کباب چنجه با جعفری
زعفران: به مقدار لازم جعفری خرد شده: به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز،
فلفل، نمک، زعفران، روغن زیتون و جعفری را با یکدیگر مخلوط کنید، گوشت را مانند تصویر به تکههای کوچک، خرده
کرده و در موادی که مخلوط کردید، بخوابانید تا خوب ترد شود.
سپس گوشتها را به سیخ بکشید، هم میتوانید کبابها را سرخ کنید و هم روی آتش کباب کنید.
برای تزئین میتوانید مانند تصویر فلفل و گوجه را به سیخ بکشید، خوشمزگی کباب زمانی بیشتر خواهد شد که شما
آن را با آب نارنج میل کنید.
منبع :سایت آشپزایرانی