کباب

روش تهیه کباب ترکی خانگی

روش تهیه کباب ترکی خانگی

کباب ترکی خانگی با دستور زیر یک کباب ترکی خوش طعم و خانگی درست کنید. مواد لازم برای کباب ترکی خانگی : گوشت فیله گوساله : ۲ تکهگوشت فیله مرغ : ۴ تا ۵ عددقارچ: ۳۰۰ گرمفلفل دلمه : ۱ عددنمک و فلفل : به میزان لازمسیر: ۲ تا ۳ عدد پیاز : ۱ عدد […]


طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی

طرز تهیه کباب ترکی خانوادگی

 کباب ترکی کباب ترکی یا دنر کباب، نوعی کباب است که با بریدن گوشتی که در دور آتش به حالت عمودی در حال گشتن است به دست می آید.«دنر به ترکی یعنی چرخنده و چرخان».طرز تهیه کباب ترکی به شیوه خانگی و خانوادگی را در اینجا یاد بگیرید: مواد لازم: گوشت فیله گوساله: ۲ تکه […]

کباب صِرب، ترکیب گوشت و سوسیس

کباب صِرب، ترکیب گوشت و سوسیس

کباب صرب دستور پخت یک کباب خوشمزه به همراه گوشت و سوسیس را برای شما آماده کرده ایم.طعم ترکیب سوسیس و گوشت را از دست ندهید. مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر ۵۰۰ گرم گوشت گوساله چرخ‌شده ۲۰۰ گرم سوسیس چرخ‌شده ۲ /۱ ق س سیر رنده شده ۲ ق س پنیر پیتزای چرخ […]

جوجه کباب متفاوت کشمیری

جوجه کباب متفاوت کشمیری

جوجه کباب چرا همیشه که حرف از کباب کردن جوجه می افتد، آقایان باید دست به کار شوند؟ یکبار هم جوجه کباب خانومانه بخوریم.قرار است یک جوجه کباب متفاوت با سس متفاوت تر از همیشه درست کنیم، یک جوجه کباب متفاوت و خوشمزه که خیلی هم زود درست می‌شود. مواد لازم برای ۳ نفر ۶۰۰ […]

طرز تهیه دلمه کباب هندی

طرز تهیه دلمه کباب هندی

 دلمه کباب هندی مواد لازم : کلم‌برگ سفید و قرمز =دو عددآب گوشت =دو لیوانگوشت چرخ‌کرده= ۴۰۰ گرمکره =۵۰ گرمخرده‌های نان ساندویچ= ۸۰ گرمپیاز سرخ شده= دو قاشق غذاخورینمک و فلفل= به میزان لازم  طرز تهیه : کلم‌برگ‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه در آب‌ جوش و نمک قرار دهید تا نرم شود.سپس برگ‌ها را […]

طرز تهیه میگو کبابی

طرز تهیه میگو کبابی

میگو کبابی این بار میگوی کبابی را اینگونه درست کنید مواد لازم برای میگو کبابی : * میگوی بزرگ ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم) روغن زیتون به مقدار لازم نمک یک چهارم فاشق چایخوری کره ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۳ حبه پیازچه خرد شده برای تزیین ۱ قاشق چایخوری * سیخ […]

جوجه کباب ماستی به همراه کدو سبز

جوجه کباب ماستی به همراه کدو سبز

می خواهید جوجوه کباب را با طعمی جدید امتحان کنید؟ در این روش پخت به شما یاد می دهیم چطور این کار را بکنید.مطمئن باشید طعم لذیذ آن را از یاد نخواهید برد. مواد لازم: ماست چکیده ۲ درصد چرب ۱/۲ فنجانروغن زیتون ۱ قاشق غذا خوریآب لیموی تازه ۱ قاشق غذا خوریزیره سبز خرد […]

طرز تهیه کباب لبنانی

طرز تهیه کباب لبنانی

 مواد لازم : بلغور گندم نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز خرد شده نصف پیاز زیره نصف قاشق مرباخوری ماست چکیده یک قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن مواد داخل کباب : روغن زیتون یک قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده یک عدد کوچک دانه کاج خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سیر […]

«کباب‌ترش» غذای خوشمزه محلی

«کباب‌ترش» غذای خوشمزه محلی

مواد لازم: گوشت راسته گوسفند: نیم کیلو، رب انار: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری، روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری، پیاز رنده‌شده: یک عدد، سیر رنده‌شده: ۵ حبه متوسط، نمک و فلفل: به میزان لازم، جعفری و ترخون و مرزه ریز خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری. طرز تهیه: ابتدا گوشت را به تکه‌های منظم، به اندازه […]

دستور تهیه کباب بختیاری در تابه

دستور تهیه کباب بختیاری در تابه

دستور تهیه کباب بختیاری در تابه مواد لازم : روغن برای سرخ کردن ۳ ق غ پیاز خلالی خرد کرده ۲ عدد متوسط فیله گوساله خلالی خرد کرده ۳۰۰ گرم سینه مرغ مکعبی خرد کرده ۳۰۰ گرمقارچ ورقه ای خرد کرده ۱۰۰ گرمنمک و فلفل به میزان لازممخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز) ۱ ق چزعفران […]

طرز تهیه رشته پلو با جوجه کبابی

طرز تهیه رشته پلو با جوجه کبابی

برنج رو که از قبل خیس کرده بودیم رو در قابلمه آب جوش ریخته یکی دوتا جوش که خورد رشته رو اضافه می کنیم و وقتی آماده شد آبکش میکنیم. مواد لازم: برنج چهار پیمانه رشته پلویی دو پیمانه سینه مرغ جوجه کبابی نیم کیلو ماست یک پیمانه تخم مرغ یک عدد زرشک و زعفران […]

طرز پخت کباب مرغ با آناناس

طرز پخت کباب مرغ با آناناس

طرز پخت کباب مرغ با آناناس,برای پخت مرغ همیشه نمک را باید در ابتدای پخت یا در سُسی که مرغ را در آن می خوابانید اضافه کنید.با این کار، طعم مرغ بهتر می شود. مواد لازم: زیره ۱ قاشق چایخوری معادل ۳ گرمگشنیز خرد شده ۱ قاشق سوپخوری معادل ۲۰ گرمپودر سیر ۱ قاشق چایخوری […]

طرز تهیه کباب رنگی خوش طمع

طرز تهیه کباب رنگی خوش طمع

برای تهیه یک سیخ کباب رنگی به چه چیزهایی نیاز داریم ؟ مرغ ، هویج ، گوجه فرنگی ، و انواع فلفل دلمه های رنگی قرمز و زرد و سبز و نارنجی .چگونه بپزیم ؟ این مطلب را بخوانید . مواد لازم: فیله مرغ : چهار عددهویج : دو عددگوجه‌فرنگی مینیاتوری : ۱۰۰ گرمنمک، آویشن […]

طرز تهیه کباب شکم پر

طرز تهیه کباب شکم پر

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگرادگرم کنید.خرده نان ها را در یک ردیف داخل سینی فر پخش کنید و آنها را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فر تست کنید بعد بگذارید خنک شوند مواد لازم: نان ساندویچ ۶ تکه (حبه شده) کره ۶ قاشق غذاخوری پیاز ۱/۲ فنجان (خرد شده) کرفس ۱/۲ فنجان (خرد […]

کباب تابه ای این بار با جگر لذیذ و مقوی

کباب تابه ای این بار با جگر لذیذ و مقوی

این غذا به دلیل داشتن جگر سفید و گوشت چرخ‌کرده حاوی پروتئین زیادی است و به همین دلیل برای رشد بدن و عضلات مفید است.در ضمن مراحل طبخ این غذا بسیار آسان است و براحتی می‌توان این غذای لذیذ را در منزل درست کرد. مواد اولیه : جگر سفید گوسفند یک عددهویج رنده‌ شده آب‌پز […]

نکاتی در تهیه کباب کوبیده

نکاتی در تهیه کباب کوبیده

کباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که ۴ نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های کوچک جوجه کباب گذاشته می شود) و کباب کوبیده زعفرانی. برای آماده سازی و طبخ کباب کوبیده ساده باید ۹ نکته را رعایت کرد: […]

چند نوع کباب بلدی بپزی؟ ( آموزش چندین نوع کباب با طعم و مزه عالی )

چند نوع کباب بلدی بپزی؟ ( آموزش چندین نوع کباب با طعم و مزه عالی )

در این مطلب چندین نوع کباب را برایتان آموزش داده ایم تا از طعم و مزه عالی آنها لذت ببرید.با ما همراه باشید. کباب برگ مواد لازم • ۱٫۵ کیلوگرم گوشت راسته پاک کرده • دو تا سه عدد پیاز • یک فنجان روغن زیتون • فلفل طرز تهیه ۱(dot) کباب برگ را می توانیم […]

کباب مرغ با رزماری ، طعمی خوشایند و متفاوت را تجربه کنید

کباب مرغ با رزماری ، طعمی خوشایند و متفاوت را تجربه کنید

مواد لازم • ۸۰۰ گرم سینه مرغ • چهار عدد هویج • چهار عدد ذرت • یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده • یک پیمانه ماست • یک قاشق چایخوری زیره، فلفل قرمز و زنجبیل تازه رنده شده • ۱۲ عدد ساقه رزماری تازه • نمک، فلفل و روغن  طرز تهیه ۱(dot) ذرت‌ها را با آب […]

برای لاغری جوجه کباب را اینگونه طعم دار کنید

برای لاغری جوجه کباب را اینگونه طعم دار کنید

طعم دار کردن جوجه کباب با سس ماست،غذایی خوب برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند این سس بی نظیری برای لاغری است پس با ما همراه باشید تا یادبگیرید جوجه کباب را با چه موادی طعم دار کنید مواد لازم سس ماست برای ۴ نفر : ماست یک دوم فنجان خیار یک دوم […]

آموزش طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص

آموزش طرز تهیه کباب کشمیری با سس مخصوص

مواد لازم : مرغ بدون پوست و استخوان ۵۰۰ گرم پودر زیره ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۲/۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۲/۱ قاشق چایخوری گراما سالا ۲ قاشق چایخوری پودر زنجبیل ۱ قاشق چایخوری سیر رنده شده ۱ حبه آبلیمو ۲ قاشق چایخوری ماست چکیده ۱۵ گرم طرزتهیه : ۱٫ مرغ ها را مکعبی […]

آشنایی با روش تهیه سوسیس کباب قلقلی ( غذایی متنوع با سوسیس )

آشنایی با روش تهیه سوسیس کباب قلقلی ( غذایی متنوع با سوسیس )

مواد لازم گوشت چرخ‌کرده یک کاسه ماست‌خوری سوسیس کوچک دو عدد نمک و فلفل به مقدار لازم روغن یک فنجان پیاز یک عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه ۱۶ عدد از «سوسیس کباب قلقلی» خواهیم داشت. مواد لازم برای تهیه سوسیس کباب قلقلی یک کاسه ماست‌خوری گوشت چرخ‌کرده، معادل ۲۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده.دو […]

یک کباب خوشمزه از شهر نصف جهان ، کباب حسینی

یک کباب خوشمزه از شهر نصف جهان ، کباب حسینی

مواد لازم برای تهیه کباب حسینی:   گوشت سردست گوسفند یا گوساله ۸۰۰ گرم پیاز سه عدد فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد گوجه‌فرنگی چهار تا پنج عدد روغن دو قاشق سوپخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیخ کباب چوبی ۲۰ عدد   طرز تهیه:      گوشت را پاک کرده و به قطعات […]

استیک کبابی با سس مکزیکی مخصوص ( بهترین غذا برای روزهای سفر و پیک نیک )

استیک کبابی با سس مکزیکی مخصوص ( بهترین غذا برای روزهای سفر و پیک نیک )

در روزهای سفر و پیک نیک، غذاهای کبابی بهترین انتخاب هستند.اگر از کباب و جوجه کباب های متداول خسته شده‌اید، استیک کبابی را امتحان کنید؛ آن هم با سس مکزیکی از سرآشپز دیلو به شما آموزش می دهد. مواد لازم: مناسب برای ۶ نفر گوشت استیکی : شش تکه فلفل آنچو : ۴ عدد فلفل […]

گوجه فرنگی را کباب نکنید !

گوجه فرنگی را کباب نکنید !

کباب کردن سبزی‌ها خوبی‌ها و بدی‌هایی دارد.مثلا سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی که دارای ویتامین C نسبتا زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین‌ خود را از دست می‌دهند زیرا ویتامین C حساس‌ترین ویتامین نسبت به حرارت است. باید بدانیم که سایر ریزمغذی‌های موجود در سبزی‌ها، چندان تحت‌تاثیر حرارت ناشی از کباب کردن قرار نمی‌گیرند.بهتر […]

کباب کوبیده ، سرشار از خاصیت

کباب کوبیده ، سرشار از خاصیت

در میان غذاهای سنتی کشورمان، کباب کوبیده یکی از پرطرفدارترین هاست.غذایی که خوردن آن با یک لیوان دوغ و ریحان تازه بسیار لذت بخش است… وقتی صحبت از درست کردن کباب به میان می آید، تجربه و رعایت نکاتی ظریف، اهمیت پیدا می کنند، به همین دلیل در این شماره تصمیم داریم روش تهیه کباب […]

طرز تهیه «همبرگر کبابی با پنیر»

طرز تهیه «همبرگر کبابی با پنیر»

مواد لازم: ۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده|یک قاشق مرباخوری سس خردل|دو حبه سیر له شده|دو عدد پیازچه|نصف فنجان بلوچیز|یک عدد تخم مرغ|یک قاشق مرباخوری آب|نمک و فلفل به میزان دلخواه. طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را به همراه سس خردل، سیر له شده و پیازچه ریز شده و پنیر خرد شده و تخم مرغ در […]

سریع و ساده: سیب زمینی شکم پر کبابی

سریع و ساده: سیب زمینی شکم پر کبابی

مواد لازم: سیب زمینی پخته و ریز شده: ۴ عدد بزرگخامه: ۱/۲ پیمانهپیاز ریز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوریمرغ کبابی ریش ریش شده: ۱ و ۱/۳ پیمانهپنیر چدار خرد شده: ۱/۲ پیمانه طرز تهیه: برای تهیه سیب زمینی شکم پر کبابی، ابتدا سیب زمینی پخته شده را از وسط نصف کنید و کمی درون آن […]

۹ نکته درباره تهیه کباب

۹ نکته درباره تهیه کباب

کباب‏ کردن یکی از سنتی ‏ترین شیوه ‏های طبخ گوشت است؛ از گوشت قرمز گرفته تا مرغ و ماهی، اما می‏تواند زیانبار باشد.برای آشنایی با روش‏های مختلف پخت کباب و چگونگی حفظ سلامت مواد غذایی هنگام کباب‌کردن ، بهتر است به ۹ نکته‏ توجه کنید:… ۱٫یکی از مهم‏ترین نکته ‏ها در تهیه کباب که متاسفانه […]

کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی(غذای جنوبی خوشمزه)+تصویر

کباب شیره یا سرگنجشکی جنوبی(غذای جنوبی خوشمزه)+تصویر

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر : گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله ۳۰۰ گرم پیاز ۲ عدد تمبر هندی ۱ بسته کوچک شکر ۳ قاشق سوپخوری دارچین ۱ قاشق مرباخوری زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم پودر تخم گشنیز ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: ۱ عدد […]

فیلم پرشین وی
میوه های کاراملی میوه های کاراملی

ما در مقاله زیر طرز تهیه کیک میوه های کاراملی را برای شما آموزش داده ایم. برای عصرانه یا دسر هم می توانید از میوه های بهاری استفاده کنید. با ما همراه باشید.

فالوده با آلبالو
نخود پلو (برای ۴ نفر)
ناهار برای مدرسه با طرز تهیه ۶ مدل ساندویچ مختلف
طرز تهیه چیز کیک آلبالویی
طرز تهیه پیتزا در نان ساندویچی ، خوشمزه و جالب !
پیتزای نخودفرنگی و سیب‌زمینی شکم پر
طرزتهیه انواع سس سالاد و سوخاری خوشمزه با ۱۰ دستورالعمل ساده
روش تهیه املت خوشمزه یونانی
پف دار شدن کیک با ۷ ریزه کاری مهم و تضمینی
کراکت بادمجان کراکت خوشمزه و اسان
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
کرم زعفرانی ، دسر خوشمزه و شادی آور
طرز تهیه میگو اسکمپی به سبک فرانسوی
ماکارونی با مرغ و سبزیجات
روشی آسان برای تهیه آیس کافی
انواع خورش های ایرانی که در بین مردم ایران و گردشگران محبوب اند
طرز تهیه تاکو میگو با سس گشنیز ، یک غذای مکزیکی خوشمزه
طرز تهیه املت دانشجویی، از نوع اسپانیایی بسیار راحت و دلچسب
کیک لیمو و آرد ذرت ، یک دسر عالی از دستورات نایجلا لاوسون