از چه ظروفی در ماکروویو استفاده کنیم؟

اگر شما هم برای گرم کردن یا پخت غذا یا کیک و شیرینی از مایکروویو استفاده
می‌کنید حتما باید نکاتی را در مورد ظروف مناسب مایکروویو بدانید . با ما در
پرشین وی همراه باشید .

ظروف مناسب مایکروویو

*از ظروف پلاستیکی در مایکروویو استفاده نکنید.* شیشه های آب پلاستیکی را در
فریزر قرار ندهید.* از لفافه و پوشش پلاستیکی در مایکروویو استفاده نکنید.این توصیه
ها نتیجه تحقیقات محققان درباره «دیوکــسین» و چگونگی عملکرد آن در بدن است.
دیوکــسین سمی بسیار قوی برای سلولهای بدن است.این ماده شیمیایی سبب
بروز سرطان – بخصوص سرطان سینه – می شود…

نباید غذاهای خود را در ظروف پلاستیکی در مایکروویو گرم کنید، بخصوص در مورد
غذاهای حاوی روغن و چربی.ترکیب «چربی و حرارت بالا و پلاستیک» سبب آزادسازی
دیوکــسین به داخل غذا و در نهایت به درون سلولهای بدن ما می شود.

به جای آن، برای گرم کردن غذا، استفاده از ظرف شیشه ای مثل پیرکــس و چینی
مناسب است.در این صورت، شما همان نتیجه را از گرم کردن غذا فقط بدون دیوکــسین
می گیرید.شیشه های پلاستیکی آب را در فریزر برای انجماد قرار ندهید؛ چون این
کار سبب آزادسازی سم دیوکــسین از ظروف پلاستیکی می شود.

ظروف مناسب مایکروویو

غذاهای فوری (Fast Food) و سوپها را باید از ظرف یک بار مصرف خالی و در ظرف
دیگری گرم کرد.کاغذ بد نیست، ولی هنوز معلوم نیست که مطمئنتر از ظروف شیشه
ای و…باشد.عرضه کنندگان غذاهای فوری (Fast Food) بتازگی از ظروف کاغذی غذا
به جای ظروف یونولیت (Foam) استفاده می کنند، مسئلهدیوکــسین یکی از علل این
کار است.

ظروف مناسب مایکروویو چیست؟

لفافه های پلاستیکی فقط وقتی خطرناک است که برای پخت غذا در مایکروویو استفاده
شود.فراوری غذاها در حرارت خیلی بالا سبب حل شدن و آزاد شدن دیوکــسین از
پلاستیک و تزریق آن به داخلغذا می شود.به عنوان جایگزین، پوشاندن غذا با لفافی
کاغذی توصیه می شود

ظرف آلومینیومی. می توانید منجر به جرقه زدن، آتش سوزی و لطمه به دستگاه
ماکروویو شود. ظروف فلزی. مانند قوطی های کنسرو و …. به همان علت بالا
مناسب ماکروویو نیستند.ظرف های یک بار مصرف. این شامل ظروفی که ماست
های کوچک و کره و … در آن در بازار عرضه می شوند نیز می شود.کیسه های
پلاستیکی، کیسه زباله و قوطی فیلم. خیلی بعید است که کسی از این وسایل
به عنوان ظرف پخت و پز استفاده کند ولی از آنجایی که در مواردی اتفاق افتاده
اینجا مطرح کردیم.

ظرف آلومینیومی. می توانید منجر به جرقه زدن، آتش سوزی و لطمه به دستگاه
ماکروویو شود. ظروف فلزی. مانند قوطی های کنسرو و …. به همان علت بالا
مناسب ماکروویو نیستند.ظرف های یک بار مصرف. این شامل ظروفی که ماست
های کوچک و کره و … در آن در بازار عرضه می شوند نیز می شود.کیسه های
پلاستیکی، کیسه زباله و قوطی فیلم. خیلی بعید است که کسی از این وسایل
به عنوان ظرف پخت و پز استفاده کند ولی از آنجایی که در مواردی اتفاق افتاده
اینجا مطرح کردیم.

ظروف مناسب مایکروویو

روش جالب تشخیص ظروف

استفاده از برخی محصولات کاغذی داخل مایکروویو، از جمله کاغذ پوستی و موم،
و بشقاب های کاغذی سفید، دستمال سفره و حوله های کاغذی ایمن هستند.
برای اینکه مطمئن شوید که هیچ جوهر یا رنگی از مواد غذایی خارج نمی شود،
از محصولات کاغذی با ماده چاپی، لوگو و یا نوشته شده استفاده نکنید.

اداره سلامت مواد غذایی بیان می کند در حالی که استفاده محصولات کاغذی
سفید داخل مایکروویو بی خطر است، اما محصولات کاغذی قهوه ای نباید استفاده
شوند.

ایران  –  ستاره