نمک یددار باید دور از نور و رطوبت نگهداری شود
از مایه ی حیاتی برای بدن انسان ید می باشد .کمبود ید باعث میشود فرد دچار گواتر شود .میتوانیم در نمک های مصرفی به عنوان بهترین روش ید رسانی معرفی کرد .اما برای نگهداری نمک یددار باید روش هایی را انجام دارد که ما در این قسمت ان ها را برای شما بیان کرده ایم .نحوه نگهداری نمک یددار تصفیه شده را در پرشین وی ببینید.
نگهداری نمک یددار
سعیده معانی کارشناس تغذیه اظهار داشت: به هنگام خرید دقت کنید نمک یددار تصفیه شده در بسته بندی بهداشتی بادرج پروانه ساخت از وزارت بهداشت، تاریخ تولید و انقضا است.وی افزود: نمک یددار باید دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی کدر، چوبی، سفالی یاشیشه ای رنگی نگهداری شود همچنین نمک یددار باید تا ۶ ماه پس از خرید مصرف شود، زیرا ذخیره کردن آن به مدت طولانی باعث از بین رفتن ید آن می شود.
به گزارش سلامت نیوز به نقل از برنا ؛ این کارشناس تغذیه تصریح کرد: میزان یدی که در اثر پختاز دست می رود ناچیز است و میزان ید نمک به نحوی تنظیم شده که با محاسبه افت ید درزمان پخت، ید مورد نیاز روزانه تأمین میشود.وی خاطرنشان کرد: نمکهای تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتری حفظمی کنند و برای این که با مشکل برگشت اختلالات ناشی از کمبود ید مواجه نشویم باید همواره از نمکیددار تصفیه شده استفاده کنیم.
سلامت نیوز