بهترین ساعت شام چه زمانی است؟ پاسخ علمی به یک سؤال مهم

بسیاری از افراد تصور می‌کنند شام حتماً باید پیش از ساعت هفت شب خورده شود، اما بررسی‌های علمی نشان می‌دهد که نمی‌توان یک ساعت ثابت را برای همه افراد بهترین زمان شام دانست. ساعت خواب، سبک زندگی و شرایط سلامتی هر فرد در انتخاب زمان مناسب این وعده غذایی نقش دارند.

به گزارش پرشین‌وی، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند به جای تمرکز صرف بر ساعت شام، به فاصله بین آخرین وعده غذایی و زمان خواب توجه کنیم. این فاصله می‌تواند بر کیفیت خواب، عملکرد دستگاه گوارش و تنظیم قند خون تأثیر بگذارد.

بهترین ساعت شام چه زمانی است؟

به گفته متخصصان کلینیک کلیولند، بهتر است شام حداقل سه ساعت پیش از خواب خورده شود. برای مثال، اگر فردی معمولاً ساعت ۱۱ شب می‌خوابد، صرف شام تا حدود ساعت ۸ شب انتخاب مناسبی خواهد بود.

این فاصله به دستگاه گوارش فرصت می‌دهد تا بخشی از فرایند هضم غذا را انجام دهد و احتمال ناراحتی معده هنگام خواب کمتر شود.

البته افرادی که دیرتر می‌خوابند، لزوماً مجبور نیستند ساعت شش یا هفت عصر شام بخورند. مهم این است که برنامه غذایی با ساعت خواب هماهنگ باشد.

شام دیرهنگام چه تأثیری بر بدن دارد؟

مطالعات نشان داده‌اند که خوردن وعده‌های غذایی سنگین در ساعات نزدیک به خواب ممکن است با مشکلات زیر همراه باشد:

• افزایش احتمال سوزش معده و رفلاکس شبانه
• احساس سنگینی و ناراحتی هنگام خواب
• اختلال در کیفیت خواب برخی افراد
• تغییر در پاسخ قند خون پس از غذا
• کاهش فرصت دستگاه گوارش برای هضم غذا پیش از دراز کشیدن

پژوهشگران تأکید می‌کنند که شدت این تأثیرات در افراد مختلف متفاوت است و نمی‌توان نتیجه گرفت هر فردی که دیر شام می‌خورد، حتماً دچار این مشکلات خواهد شد.

چرا نباید بلافاصله بعد از شام خوابید؟

بهترین ساعت شام

زمانی که فرد بلافاصله پس از غذا خوردن دراز می‌کشد، احتمال بازگشت اسید معده به مری افزایش پیدا می‌کند. این مسئله به‌ویژه برای افرادی که رفلاکس معده دارند اهمیت بیشتری دارد.

توصیه‌های پزشکی نیز بر رعایت فاصله حدود دو تا سه ساعت میان غذا خوردن و خوابیدن تأکید می‌کنند.

اگر شب دیر به خانه برسیم چه کنیم؟

گاهی شرایط کاری، تحصیلی یا خانوادگی اجازه نمی‌دهد شام در ساعات ابتدایی شب خورده شود. در چنین شرایطی، متخصصان توصیه می‌کنند وعده شام سبک‌تر و متعادل‌تر باشد.

غذاهای بسیار چرب و حجیم ممکن است احساس سنگینی بیشتری ایجاد کنند. در مقابل، یک وعده متعادل شامل سبزیجات، منابع پروتئینی و غلات می‌تواند انتخاب مناسب‌تری باشد.

همچنین اگر فردی چند ساعت پیش از خواب شام خورده اما دوباره گرسنه شده است، لازم نیست گرسنه به رختخواب برود؛ یک میان‌وعده سبک می‌تواند کمک‌کننده باشد.

آیا بهترین زمان شام برای همه یکسان است؟

خیر. ساعت زیستی بدن، میزان فعالیت روزانه، ساعت خواب و وضعیت سلامت افراد با یکدیگر متفاوت است.

برای فردی که ساعت ۱۰ شب می‌خوابد، شام ساعت ۷ عصر می‌تواند مناسب باشد؛ درحالی‌که فرد دیگری که ساعت یک بامداد می‌خوابد، ممکن است شام خود را در ساعت دیرتری میل کند.

در نهایت، متخصصان معتقدند داشتن برنامه غذایی منظم، انتخاب غذاهای متعادل و رعایت فاصله مناسب تا خواب، از تعیین یک ساعت ثابت برای شام اهمیت بیشتری دارد.

نتیجه‌گیری

بهترین زمان شام، معمولاً حدود سه ساعت پیش از خواب است. این توصیه می‌تواند به کاهش ناراحتی‌های گوارشی و بهبود کیفیت خواب کمک کند؛ بااین‌حال، ساعت دقیق شام باید متناسب با برنامه روزانه و نیازهای هر فرد انتخاب شود.

منابع:
Cleveland Clinic
Harvard Health Publishing
American College of Gastroenterology