بهترین محافظ پوست در فصل تابستان!!

بهترین محافظ پوست در تابستان

با فرا رسیدن فصل تابستان معمولا به سمت ضد آفتاب های می رویم،اما چه محافظان دیگری برای پوست وجود دارند؟

آنتی اکسیدان ها بهترین محافظ پوست در تابستان

میوه‌‌،ماهی قزل‌آلا و انواع آجیل،سرشار از آنتی اکسیدان هستند و دارای موادی هستند که بهتر از هر کرم،
ژل یا لوسیونی در فصل تابستان از پوست انسان محافظت می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها در مواد غذایی که
روزانه مصرف می‌کنیم،وجود دارند و از سلول‌های بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند.

رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که به وسیله آلودگی محیط،فرآیند محیطی افزایش سن و اغلب متابولیسم
(مصرف اکسیژن برای تولید انرژی) به وجود می‌آیند. رادیکال‌های آزاد منجر به پیری زودرس و آسیب به سلول‌های
پوست می‌شوند. از سوی هیچ کرم شیمیایی نمی‌تواند مانند آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد مقابله کند.

آنتی‌‌اکسیدان‌ها شامل بتاکاروتن،لوتئوین،لیکوپن، سلنیوم و ویتامین‌های A و C و E هستند.این موارد در دانه‌ها،
میوه‌ها،سبزی‌ها، آجیل (تخم) جوانه‌ها یافت می‌شود.

مقدار آنتی‌اکسیدان‌ موجود در یک ماده غذایی با واحد ORAC (ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن) اندازه‌گیری می‌شود و هر قدر این
مقدار بیشتر باشد میزان آنتی‌اکسیدان موجود بالاتر است.

بهترین محافظ پوست در تابستان

رده بالاترین مواد غذایی ORAC

وزارت کشاورزی آمریکا مواد غذایی را براساس سطوح ORAC رده‌بندی کرده است.مواد غذایی که در سطوح بالای این رده‌بندی قرار
گرفته‌اند شامل توت‌فرهنگی،تمشک،شاتوت،کلم پیچ،کلم فندقی، چغندر،آلو،پرتقال و گیلاس،اسفناج و کلم بروکلی است.
توت‌ها شامل شاتوت،توت‌فرهنگی و تمشک منابع غنی ویتامین C و E هستند و برای شادابی و لطافت پوست مفید هستند.همچنین
آجیل منبع عالی ویتامین E و اسیدهای چرب است که جلوی تیرگی و خشکی پوست را می‌گیرد همچنین در آجیل
مقدار قابل توجهی روی وجود دارد.همچنین سیب زمینی‌های شیرین،شیرین منبع غنی بتاکاروتن هستند.

بتاکاروتن در بدن به ویتامین A که در بدن برای رشد سلو‌ل‌های پوستی لازم است،تبدیل می‌شود.سیب‌زمینی‌های
شیرین همچنین دارای ویتامین E هستند و این ویتامین میزان اثر ویتامین
C که از بدن در مقابل رادیکا‌ل‌ های آزاد موجود در اشعه‌ نور خورشید محافظت می‌کند را افزایش می‌دهد.
ماهی قزل‌آلا نیز شامل مقدار زیادی اسید چرب امگا ـ ۳ است که التهاب و آسیب‌های پوستی و خشکی پوست
را کاهش می‌دهد.اسیدهای چرب امگا ـ ۳ با تقویت غشا و حفظ رطوبت سلول‌های پوست،لطافت آن را حفظ می‌کند.

بیشتر بدانید : مهم ترین آنتی اکسیدان با خاصیت ضدپیری

مهمترین آنتی اکسیدان‌هایی که خاصیت ضدپیری دارند شامل کارتنوئیدهای موجود در میوه‌ها و سبزی‌ها،
ویتامین C همراه با «بیوفلاوونوئیدها»، ویتامین E در ترکیب با «توکوفرول‌ها» و سلنیوم هستند که یک
آنتی اکسیدان مینرال است.

آکادمی ملی علوم آمریکا، انستیتو ملی سرطان و همچنین بسیاری دیگر از سازمانها و مراکز سلامتی
توصیه می‌کنند که مصرف روزانه حداقل پنج نوبت از غذاهای سرشار از آنتی اکسیدان که مهمترین
آنها میوه‌ها و سبزی‌ها هستند، ضروری است. بعلاوه مصرف این مواد غذایی را می‌توان به ۹ نوبت
در روز افزایش داد اما با این حال اکثر مردم فقط یک تا دو نوبت در روز از این خوردنی‌های مفید و سالم
استفاده می‌کنند.

این مقاله می‌افزاید، مزایای کارتنوئیدها شامل محافظت از بدن در برابر عفونت‌ها و آسیب‌های ناشی
از مولکول‌های رادیکال آزاد است. این آسیب‌ها در واقع بر اثر آلودگی، استعمال سیگار، نور زیاد خورشید،
تشعشعات رادیواکتیو و استرس بروز می‌کنند.

به گفته پزشکان، مصرف کارتنوئیدها موجب بهبود قدرت و شفافیت بینایی، سلامت بیشتر پوست،
کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها، پیشگیری از امراض قلبی، جلوگیری از پیری زودرس پوست، کاهش
خطر تحلیل ماکولار چشم (عارضه چشمی ناشی از پیری) و نیز موجب کاهش خطر بروز آب مروارید
و نابینایی می‌شود. سبزی‌های حاوی کارتنوئیدها اغلب به رنگهای زرد، قرمز، نارنجی و یا برگ‌های
سبز تیره هستند که از مهمترین آنها می‌توان به اسفناج، کلم بروکلی، فلفل سبز و قرمز، هویج و
سیب‌زمینی شیرین اشاره کرد.

منبع : www.mypersianforum.com، عصر ایران