
شیر الاغ بخوریم یا نه؟ بررسی خواص، مضرات و حقیقت علمی این نوشیدنی سنتی
شیر الاغ حاوی ترکیباتی مانند لیزوزیم، لاکتوفرین، ویتامینها و مواد معدنی است، اما بسیاری از خواص درمانی مطرحشده درباره آن هنوز در…
خواص خوراکیها ، میوه ها ، سبزیجات
خوراکیها، میوهها و سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آنها سرشار از مواد مغذی ضروری برای سلامتی بدن هستند، از جمله ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها.
خواص میوهها
میوهها منابع خوبی از ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و فیبر هستند. آنها همچنین حاوی مواد مغذی دیگری مانند ویتامینهای B، کلسیم، منیزیم و آهن هستند.
خواص سبزیجات
سبزیجات نیز سرشار از مواد مغذی هستند. آنها منابع خوبی از ویتامینها، مواد معدنی، فیبر و آنتیاکسیدانها هستند.
فواید مصرف میوه و سبزیجات برای سلامتی
مصرف میوه و سبزیجات به طور منظم با فواید زیادی برای سلامتی همراه است، از جمله:
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، سکته مغزی، دیابت، برخی انواع سرطان و سایر بیماریها
بهبود سلامت چشم
کاهش وزن و حفظ وزن سالم
بهبود سلامت دستگاه گوارش
تقویت سیستم ایمنی بدن
مقدار مصرف میوه و سبزیجات
سازمان بهداشت جهانی توصیه میکند که بزرگسالان روزانه حداقل ۵ واحد میوه و سبزیجات مصرف کنند.
یک واحد میوه یا سبزیجات معادل:
۱ فنجان میوه یا سبزیجات تازه
½ فنجان میوه یا سبزیجات پخته
۱/۲ فنجان آب میوه یا آب سبزیجات
۲ عدد میوه متوسط
۳ عدد سبزیجات متوسط
تنوع در مصرف میوه و سبزیجات
برای بهرهمندی از حداکثر فواید میوه و سبزیجات، بهتر است از انواع مختلف آنها در رژیم غذایی خود استفاده کنید. هر گروه رنگی از میوهها و سبزیجات حاوی مواد مغذی منحصر به فرد خود است.
چند نکته برای افزایش مصرف میوه و سبزیجات
میوه و سبزیجات را به عنوان میان وعده یا دسر مصرف کنید.
میوه و سبزیجات را به سالاد، سوپ، اسموتی و سایر غذاها اضافه کنید.
میوه و سبزیجات را به صورت خام، پخته، آبپز یا کبابی مصرف کنید.
با مصرف منظم میوه و سبزیجات، میتوانید سلامت خود را بهبود بخشیده و خطر ابتلا به بیماریهای مختلف را کاهش دهید.
۵ خوراکی که ممکن است به سلامت ریهها آسیب بزنند؛ چه غذاهایی را کمتر بخوریم؟آرشیو کامل این دسته

شیر الاغ حاوی ترکیباتی مانند لیزوزیم، لاکتوفرین، ویتامینها و مواد معدنی است، اما بسیاری از خواص درمانی مطرحشده درباره آن هنوز در…

خواص شلغم خام؛ شلغم خام معمولاً ویتامین C بیشتری حفظ میکند، اما شلغم پخته بافت نرمتری دارد و برای برخی افراد راحتتر…

تشخیص روغن سیاه دانه اصل تنها از روی رنگ، بو و طعم امکانپذیر نیست. بررسی ترکیبات، مشخصات تولیدکننده، شرایط نگهداری و آزمایشهای…

میان وعده برای سلامت روده؛ EatingWell تازهترین فهرست میانوعدههای سالم و محبوب کاربران خود را منتشر کرده است. در این فهرست نخود،…

برای یبوست صبحانه چی بخوریم؛ جو دوسر تنها انتخاب پرفیبر برای صبحانه نیست. کیوی، دانه چیا، غلات کامل، حبوبات و چند ماده…

ماست یونانی برای لاغری؛ ماست یونانی و ماست چکیده هر دو میتوانند میانوعدهای مناسب در رژیم غذایی باشند. برای کاهش وزن، بیش…

تفاوت فلفل دلمهای رنگی؛ رنگ فلفل دلمهای معمولاً با میزان رسیدگی، طعم و ترکیبات غذایی آن ارتباط دارد. فلفل سبز مزهای گیاهیتر…

خواص گشنیز برای سرماخوردگی؛ گشنیز درمان سرماخوردگی یا آنفولانزا نیست، اما به عنوان یک سبزی معطر حاوی آنتیاکسیدانها و مواد مغذی میتواند…

بهترین روش خوردن گوجه؛ گوجه خام همچنان غذایی مغذی است، اما برای جذب لیکوپن، گوجه پخته و خردشده در کنار یک منبع…

بهترین ترکیب مواد غذایی؛ گاهی دو خوراکی در کنار یکدیگر میتوانند از نظر تغذیهای مکمل باشند. چربی سالم جذب ترکیبات محلول در…

فواید چای کرک؛ چای کرک از ترکیب چای سیاه، شیر، شکر و ادویههایی مانند هل، زنجبیل و دارچین تهیه میشود. این نوشیدنی…

مواد غذایی سالم؛ امیلی انگلیش، متخصص تغذیه معروف به «ام د ناتریشنیست»، ۶ ماده غذایی را فاش میکند که هر هفته در…

سندرم برنج داغ شده؛ برنج پختهای که یک شب در دمای اتاق باقی میماند، میتواند منبعی برای مسمومیت غذایی جدی باشد. باکتری…

میوههای ضدالتهاب؛ التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی بسیاری از بیماریهاست. خوشبختانه طبیعت با میوههای رنگارنگ، بهترین داروها را در اختیار ما…

نوشیدنی مفید برای گرمازدگی میتواند به جبران آب و املاح از دسترفته بدن کمک کند. آب خنک، دوغ کمنمک، شربت خاکشیر کمشیرین،…

انگور و بلوبری برای قلب به دلیل داشتن ترکیبات گیاهی مانند پلیفنولها، آنتوسیانینها و رزوراترول مورد توجه پژوهشگران قرار گرفتهاند. این ترکیبات…

میانوعده شیرین سالم برای زمانهایی مناسب است که هوس خوراکی شیرین دارید اما نمیخواهید سراغ شیرینیهای سنگین بروید. در این مطلب ۵…

نوشیدنی برای قند خون قبل از خواب نباید شیرین، سنگین یا محرک باشد. آب، دمنوش بابونه، چای سبز بدون کافئین، شیر ساده…

خواص چای نعناع فلفلی؛ چای نعناع فلفلی نوشیدنی گیاهی، خوشعطر و بدون کافئین است که طبق Healthline ممکن است برای هضم، نفس…

چای ماچا برای چربی سوزی؛ چای ماچا به دلیل داشتن کافئین، آنتیاکسیدان و کاتچینها ممکن است اثر کم و کمکی روی سوختوساز…

تفاوت شیر بادام با شیر گاو؛ در سالهای اخیر شیر بادام به یکی از محبوبترین جایگزینهای شیر گاو تبدیل شده است. اما…

قهوه کلاژن جنیفر آنیستون یکی از ترندهای پرجستجو در دنیای زیبایی و سلامت است. این نوشیدنی با ترکیب قهوه و پودر کلاژن…

خوراکی برای تمرکز فقط یک توصیه ساده نیست؛ بعضی مواد غذایی مثل ماهی، گردو، تخممرغ، بلوبری و شکلات تلخ میتوانند به عملکرد…

فواید شیره انگور؛ شیره انگور یا دوشاب، یک ماده غذایی مقوی و پرانرژی با طبع گرم و تر است. سرشار از ویتامینها…

فرق دوغ و کفیر در نحوه تولید، طعم، میزان پروبیوتیک و خواص برای سلامت روده خلاصه میشود. دوغ از ترکیب ماست، آب…

پژوهشگران دانشگاه لنکشایر دریافتند مصرف روزانه روغن نعنا فلفلی به مدت ۲۰ روز، فشار خون خفیف را کاهش میدهد. فشار خون سیستولیک…

با افزایش قیمت گوشت، بحث جایگزینی سویا به جای گوشت داغ شده است. آیا سویا میتواند نیاز پروتئینی بدن را تأمین کند؟…

مطالعهای جدید نشان میدهد مصرف بیشتر فیبر، فولات، منیزیم و سلنیوم با کاهش احتمال بروز افسردگی در بزرگسالان مرتبط است. فولات بیشترین…

اگر به دنبال خوراکیهایی هستید که هم سیرکننده باشند و هم به کنترل قند خون کمک کنند، این ۱۱ میانوعده میتوانند انتخابهای…