچ غذای سریع و سادهنودل مرغ و قارچ غذایی سریع و ساده و مناسب
برای مواقعی است که زمان کافی برای آشپزی ندارید و می‌خواهید یک غذای
خوشمزه درست کنید. مواد اصلی مورد نیاز در تهیه این غذا مرغ، قارچ و نودالیت است که با سس سویا و ادویه جات مخصوصی مزه دار می‌شوند.

دال عدس خوزستانی یک نوع خورشت خوشمزه و مرسوم در جنوب است که
در تهیه آن علاوه بر دال عدس از سیر، پیاز، و سیب زمینی هم استفاده می‌شود.
این غذا اصولا دارای طعم تندی است، ولی افراد، بسته به ذائقه خود می‌توانند
از فلفل کمتری در طبخ آن استفاده کنند. دال عدس یک غذای سریع و ساده
بوده که در شهر‌های مختلف ایران به سبک‌های متنوعی طبخ می‌شود و می‌تواند یک غذای کاملا گیاهی باشد یا در طبخ آن از گوشت استفاده کرد.

دمپختک، شکل ابتدایی چلو و پلو است که به واسطه داشتن حبوبات غذایی
کامل محسوب می‌شود. این غذا که بیشتر در تهران و شهر‌های مرکزی مرسوم است با انواع حبوبات مانند باقلا، ماش، عدس و لوبیا درست می‌شود و همراه با

سالاد شیرازییا ترشی به عنوان یک نهار یا شام دلچسب سرو می‌گردد.

پاستا پنه مرغ، غذایی ساده و سریع بوده و هیچگونه محدودیتی از نظر مواد مورد
استفاده در آن وجود ندارد. هر کس بسته به سلیقه و ذائقه خود می‌تواند دستور
تهیه این غذا را تغییر داده و انواع سس سفید و قرمز را در آن به کار ببرید. این
غذا نوعی پاستای خوشمزه‌ی غیر گیاهی با پایه‌ی سس گوجه فرنگی است.
مرغ مورد استفاده در این غذا به روش مرینیت کردن مزه دار می‌شود و سس
تند به کار رفته در ترکیب غذا با گوجه فرنگی، ریحان، سیر و پیاز درست می‌شود. فلفل دلمه ای، قارچ، ذرت و پنیر از دیگر مواد مورد استفاده در این غذاست.

ایجیگا/ ایران کوک