مشاهده : 1175آشپزی ماه رمضان ( سحر و افطار )RSS

نان عسلی غذای کامل برای صبحانه و سحری

نان عسلی غذای کامل برای صبحانه و سحریآشپزی و شیرینی
نان عسل هم یک نان خانگی سالم بدون هیچ مواد نگهدارنده است. این نان بسیار مقوی برای وعده صبحانه و سحر بسیار مفید است

نان عسلی یکی از نان های مقوی و خوشمزه برای دانش آموزان در وعده صبحانه و همچنین برای وعده سحری می باشد این نان به علت دارا بودن عسل می تواند جایگزین قندهای مصنوعی باشد و کاملا خوشمزه و انرژی زا است در این مطلب از پرشین وی مواد لازم و طرز تهیه نان عسلی صبحانه را برای شما عزیزان آماده کرده ایم

نان عسلی صبحانه

مواد لازم نان عسلی:

نان: چند برش به اندازه‌های ۳‌‌در۳سانتی‌متر

عسل: ۳ قاشق غذاخوری

شیر پاستوریزه: یک لیوان

گردو؛ نیمه پودر شده: ۲ قاشق
غذاخوری

تخم‌مرغ: ۲ عدد

آرد: نصف قاشق غذاخوری

روغن سرخ کردنی: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه نان عسلی:

ابتدا شیر و
عسل را با هم مخلوط می‌کنیم و خوب به هم می‌زنیم تا عسل در شیر حل شود.
سپس آرد و بعد تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه می‌کنیم.
بهتر است شیر سرد باشد تا آرد گلوله نشود پس از آن که این مواد را خوب به هم زدیم،
گردو را به آن اضافه می‌کنیم.در یک تابه نچسب روغن را می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا گرم شود
و برش‌های نان سنگک را داخل آن می‌چینیم و سپس مخلوط به دست آمده را روی آنها می‌ریزیم و می‌گذاریم
کمی قوام بگیرد.
پس از آن که یک سمت آن تغییر رنگ داد می‌توانیم نان‌ها را به سمت دیگر برگردانیم.

نکات تغذیه‌ای نان عسلی

یکی از مهم‌ترین نکاتی که این غذا را یک سحری یا صبحانه منحصر به فرد می‌کند کامل بودن آن است.
همراه بودن نان و عسل و شیر و تخم‌مرغ و گردو به خوبی می‌تواند یک صبحانه یا سحری مقوی
را برای شما مهیا کند.
کربوهیدرات‌های نان و عسل در کنار بهترین پروتئین‌های حیوانی موجود در شیر و تخم‌مرغ، صبحانه‌ای کامل و بدون نقص است.

نان عسلی صبحانه

نان عسلی

نان سنگک یکی از بهترین نان‌هایی است که امروزه کمتر در سفره‌های ما دیده می‌شود، در حالی که استفاده از
آرد کامل گندم (آرد سبوس‌دار)‌ نان عسلی صبحانه و نیز طرز به عمل آمدن خوب خمیر آن، آن را یک نان سالم ساخته
است.
نان‌های سبوس‌دار مثل نان سنگک از انواع ویتامین‌های B غنی هستند.
ویتامین ۲B و ویتامینA موجود در آرد سبوس‌دار حتی پس از پخت نان بخوبی حفظ می‌شود.
عسل نیز شامل قندهایی مثل گلوکز، فروکتوز و مواد معدنی مثل منیزیم، پتاسیم، کلسیم و آهن است.
آهن و کلسیم زیاد موجود در عسل، آن را صبحانه‌ای کامل برای جبران فقر آهن و نیز استحکام استخوان‌ها می‌سازد.
عسل مقوی و انرژی‌زاست.

دیاستازهای موجود در عسل و نیز اسیدهای چرب مفید موجود نان عسلی صبحانه در
گردو باعث می‌شود که این صبحانه برای بیماران
قلبی و عروقی نیز مفید باشد.
عسل منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌های طبیعی است که در پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی موثر است و به
سلامت پوست نیز کمک می‌کند.صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روزانه است.
محققان معتقدند کودکانی که صبحانه نمی‌خورند علاوه بر سرماخوردگی‌های مکرر دچار افت یادگیری و فعالیت‌های ذهنی می‌شوند نان عسلی صبحانه.

نخوردن صبحانه برای کودکان و افراد بزرگ نیز خطر چاقی را به همراه دارد.
نتایج تحقیق محققان گویای این نکته است که مصرف مواد غذایی سالم در وعده صبحانه باعث حفظ و ارتقای سلامت
افراد می‌شود.
شما می‌توانید با تهیه صبحانه‌های متنوع و مورد علاقه ، آنها را در تامین انرژی از این وعده غذایی مهم
یاری دهید.

بیشتر بدانید دستور جایگزین پخت نان عسلی با استفاده از روش فوق‌الذکر

مواد اولیه خمیر:

۲ فنجان آرد خمیر

۲ قاشق غذاخوری پودر مخمر فوری

۱ قاشق غذاخوری پودر شیر

۱ قاشق غذاخوری عسل

۱ قاشق غذاخوری کره آب شده

۱ عدد تخم مرغ (هم بزنید و مقداری از آن را برای رویه خمیر نگه دارید)

نان عسلی صبحانه

نان عسلی

نصف فنجان آب

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون برای چرب‌کاری سینی پخت

برای رویه خمیر:

مقدار کمی تخم‌مرغ هم‌زده و ۱ قاشق غذاخوری شیر

نصف یا سه‌چهارم فنجان شکلات خرد شده

توجه داشته باشید که برای موارد ذکر شده حتما از عسل خام و طبیعی استفاده کنید.

 

هفته نامه سیب / آهوتا

2019-03-29 / گردآوری:
برچسب ها:
دکتر طاهری
نظر خود را بنویسید-نظرات کاربران (۰)
فیلم پرشین ویدکتر طاهری