این سبزی مقوی معده و هضم کننده غذا است

خواص زیره سبز بسیار زیاد است دمنوش زیره سبز خواص فوق العاده ای برای پوست
و لاغری شکم دارد برای خواص دارویی گیاه زیره سبز با ما در پرشین وی همراه باشید .

خواص زیره سبز

یک متخصص تغذیه گفت: زیره سبز مقوی معده، ضد اسپاسم، افزایش دهنده شیر
مادران شیرده و هضم کنندهغذا است.مرتضی صفوی در گفت‌وگو با فارس، افزود:
زیره سبز گیاهی بوته‌ای و علفی به ارتفاع ۰،۵ متر است کهخاصیت‌های زیادی دارد.

وی گفت: از خواص زیره سبز می‌توان به بادشکن، مقوی معده، ضد اسپاسم، افزایش
دهنده شیر مادران شیردهاشاره کرد و همچنین خاصیت آنتی اکسیدانی قوی دارد.
این متخصص تغذیه اضافه کرد: زیره سبز ضد تشنج، ضد صرع، مقویمعده، و عرق آور،
ضد سم، ضد صفرا، تقویت کننده قوای جنسی، قابض، ضد نفخ، ضد احتقان، هضم
کننده غذا و ادرار آور است.

زیره سبز یک گیاه دارویی و ادویه بسیار مشهور از خانواده نعناعیان است که خواص
بسیار زیادی برای سلامتی دارد. دانه زیره میوه های گیاه زیره هستند و کاربردهای
گسترده ای در پخت مواد غذایی و تولید محصولات دارویی دارد. نام دیگر زیره سبز
Cumin و بومی ایران و هند است.

به غیر از دانه های زیره و پودر آن ، اسانس زیره نیز به دلیل عطر قوی در بسیاری از
دستور العمل ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دانه مغذی طعم بسیار قوی دارد
و فقط مقدار کمی از آن لازم است تا طعم قوی به مواد غذایی شما اضافه کند.

زیره سبز عمدتا به دو شکل ، یکی به صورت دانه های خشک شده و دیگری به
صورت پودر آسیاب شده مصرف می شود. در هر دو شکل ، زیره به عنوان عنصر
اصلی ادویه های موجود در غذاهای هندی ، آفریقایی و مکزیکی استفاده می
شود و به خاطر طعم متمایزی که دارد ، مشهور است.

تفاوت زیره سبز و سیاه چیست؟

تفاوت زیره سبز و سیاه در رنگ و خواص آنها است. هر دوی آنها ادویه های پرکاربردی
هستند که به رفع مشکلات گوارشی کمک می کنند و با خواص آنتی باکتریال به حفظ
سلامت عمومی کمک می کنند. از نظر ظاهری زیره سیاه باریک تر و زیره سبز پرتر است
و از نظر ترکیبات مغذی نیز با یکدیگر متفاوت هستند. زیره سیاه و سبز هر دو در صنایع
غذایی و دارویی استفاده می شوند و سرشار از مواد معدنی و ویتامین های ضروری هستند.

فواید زیره سبز برای سلامتی چیست؟
سرشار از آنتی اکسیدان است :
دانه های زیره سبز ممکن است حاوی ترکیبات گیاهی بی شماری مانند فلاونوئیدها ،
آلکالوئیدها ، فنول ها و امثال آن باشند که به دلیل مزایای بالقوه سلامتی خود در پزشکی
بسیار شناخته شده اند. این آنتی اکسیدان ها ممکن است به کاهش آسیب های
ناشی از رادیکال های آزاد موجود در بدن  که باعث ایجاد استرس اکسیداتیو و در نتیجه
بیماری قلبی ، دیابت و غیره می شوند ،  کمک کنند.

خواص زیره سبز

خواص زیره سبز

خواص دارویی گیاه زیره سبز

زیره سبز برای درمان یبوست و تسکین مشکلات گوارشی مفید است. همچنین ممکن
است به عنوان یک داروی ضد نفخ عمل کند به این معنی که شما را از مشکلات گاز
معده خلاص می کند. دانه های زیره حتی ممکن است حاوی مقدار زیادی منیزیم و
سدیم باشند  که عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و در صورت مصرف
با آب گرم  معده درد را تسکین می دهد.

دانه و عصاره زیره سبز ممکن است در بهبود علائم سندرم روده تحریک پذیر (IBS) مانند
گرفتگی ، حالت تهوع ، نفخ ، گاز و اسپاسم گوارشی موثر باشند. در مقاله ای در
که در مجله بیماری های گوارشی Middle East منتشر شده است ، اثرات عصاره زیره
در درمان اختلالات گوارشی مانند نفخ و سایر علائم بیماری IBS را قابل قبول عنوان کرد.

خواص زیره سبز  – سلامت نیوز