شیرینی های خوشمزه برای عید ، شیرینی برنجی

شیرینی های عید معمولا کوچک و تازه هستند و با وجود اینکه در همه ایام سال می توان آن ها را تهیه کرد اما به طور معمول در ایام عید و پذیرایی نوروز استفاده می شوند. امروز می خواهیم یکی از معروف ترین شیرینی های عید را به شما عزیزان آموزش دهیم. طرز تهیه شیرینی برنجی را در پرشین وی ببینید.

شیرینی برنجی

یکی از محبوب‌ترین شیرینی‌های ویژه نوروز شیرینی خوش  طعم برنجی است.
شیرینی ای که بیشتر مردم این سرزمین یک جور خاصی درستش می‌کنند و روی آن تعصب هم دارند.
شیرینی برنجی دامغانی‌ها را هم اگر می‌خواهید بشناسید این دستور پخت را دنبال کنید.

مواد لازم

130 گرم آرد برنج

30 گرم پودرقند

70 گرم روغن جامد

1 عدد زرده تخم‌مرغ

3 ق س گلاب

1 ق چ پودرهل

پودر پسته
و تخم شربتی برای تزیین

طرز تهیه شیرینی برنجی

1. روغن جامد، پودر قند و زرده تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید وخوب هم
بزنید.

2. حالا آرد، گلاب و هل را اضافه کنید.

3.خمیر به دست آمده را بگذارید به مدت 24 ساعت استراحت کند و بعد با قالب‌های دلخواهتان آن را
قالب بزنید.

4. روی تکه‌های قالب زده شده پودر پسته و تخم شربتی بریزید و درون سینی فر بچینید.
فر را که از قبل گرم کرده‌اید روی درجه 150 سانتی گراد بگذارید.
15 دقیقه هم کافی است تا شیرینی های برنجی‌ آماده شوند.

شیرینی برنجی

نکته
به جای پودر پسته می‌توانید از پودر بادام و گردو هم استفاده کنید.

خواص آرد برنج

آرد برنج از بهترین مواد برای بهبود زیبایی بوده و توسط زنان آسیایی بسیار بکار رفته است

این آرد خاصیت ضد پیری داشته و جذب چربی طبیعی آرد برنج را برای پوست چرب و دارای جوش و پوست تیره افراد بالغ به موردی عالی مبدل می کند.

شیرینی برنجی

آرد برنج از دانه های شکسته برنج تهیه می شود و از آن علاوه برای تهیه سوپ، فرنی، ، کتلت، آش و کوکو برای تهیه ماسک زیبایی هم استفاده می شود

فواید آرد برنج برای پوست

آرد برنج به کاهش میزان چربی پوست کمک کرده و نقش به سزایی در کاهش منافذ مسدود شده پوست دارد.

این ماده ، تیرگی ایجاد شده بر روی پوست را برطرف کرده و باعث لطافت و نرمی آن می ‎شود .

این ماده در ترکیب با مواد ارگانیک مانند روغن نارگیل ، شیر و آب ، همانند یک لایه بردار عمل کرده و باعث از بین رفتن سلول های مرده پوست و در نتیجه روشن تر و درخشان تر شدن آن خواهد شد

آرد برنج به دلیل دارا بودن ویتامین های گروه B، تولید سلول های جدید را سرعت بخشیده و روند پیری پوست را کند تر می ‎کند .

یکی دیگر از مزایای شگفت انگیز آرد برنج ، توانایی آن در تقویت تولید کلاژن در پوست است . کلاژن باعث سفت و محکم شدن پوست می ‎شود .

این ماده تولید ملانین که به تولید رنگدانه های پوست کمک می ‎کنند را در پوست کنترل می ‎کند .

آرد برنج همچنین به بهبود آفتاب سوختگی پوست کمک کرده و همانند یک ضد آفتاب عمل می ‎کند .

مجله آشپزی مثبت ـ ایدات