چندغذای دانشجویی هم ارزان وهم زود درست شوند

برخی اوقات پیش می آید که حوصله ندارید و یا وقت ندارید، نیاز دارید تا غذای ساده ای را درست کنید که در عین حال که سریع و ساده درست می شود، خوشمزه نیز باشد. دانشجویان به دلیل اشتغال به تحصیل فرصت زیاید برای پختن غذا ندارند و یا از حوصله شان خارج است که غذاهایی با زمان پخت طولانی بپزند. طرز تهیه یک غذای ساده دانشجویی را در پرشین وی ببینید.

غذای ساده دانشجویی

با تشکر پاسخ : دوست عزیز من دو نوع غذا را به شما آموزش می دهم امیدوارم که مورد استفاده شما قرار بگیرد.اگر تهیه آنها برایتان مشکل بود.دوباره سوال نمایید تا غذاهای ساده تری را برایتان توضیح دهمطرز تهیه کشک بادنجان مواد لازم: بادنجان متوسط ۸ عدد کشک غلیظ ۲ فنجان گردوی چرخ کرده یک فنجان نعناعداغ ۲ قاشق سوپخوری سیر داغ ۳ قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم روغن به مقدار کافی زردچوبه یک قاشق چایخوری پیاز رنده شده یک قاشق سوپخوری نمک و فلفل به قدر لازم

طرز تهیه: بادنجان ها را پوستگرفته و آنها را ۴-۳ قطعه می کنیم.کمی نمک روی آنها پاشیده و در روغن سرخ می کنیم.کشک را با دو لیوان آب داغ به بادنجان ها اضافه کرده و می گذاریم با شعله ی ملایم بپزند.پیاز را کمی در روغن تفت داده و گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت می دهیم.نمک و فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده ، صبر می کنیم گوشت با یک فنجان آب داغبپزد و آبش کشیده شود.

غذای خوابگاه دانشجویی

غذا‌های ارزان

کشک بادنجان را در دیس کشیده، گوشت را روی آن می ریزیم.یک قاشق سیرداغ و گردوی چرخ کرده را هم روی آن می ریزیم.سپس چند قاشق کشک را جدا بر روی آن ریخته و سیر داغ و نعناع داغ را هم روی کشکمی ریزیم کتلت ماهی مواد لازم برای چهار نفر ماهی چرخ کرده ۱ کیلوگرم سیب زمینی پخته و رنده شده عدد متوسط سیب زمینی خام و رنده شده ۳ عدد پیاز رنده شده ۱عدد سیر رنده شده ۱ قاشق سوپخوری آبلیمو یک چهارم پیمانه پیاز ساتوری شده یک چهارم پیمانه تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل وروغن به میزان لازم ادویه ۱ قا شق چایخوری طرز تهیه ماهـی چرخ شده را داخل یک کاسه بزرگ ریختهو به ترتیب پیاز رنده شده، سیر،سیب زمینی پخته و خام رنده شده،آبلیمو،پیـازچه ساتوری شده،تخم مرغ ها و نمک وفلفل را بیفزایید .

این مخلوط را خوب ورز دهید تا تمام مواد به صورت کامل با هم مخلوط شوند.روغن را داخل تابه ریخته روی حرارت قراردهید تا گرم شود.از مخلوط آماده به اندازه یک نارنگی کوچـک برداشته بهکمک دست آن را به صورت بیضی فرم دهید و در روغـن سرخ کنید.کتلتهای سرخ شده را در دیس مناسب قراردهید و اطراف آن را با گوجه فرنگی و سبزیجات تزئین نمایید.

سیب زمینی: ۴ عدد آرد گندم: ۲ پیمانهتخم مرغ: ۴ عددتره و جعفری خردشده: ۲۰۰ گرمتمرهندی: یک بسته کوچکنمک، فلفل، زردچوبه و ادویه دلخواه: به میزان لازمروغن سرخ کردنی: به میزان لازم

طرز پخت غذای دانشجویی

غذاهای ایرانی ساده و سریع

دستور پخت و طرز تهیه سیب زمینی ها را بشویید و با پوست بپزید، سپس پوستش را بگیرید و رنده کنید.. آرد گندم را در یک لیوان آب سرد حل کنید. مراقب باشید آب را کم کم اضافه کنید تا گلوله نشود. تخم مرغ ها را به محلول آرد و آب اضافه و خوب مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید. سبزی ها را با سیب زمینی مخلوط و نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا مایه یکدست شود۵. تمرهندی را با یک لیوان آب ولرم مخلوط کنید و از صافی بگذرانید۶. ۴ قاشق از شیره تمرهندی را همراه مخلوط سیب زمینی به مخلوط آرد و آب و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنی

از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید.نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده کنید.

جام جم  – همشهری انلاین